祖父在汴京的大街小巷都貼上宣傳海報，確切的說應該是告示吧。還派發了邀請函，邀請各大酒樓前來參賽，比賽的獎品是汴河樓。
“宋兄弟啊，你怎麼玩這麼大啊。”吳老闆找到祖父，手指哆嗦的拿着告示說：“這要是輸了，那就什麼都了啊，哎喲我的天啊。”
“掌櫃的，您放心。”
祖父邊忙活着邊安慰他。
“以後的日子讓你數鈔票數到手軟。”
衝着冠軍獎品是汴河樓，各個酒樓都使出渾身解數準備着。
數日後，在汴京最熱鬧的街道搭起了一個擂臺，這擂臺是爲四強賽準備的。
第一輪比賽在汴河樓舉行，龍鳳閣不出意料派出張麻子參賽，這張麻子也是也不是蓋的。
使出了一道“清燉馬蹄鱉”，這道菜主要講究火候的掌控和雞湯的配合。
這雞湯是張麻子在龍鳳閣經過特殊加工熬製而成，在使用砂鍋旺火猛燉的時候。
祖父注意到張麻子的手掌時不時貼近砂鍋外側五釐米左右，依靠掌心的觸覺感受火候，試探幾次之後，張麻子又轉爲微火。
以前聽祖父講過他遊歷中國各大菜系的故事，在接觸淮揚菜的時候遇到一個是用手指的觸覺掌控火候的。食指、中指、無名指各代表三種不同火候。
如今遇到張麻子的掌心測火候，祖父是第一次見到。
張麻子把“清燉馬蹄鱉”端出來的時候，三位御廚是這麼評價的。
“湯汁清醇，肉質酥爛，裙邊滑潤，肥鮮濃香，勝出。”
“好，好，哈哈哈。”趙不全聽到入圍四強後高興的大喊，“二爺，憑着張麻子的廚藝，咱穩操勝券。”
劉二照樣坐在太師椅上，翹着二郎腿得意的笑。
祖父也不甘示弱，憑着“雄鷹展翅”輕鬆入圍。
三位御廚大讚：“食色性也，造型逼真，可食性與欣賞性並舉。”
這道菜在色相上遠遠甩出“清燉馬蹄鱉”好幾條街。
趙不全見御廚們嚐了祖父的“雄鷹展翅”練練叫絕之後，直接過訓斥張麻子，讓他無論如何都要贏得這場比賽。
劉二見後憤然離場。
四強賽於第二日舉行，分別是龍鳳閣的張麻子、洞簫閣的李玉春、花滿樓的嶽三丘和汴河樓的宋金玉。
次日的比賽題目由三位御廚出的，主要食材是白蘿蔔，其餘的輔料各自安排。
三位御廚選擇白蘿蔔是有用意的，蘿蔔素來有“小人蔘”之稱，蘿蔔性涼，昧辛甘。民以食爲天，尋常百姓家的常食之，又有藥用價值。蘿蔔的做法直接可以考驗廚師對民間食材的掌控水平。
四組人員取到各自的食材之後紛紛展開行動。
祖父選取一個長相均勻胖蘿蔔，讓阿桂把皮削掉，保持蘿蔔原有的形狀。
曾谷用碳生活，準備一個燉罐。
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祖父的那把刀又派上用場了，這刀刃比其他人的要薄很多，他特意讓鐵匠打磨的，爲了就是切出食材的美感。
祖父將蘿蔔去頭去尾，選取其中一段比較好看。對着蘿蔔圓形的那一面先是橫着切數百刀，再豎着切數百刀。
衆人的眼睛跟不上祖父刀的速度，好幾個是擡頭低頭、擡頭低頭的跟刀的速度走。圍觀的人羣是越來越多，都被祖父的刀功吸引過去。
切完之後蘿蔔絲全部粘在另外一個圓形面上，因爲切的過程中是不允許斷掉的。
小小的一段蘿蔔之所以能切那麼多刀，要全靠祖父的刀功精湛和刀刃的薄而鋒利，不然容易切斷掉就前功盡棄。
蘿蔔在燉罐中微火慢燉，蘿蔔絲在羹中散開漂浮，再往蘿蔔絲的中間撒入些許炸過蔥頭絲，一朵菊花就這樣飄在湯羹上。
祖父端出“菊花蘿蔔羹”放在御廚面前。
劉二與趙不全也被驚呆了，第一次見到刀功如此精湛的人。
那張麻子邊做着自己的蘿蔔羹便撇過去看祖父，咬牙切齒，在怒火中完成了蘿蔔羹。
而嶽三丘和李玉春各自完成了溜炒白蘿蔔和紅燒蘿蔔。
果然，祖父憑着“菊花蘿蔔羹”打敗李玉春的“紅燒蘿蔔”進入決賽。
張麻子也順利進入決賽。
見着祖父進入決賽，吳老闆和曾谷更是在現場歡呼相擁啊。
“哎呀，我這賠本的買賣有希望不賠本啦，宋兄弟啊，你可要好好加油啊！”吳老闆拉着祖父的說。
現場人羣的反應吳老闆也是有見到，他開始相信憑着祖父這一次的精彩亮相，汴河樓的生意會更加的好。心裡暗喜。
決賽之前，趙不全私底下找到祖父。
見到祖父那天的精彩表演，趙不全已經對張麻子喪失了信心，不指望他能取勝。
“不知趙老闆找我有何貴幹啊？”活了一把年紀的祖父自然清楚趙不全找他的原因。
“宋金玉，別不識好歹啊，今兒我趙不全找你全是覺得你這人還不錯。只要你在比賽上動點手腳，我保證你榮華富貴，就是取代張麻子的位子也行。”趙不全擡高架子。
“我說找老闆啊，您請人幫忙就這態度啊。”
趙不全見祖父沒有馬上被引誘，便放下架子，“宋兄弟，只要你這次幫我，咱啥都好說。你要是幫我把這事辦成了，汴河樓就歸你管了。”
“這纔像樣嘛。”祖父吹了一下指甲縫裡的贓物。
“那這事就說定了啊，哈哈哈！”
趙不全心裡的大石頭放下，想着不就是幾個銀子嘛，在我趙爺爺面前，你們還不都得向我的銀子磕頭。便得意的離去，等着看吳老闆落敗。
祖父和趙不全的談話剛好被汴河樓的小兒路過看見了，這小兒回去馬上把這事告知吳老闆。
吳老闆見祖父回來，直接湊上去。
“宋兄弟啊，你是不是有什麼困難啊，有的話要直接跟我說啊，我都幫你解決。”
吳老闆不好明着問剛纔的事情，畢竟小二沒聽到他們聊什麼。要是說白了又擔心上了之間的和氣，只要拐着彎說話。
“沒事，掌櫃的，我先去準備比賽的東西啊。”祖父說完直接走向廚房。
這讓吳老闆心裡更加不安定，開始擔心祖父被趙不全收買。當初出現了一個叛徒張麻子，現在要是再遭受一次，那就真沒法活了啊。