“沒事沒事，這稀奇的東西麼，也怪不得你們不捨得賤賣了。只是小店本就小本經營，一年下來也賺不了幾兩銀子，實在沒辦法啊。”聽到顧明蘭拒絕把菜方子賣給他，掌櫃的小眼睛亮得像月初的星星。
顧明蘭看着這奸詐的掌櫃連話也不想接了，拉着顧明華直接去後院稱桶裡的田螺。
說不賣就不賣，人窮志不窮，連這點傲氣都沒有，那就不是她顧明蘭了。
看着姐妹倆結了帳出了門，掌櫃轉動着精明的雙眼立即喚過劉師傅：“大劉，你可剛纔看明白了她是怎麼做這兩道菜的？”
劉師傅趕緊點頭：“掌櫃的只管放心，我偷偷的看了好一會。基本上把她做的過程都掌握了，只要我練上一次，包準能做出來。只是剛纔爲何掌櫃要連連誇講這螺絲做得好吃，還準備花五兩銀子跟她們買菜方子？要是你說這味道很一般，她不是更不好意思了麼？”
聽到劉師傅的疑問，掌櫃的自作聰明得意大笑：“我怎麼能說這田螺不好吃呢？要是不好吃我又怎麼能收下她那兩桶田螺？我出五兩銀子故意賤買她的方子，就是怕她起疑！明知我出五兩她是不會賣的，所以我纔出這樣的價，這可不能怪我不誠信！”
果然掌櫃的就是厲害，劉師傅趕緊豎起大姆指：“高！掌櫃的實在太聰明瞭！”
掌櫃的拍拍劉師傅的肩膀得意的大笑：“那當然，這就是我爲什麼能當老闆，而你只能當個大廚的原因。”
劉師傅一臉狗腿：“對，東家你說得對，你真的太厲害了！多了這兩道新鮮菜，我們悅味居要成爲名符其實的悅味居了！”
“哈哈哈…一年後，我要把悅味居做成五姓鎮第一樓！”想着那麼低賤便宜的東西，三文錢就能燒一碗，他只要賣上三十文一碗，一天不要多，百拾碗一賣，這銀子還不滾滾來？
掌櫃的眯眯頓時沒了縫，大手一揮：“大劉，今天晚上就加上這兩道新菜，免費送給大家品嚐，並告訴來的客人，只要他們以後帶上五個人來店裡吃一碗螺絲，就給他免費送一碗！”
不說這東家與僱工一個在得意一個在拍馬屁，單說走在路上的兩姐妹。看着手上八十幾個大錢顧明蘭苦澀的笑了笑：“大姐，看來我們都不是做生意的料啊！”
自己做了十年的生意，第一次出手就失利，這讓顧明蘭很泄氣。看來，古代與現代做生意的人，那胸懷差別不是一點點。如果在現代，哪家有秘方，哪家不發大財？現代老百姓吃飯的普通餐館裡，有幾家沒有這道特色菜？爲何它會受歡迎？因爲價廉味美。
顧明華沒有接妹妹的問話，而是不解的問：“蘭子，剛纔掌櫃的出五兩銀子買你的菜方子，你爲何不賣？五兩銀子可真的不少了！”
她家中種了十畝地，一年辛苦下來，除去口糧，餘下的最多也就七八兩銀子。可妹妹就一個做菜的方子，掌櫃的出了五兩銀子她都不賣。這對於顧明華這農村婦女來說，覺得真是可惜。
這個姐姐看來真的是個實誠人，連人都不會看。顧明蘭笑笑：“大姐，你以爲掌櫃的是成心買我們的菜方子啊？”
老實的顧明華與原主顧明蘭有得一拼，都是老實得不能再老實的女人。顧明蘭話一出口，她一愣：“怎麼不是成心？掌櫃的都出了價了啊。”
“嘿嘿，大姐，這掌櫃的是個老奸巨滑之輩，你沒看到他一直讓那劉師傅跟着我們麼？雖然我讓劉師傅出去了幾次，可沒一會劉師傅又借這個進來，借那個進來，你道他爲什麼這麼勤快？他是捧掌櫃的命來偷學藝的！”
果真這老實人彷彿看到天上下紅雨一樣稀奇。
“啊？還有這種事？怪不得那劉師傅眼睛總往竈上瞅呢，我道以爲他被香味吸引住了，原來他打的是這種主意！蘭子，那怎麼辦？你的手藝是不是被他偷學走了？這人怎麼這樣壞？竟然用這樣的手段來偷學你的菜方子？真是不要臉！這個掌櫃明面上和和氣氣的，其實比前面那家酒樓的掌櫃還要壞！”顧明華一臉的氣憤。
農村人講究的是直接利索，在顧明華的心中，做賣買應該誠實。願意買就是買，不願意買就應該跟前面那掌櫃的一樣，直接說不稀罕。於是這個掌櫃的爲人，在顧明華的眼中成了十足的壞蛋。
“嘿嘿嘿，大姐，這廚藝要是這麼容易偷學，那這世上也沒有大廚這一說法了。劉師傅自以爲學到了田螺的做法，可那是那麼好學的？各種料要什麼候放？又要放上哪此？螺絲要炒到幾分熟？這可是極有講究的！我可是花了兩年的時間才掌握到火候與技藝呢，不信你晚上回去燒一回就知道了。”
顧明華聽她說花了兩年時候才學會這炒田螺，自然就腦補成了妹妹在婆家學來的手藝：“原來有這麼難學會啊？那五兩銀子賣了可不成！還好還好，這手藝難學，否則可便宜了那壞東西！”
炒田螺沒有誰不會，火一燒油一下鍋鹽一加，總是能弄熟。可這炒田螺要做到好吃的地步，卻真的不是那麼容易掌握的。別說這各式調料的配放及火候，就那田螺的清洗，那也是一大難關。
田螺也好、螺絲也罷，它們生活的環境都不太好，如果不洗清乾淨，再加上沒炒熟就吃了，那就不是美味而是泄藥了。
愛佔便宜的人，總會有報應的。
顧明蘭有力的點點頭：“對，這掌櫃確實不是好人，他以爲這樣就偷學到了我的手藝，他這是異想天開。總有一天，我要讓他後悔到天邊！”
既然生意沒做成，兩人乾脆買了一斤肉纔回家，餘下的大錢顧明蘭全塞給了姐姐。回到家時天已經麻麻黑了，春來春至見她們回來了飛快的跑了過來，小春至邀功似的直嚷着：“娘，大姨，我與哥哥把煮好粥了。”