這天氣已漸熱，吃多了大魚大肉腸胃會不舒服，清淡可口的小菜，顧明蘭覺得這縣太爺應該會喜歡。
想起園子裡的青椒，顧明蘭準備執菜就炒一個青椒肉片、一個乾煸四季豆、一個紅燒五花肉、一個香椿雞蛋、一碗幹椒蒜臺炒醬腸、一碗蒜香水豆腐。
冷菜就更好辦了，一個拍黃瓜、一個花生米，一個水煮蠶豆，再來一個冬瓜臘肉湯好了。
算來算去只有三個涼菜，顧明蘭想，要不去後院池塘裡掐一把嫩荷尖拌了？嫩荷尖爽口，而且大酒樓也好，大院內也好，這菜應該沒人吃過。
再算了一遍顧明蘭發現，就地取材的可以做出九菜一湯。她心想，這樣應該不會顯得太寒酸，不過在這時代，只能做時下菜，就是寒酸也沒辦法了。
來了一個縣太爺，這可是農村裡一輩子難道見到的人。
顧新梅怕自己這侄女的壓力，於是也不與她瞎扯，急急忙忙的回了屋，不僅摘了一把香椿送過來，還拿來了幾個雞蛋：“蘭子，這幾個雞蛋就是昨天與今天我家雞剛生的雞，你用這個炒新鮮些。這些老爺們都吃慣了好東西，要是不新鮮怕他嫌棄呢。”
看到顧新梅這緊張雙腿都發軟的模樣，顧明蘭笑了。
剛剛突然得知嚴大人來時，顧明蘭還是有點驚訝。
不過，這會兒她早已鎮定下來了，前世她見過的官可比縣官要大多了，她所在的那省會城市裡，她開的那間高檔的養生館，哪天不見幾個大官？
連省長都來過好幾次，點名要她做的養生湯。
一個縣官，比省長要小很多。
看顧明蘭嘴角翹起，顧新梅假意惱她：“你笑什麼？是不是覺得姑姑沒出息？”
讓人誤會這可不是好事，顧明蘭歉意的說：“姑姑我可不是笑你，我是笑我自己呢。不就是縣太爺來了家裡麼？咱們一不作奸二不犯科，有什麼好怕的？家裡有的只是農家菜，他既然來了肯定也就是不嫌棄纔來的，所以你也不用緊張。姑姑，你來幫我一會吧，我先洗你幫我邊切。”
知道自己的手頭功夫沒有侄女兒的強，顧新梅趕緊接過顧明蘭手中的菜說：“還是我來洗，你不是常說，要做出一碗好菜，還要看有沒有好刀工麼？我可沒好刀功，還是你自己切好了。”
顧新梅幫着切好菜後就走了，她一個村婦還是莫衝撞了縣太爺爲好。顧明蘭交待她莫讓外說，她急着答應就走了。
菜式雖然簡單，可是顧明蘭卻是用了心準備。兩個冷菜她還雕了朵蘿蔔花放在一邊，讓盤中增添了不少色彩。
做美食的人，真正要做出一桌正式的菜食時，與平時的就大不一樣。
美食除講究色、香、味全外，還要有欣賞的藝術，那才真正稱得上一桌好菜。
站起身子看了看桌上的菜式，白白的菜碗中，放上擺放整齊的各式菜，顧明蘭終於放心了。
站起來擦擦頭上的汗水，顧明蘭直呼自己有預見性。要不是自己特意買了十個白色瓷盤迴來，就是有好菜用那大橄碗裝，她想裝出點藝術來也沒這能耐。
一行人加上嚴大人總共四人，朱正清引着他往正桌上時，嚴大人的眼光確實一亮：“這是你夫人做的菜？”
朱正清這也是第一次發現自己媳婦做的菜這麼好看，好看得讓人不捨得下筷子。
不過他知道，能做出這樣的菜來的人，這個家裡只有自己那媳婦。她天天掛在嘴上，吃是人生的一大享受。
把菜擺得這麼整齊，看着就是享受，就不要說吃了。
朱正清稍帶點驕傲回話：“回大人的話，這正是小人媳婦的手藝。她平常愛擺弄些吃食，今天大人倔身下架到小人家來，小人夫婦萬分榮光，所以她用心準備給大人接風。大人請！”
一個鄉間婦人竟然有如此手藝，這確實出乎嚴大人的意外。在他的心中，雖然隨從多年的屬下剛纔一直誇這小婦人的手藝，可他還是覺得，一個鄉下婦人，縱使會做幾個菜食，那也只不過味道強些罷了。
可這一桌可以稱得上藝術的菜食，雖然品種單一，但讓人一看就有食慾，嚴大人暗中點頭，真不可小瞧了這鄉下婦人！
引着嚴大人往上座後，王林炎陪在左右，另外兩個差役打扮的人正準備坐小桌，嚴大人揮了揮手：“不用了。就一塊坐下吃吧，出門在外不必講究。”
朱正清手執美酒，給四人倒上了杯，然後站起來手持酒碗說了幾句激動的話，再實實在在的敬了嚴大人一杯，這才引筷請嚴大人開菜。
顧明蘭帶着小敏兒坐在小桌上，大桌上的推杯換盞，朱正清與王林炎不停的說着恭維的話，敬着嚴大人喝酒，說她第一次覺得這飯吃得人累，心更累。心裡不停的嘀咕着：怪不得現代領導來吃飯都喜歡吃分餐呢。其實不是領導的意圖，是下面辦事的人想出的辦法，這樣好侍候啊。
吃過飯顧明蘭包好了兩包茶葉，總算有空擦汗了。
正想鬆口氣，王林炎卻進來了：“弟妹，嚴大人喚你說話。”
顧明蘭一撫額：老大，你能不能別嚇我呀？這時代不是講究個男女授受不清麼？你叫我做什麼？
不管顧明蘭如何不喜歡與當官的打交道，可是她也不敢說，她不去。
“不知大人何事喚民婦？”
這文皺皺的話讓顧明蘭自己都覺得起雞皮，走到嚴大人身邊，她不得不行了個全福禮。
嚴大人慢慢的喝着手中的茶，彷彿漫不經心的說：“你的菜很好吃，你的茶很好喝。”
“……”不用你說我也知道。
“下回有機會，我們會再來。”
“……”
我不是開飯店，更不開茶館！
這嚴大人肯定她手藝的話，讓顧明蘭心中哀嚎，上輩子她與太多的當官打過交道，這輩子她真的不喜歡再與當官的打交道了。官不大，官架子十足！
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此時顧明蘭真想說一聲：嚴大人，你饒了民婦吧！