胡楊弄完烤鴨當然是去幫何老師他們一起去蝦線了,今天的主廚謝霆風當然是已經開始準備今天的晚飯了,因爲答應何老師他們要做天婦羅,所以謝霆風現在也是在準備天婦羅的麪糊了。
現在蝦已經有了,蔬菜的話,謝霆風想到了用茄子跟冬瓜好了。
謝霆風想着已經開始動手又是切冬瓜,又是切南瓜的,然後把剛纔沒有剁完的五花肉,繼續剁成肉末然後加入冬瓜囊跟生薑繼續剁,剁好以後加入一個雞蛋給料酒還有少量的鹽攪拌均勻以後,謝霆風也是開始摔打起了肉末。
何老師看到了也是驚訝的說道:“霆風,這是在幹嘛,爲什麼要摔那個肉啊?”
薛少謙搖了搖頭說道:“不知道啊,不會是抽風了吧,還是被我們給逼瘋了,一個來參加節目被逼瘋的嘉賓。”
胡楊笑着說道:“你們想什麼呢,霆風這樣是爲了讓那個肉更有勁道,其實我一般做的時候都不會這麼做,因爲要摔差不多30下,很累的,我基本差不多就得了。”
何老師也是無語的看着胡楊,原來胡楊做菜的時候都是直接能敷衍就敷衍過去的,可是已經很好吃了,要是使出權力那還了得。
胡楊跟薛少謙幫何老師處理完蝦線以後,胡楊深了個懶腰然後去看他的烤鴨去了,看着爐子裡烤鴨的色澤,胡楊也是知道要出爐還早呢,胡楊看了一下時間然後去看霆風接下來準備做什麼菜了。
第一道冬瓜丸子已經下鍋煮着了,也是差不多了,馬上就可以出鍋了,胡楊也是一直看着鍋裡的情況,然後等着鏡頭說道:“朋友們,今天可能是我錄節目以來最輕鬆的一次,因爲今天我徒弟來了,我徒弟都來了,難道還要讓我做菜,我當然要休息一下享受一下啦。”
何老師這個時候採訪謝霆風說道:“霆風,如果再給你一次機會,節目邀請你,你還會來嗎?”
謝霆風點了點頭說道:“來啊,我肯定要來了。”
何老師也是不敢相信的說道:“不是吧,今天的菜基本上都是你做的唉,節目組跟你說的應該是讓你來享福的吧,沒說讓你來幹活吧。”
謝霆風笑着說道:“節目組確實跟我說,來這麼我什麼活都不用做,只要坐着等吃飯就好了,我當時聽到這個消息的時候,我就已經開始懷疑了,那有這麼好的事情的,如果真的是這樣的話,那就不是真人秀節目了,真人秀節目都是讓藝人過來吃苦的,所以我來的時候就已經做好了打算了。”
何老師笑着說道:“這一看已經是綜藝節目的老油條了,已經熟知真人秀節目的套路了。”
胡楊笑着說道:“畢竟霆風他自己也是錄製了z藍衛視的十二道風味,對這些清楚也是應該的了。”
謝霆風點了點頭然後先把冬瓜丸子給盛了出來,在謝霆風嘗味道的時候,胡楊淡淡的說道:“霆風,這道菜的火候你沒有把握好,稍微差了那麼一點,出鍋晚了2分鐘。”
謝霆風點點頭表示明白了,謝霆風來參加這個節目其實有兩個目的的,一個是跟胡楊一起做菜可以增長自己的廚藝,還有一個就是想要邀請胡楊。
謝霆風也是開始做第二個菜了,清炒時蔬跟醬爆南瓜,最後一個做的天婦羅,做完以後也是把菜都給端上桌了,胡楊這時候則是站在烤鴨面前一直觀望着,突然對霆風說道:“霆風,準備烤鴨用的黃瓜,大蔥,甜麪醬。”
謝霆風點了點頭,因爲他知道應該是烤鴨已經好了,所以胡楊纔會讓自己準備這些東西的,何老師幫忙把黃瓜跟大蔥都洗了,薛少謙則是去幫忙拿甜麪醬了。
謝霆風負責切黃瓜跟大蔥,何老師看着薛少謙拿來的甜麪醬,也是想起來了,節目的贊助商,然後跑去拿了幾包京都烤鴨醬。
這個醬油當然就是何老師跟胡楊他們一起投資開的醬料廠,謝霆風把切好的黃瓜跟大蔥發在兩個盤子裡,拿到桌上放好,胡楊則是已經取下了烤鴨,放到砧板上,直接開始展示胡楊驚豔的刀工了,把一隻烤鴨片成了108片,然後放到盤子裡,端上桌以後,何老師也是感慨道:“胡楊,你這刀工也太好了吧。”
薛少謙則是看着謝霆風問道:“霆風,這個你能坐到嗎?”
謝霆風搖了搖頭說道:“要片成108片要專門去練習的,我沒有練過所以片不出來,但是我知道有不少的人都可以片出來,但是趕緊都沒有師傅片的好看。”
胡楊笑着說道:“片成108片其實沒有你們想象的那麼難,只要勤加練習肯定能做到的。”
薛少謙這時候也是好奇的問道:“胡楊,如果我跟謝霆風同時學習,你覺得我們兩個誰你先學會啊?”
胡楊笑着說道:“謙謙,不是我打擊你,這個沒有可比性,肯定是霆風先學會啊,人家是有基礎的,你又沒有基礎想要學會還是要練很久的,至少得先把你的刀工練好。”
胡楊說的是非常有道理的,薛少謙也非常的不服氣說道:“電視裡不都說有時候什麼都不懂學起來會比懂一點的人要快的多嗎?”
胡楊無語的說道:“你自己都說了,那是電視劇,電視劇裡的話,不是都可以信以爲真的,而且刀工這個東西又不是武功秘籍,西餐的刀工跟中餐的刀工還是有相通之處的,所以我說霆風會學的比你快。”
何老師這時候則是說道:“我說你們兩個能不能別糾結這種事情了,現在是糾結這種事情的時候嗎?我都快餓死了。”
薛少謙這時候也是趕緊說道:“何老師吃飯,吃飯,我們先吃飯,吃完飯再聊這個問題。”
薛少謙說完就直接伸手抓了一張麪皮打算吃京都烤鴨了,何老師跟謝霆風同樣如此,謝霆風是想嚐嚐自己做的烤鴨跟師傅做的烤鴨味道差了多少,何老師則只是爲了吃烤鴨而已。