故事發生在一個小鎮上。
在小鎮外的一座山上，有一個古堡，裡面住着一位發明家。
這個發明家製造出了各種東西，最後還造出了一個機器人，並給他起名叫愛德華。
發明家對這件作品傾注了全部的心血，他甚至教授愛德華人類的禮儀和行爲，何時微笑何時沉默。然而，沒有等到機器人最後完成，發明家就去世了，留下已有人類心智卻殘留着一雙剪刀手的愛德華獨自在古堡生活。
這便是故事的背景。
.....
播放廳內靜悄悄的，電影的BGM也十分安靜，就像一曲哀婉的小提琴。
屏幕中，不知過了多少年，愛德華的孤寂生活被打破了。
一箇中年女子爲了推銷化妝品闖入了古堡。讓她意外的是，在外面看古堡很荒涼破舊，進去後才發現這裡別有天地。
古堡的院子中，那些植物都被裁剪成各種各樣的形狀，麋鹿、小狗等等。
觀衆們也來了興趣，打量這些別具一格的植物。
韓秋淡淡一笑，他可是知道林華爲了弄出這些造型各異的植物，請了美國一個大師級別的專業園藝師，親自來裁剪這些植物。
據林華說，本來人家不願意來的，後來還是因爲被劇本感動了，才答應了他的邀請。
此外，林華還請了兩個冰雕大師，一個造型大師，一個寵物髮型大師，一個頂尖化妝大師。
可以說，林華這個劇組中，大師多如牛毛。
爲了拍戲，林華也是拼了。
.....
屏幕中...
讓中年女子更意外的是，古堡裡面竟然還住了一個人，一個在她看來是“殘疾”的人。
這人便是愛德華。
中年女子見到愛德華很可憐，於是就心生憐憫，決定帶他回家。
至此，愛德華這個心地單純的機器人便墮入了凡塵。
華夏神話中，仙女墮入凡塵，總會和凡夫俗子來一段驚世之戀。什麼牛郎織女，七仙女啊，白素貞啊，這些都是。
只不過他們都有一個相同之處：通通都是悲劇。
牛郎織女被銀河隔開，七仙女被天神抓回天庭，白素貞被壓在了雷峰塔下。
這些愛情，都是開了一個美滿的開頭，卻以悲劇落幕。
.......
愛德華來到小鎮後，最開始遭到了人們異樣的眼光，大家都很排斥他。
亂糟糟的雞窩頭，佈滿刀疤的蒼白臉頰，還有一雙鋒利的剪刀手。
這些，都讓人們感到很怪異。
這是個什麼怪胎？
面對着他人異樣的目光，有着人類感情的愛德華感到很自卑，很孤獨。
除了帶他回來的中年女子關心他外，沒有任何人關心他。包括中年女子的家人，都不喜歡這個模樣怪異的“人”。
觀衆們看着畏畏縮縮，做什麼都小心翼翼的愛德華，心中也有些同情。
如果可以，誰願意自己的手不是正常的？
之後，越來越孤獨的愛德華幹起了老本行，他開始修剪院子裡的植物，就像修剪古堡裡的植物一樣。
憑藉着緊張高超的技術，愛德華修剪的作品受到了人們的歡迎，越來越多的人請愛德華去自家的院子裡修剪。
愛德華見到人們不再排斥自己，也露出了開心的笑容。
雖然這笑容有點不自然，有點牽強，看得讓觀衆有點心塞。
後來，一次偶然，愛德華幫一條狗狗修剪了毛髮，而且剪得十分好看。
這下子，小鎮的人們不淡定了，紛紛抱着自家的寵物來找愛德華修剪。
有一個很放蕩的婦人見到自己的狗狗被剪得很漂亮，竟然主動要求愛德華幫她剪頭髮。
生性善良的愛德華自然不會拒絕。
這一剪刀下去，愛德華就真的剪出名了。無數的人們都邀請他來設計髮型，或者爲寵物剪個毛什麼的。後來，愛德華還被邀請去上了電視。
有嘉賓還建議愛德華以後去開辦一個美容理髮店。
看到這裡，觀衆們也爲愛德華感到開心。被他人認同，沒人再嘲笑他的剪刀手，還成爲了小明星。似乎，一切都在朝着美好的方向發展。
不過就在這時，帶愛德華回家的中年婦女的女兒回到小鎮了。
她在外地求學，現在纔回家。而和她一同回來的，還有她的男朋友。
女兒很漂亮，漂亮讓觀衆第一眼看到了就覺得要出事情。
果然，愛德華對女孩兒一見鍾情了。
他沒有說我愛你，也沒有做出親密的舉動，但觀衆們偏偏感受到了愛德華對女孩兒的愛意。
或許是經常性的偷偷注視。
或許是幫別人修剪植物時，剪成了愛心的形狀。
或許是看着女孩和她男朋友擁抱時，他黯然神傷的模樣。
亦或許是在大雪紛飛的冬日中，他雕刻了一具女兒的塑像。
而且還是張着翅膀的塑像，就像一個天使一般。
看着女孩兒在大雪中、在雕塑下翩翩起舞的動人模樣，愛德華笑了。
這次笑得不再牽強，這次笑得很自然，自然到臉上的傷疤都泛着笑意。
但是觀衆們卻笑得很心酸，很苦澀。
這傻孩子，他知道什麼是愛情嗎？他懂怎樣去愛一個人嗎？
或許不懂。
或許也不需要懂。
......
後來，女孩兒男朋友想要買一輛車，但是因爲沒有錢，於是計劃去偷。
他不顧女孩兒的勸阻，把主意打到了愛德華身上，他需要愛德華的幫助。因爲愛德華的剪刀手可以輕鬆撬開任何一扇門。
還因爲...只要女孩兒一句話，愛德華無論做什麼都願意。
這一次，女孩兒選擇了自己了男朋友。
不過在他們偷東西時，發生了意外，觸發了警報裝置。慌亂之中，男朋友拉着女孩兒就跑了，女孩兒還想回來幫愛德華，但被男朋友無情地拖走。
而愛德華不明白爲什麼他們要逃走，甚至，他都不知道自己是在偷東西。
他來這裡，僅僅是因爲女孩兒叫他過來，所以，他就來了。
後來，當女孩兒問及愛德華：“你爲什麼還要去？”
愛德華直視着女孩兒，平靜地說道：“因爲你叫我去。”
觀衆們看到這兒是更加心塞了。
呵呵，只因爲你一句你叫我去，我便去了。
即便前面是刀山火海，如果你讓我去，那我便去！
或許，無論在哪，有你在的地方，都是天堂.....
........
電影從這裡開始轉折。
女孩兒一開始本來也不喜歡愛德華，因爲他古怪的造型。但現在，愛德華在他心中開始慢慢改觀了，特別是後面愛德華爲她雕刻了一具冰雕後，愛德華在她心裡越來越重。
反觀她男朋友，呃不，現在應該是前男友了。
前男友的自私自利讓她很厭煩，女孩兒看透了這個小人後，便與他分了手。
其次，因爲愛德華“偷東西”一事，讓人們對他的印象大爲改觀。
後來，又因爲一些其它的小誤會，導致小鎮上的人們對愛德華的態度再度變得不友好。
唯獨，女孩兒還站在他的身邊。
在那個愛德華爲女孩兒雕刻冰雕的夜晚，小房間裡，女孩兒深情地看着愛德華：“抱我。”
愛德華擡起雙臂，那一雙剪刀手在空中滯留了許久，最終還是沒有落在女孩腰間。
“我不能。”愛德華看着自己的剪刀手，痛苦道。
我的手上有刀子，該如何去擁抱你？
如果我抱緊了你，就會傷害你。
我到底該怎麼做？
........
影片最後，因爲一次誤會，愛德華被人們所誤會，誤會他故意傷害人。
警察的到來，把他逼入絕境。
無奈之下，女孩兒只好讓他逃走。
絕望之中，愛德華逃回了古堡。警察見到他回到古堡後，也放棄了深究。
因爲上次偷東西，就是他把愛德華放出來的，他也知道愛德華是一個很單純善良的人，不會做出故意傷害他人的事情。
於是，在警察走後，女孩兒也衝進了古堡，想要去見自己心愛的人。
但是自己的前男友也跟了過來，並且想要幹掉愛德華。愛德華奪走了自己的女友，小雞肚腸的他如何能忍下去？
但是善良的愛德華並沒有反抗，任由着人家將自己摔在地上，任由人家踩踏自己。
他不想傷害人類，也不願意傷害人類。
不過女孩兒看不下去，她出手阻止，卻被前男友推到在地，摔得不輕。
這一下，是徹底觸碰到愛德華的逆鱗了。
你傷害我可以！
但傷害她，絕對不行！
面無表情的他將自己的剪刀手捅進了男孩兒的胸膛，並把他推出了窗外，從古堡高高落下，直接摔死了。
我拿着刀，無法擁抱你。
但至少，我可以保護你。
.........
男孩兒死亡後，愛德華也即將和女孩兒分離。
愛德華註定不屬於塵世，他註定沒有雙手，他註定擁抱不了女孩兒。
愛德華：“再見。”
“我愛你。”女孩兒揮淚告別。
女孩兒爲了掩蓋男孩兒死亡的真相，向人們編造了一個謊言，說愛德華和男孩兒爭鬥時，被坍塌的房頂壓死了。
除了古堡，整個世界都容不下你，親愛的，至少我的心還容得下你。
........
電影最後一幕，已經變成老奶奶的女孩兒給孫女講述了這個故事。
就像泰坦尼克號最後一幕，老年的露絲向孫女吐露當年塵封的往事。
有些愛情很美好，但是它只屬於童話，不屬於現實。
就像愛德華，他屬於古堡，融入不了人間。
而女孩兒來自人間，註定要和愛德華分離。
王母因爲仙凡的身份，分開了牛郎織女。愛德華和女孩兒的童話，因爲現實的殘酷而破滅。
對於愛德華來說，他做出的最錯誤的決定不是殺人，也不是愛上女孩兒，也不是成爲明星，也不是....
而是他不該走出古堡。
或許，從一開始，他就錯了。
“如果晚上月亮升起的時候，月光照到我的門口，我希望月光女神能滿足我一個願望。”
“我想要一雙人類的手，我想要用我的雙手把我的愛人緊緊地擁在懷中，哪怕只有一次。”
“如果我從來沒有品嚐過溫暖的感覺，也許我不會這樣寒冷；如果我從沒有感受過愛情的甜美，我也許就不會這樣的痛苦。如果我沒有遇到善良的她，如果我從來不曾離開過我的房間，我就會知道我原來是這樣的孤獨。”
屏幕中，愛德華站在古堡頂端遠眺小鎮。
隱隱約約間，他似乎看見了當年那個在雪中跳舞的女孩兒。
她是那麼美麗。
我，是那麼孤獨。
.....
譁！
畫面定格在古堡。
至此，電影結束。