第278話 美味的渴求

“你覺得怎麼樣?”看到中年男子回來,福地盛沉聲問道。

“我覺得還不錯,但具體怎麼樣,還是要等料理做出來之後,才能知曉。不過,在烹飪的速度上,可能比您預期的要快上一些。”中年人低頭解釋說。

“哼,這小子竟然不聽話。等會兒看看他的料理如何。”福地盛閉上了眼睛,嗅了一下鼻子,聞到一股濃郁的香味,老人頓時來了精神,“貌似,比想象中的,要好上一些。”

速度和質量,難道真的能同時兼備?

福地盛並沒有等待太長時間,大約也就二十多分鐘,鄭軻敲響了廚房內的鈴聲。

中年人立刻走到廚房門口,接過了鄭軻推出的餐車。

京極奈田看着從他面前的餐車,連忙用相機拍了兩張照片。

在餐車的前方有一個小型的冰桶,裡面斜放着一支紅酒,在紅酒的後面,是四盤蓋有餐盤蓋的餐盤。

“10年的hautbrion?”福地盛看了一下紅酒上的標籤,眉頭微微皺起,“沒想到你這兒還提供紅酒。”

“您花了這麼多錢,肯定要讓您覺得物有所值。”鄭軻微笑着說道。

京極奈田聽到hautbrion的名字,立刻看了兩眼福地盛手中的紅酒,眼中流露出了羨慕和渴望。

hautbrion是產自奧比安莊園的紅酒,傳統八大名莊的優質酒品,在市場上,價格也不菲。

本以爲,鄭軻的菜品只是簡單的一道主菜,沒想到卻有這麼高檔的紅酒。

福地盛皺起了眉頭,不滿地將紅酒遞給了中年人。

“這樣的紅酒,我經常喝,如果我只是爲了紅酒,肯定是去紅酒莊園,也絕對不會費這麼長時間,風塵僕僕遠月學園。我之所以選中你,是因爲料理——這瓶酒,哼。”

中年人立刻將紅酒放在了冰桶中,然後將四個餐盤放在了桌面上。

“怎麼四道菜品?”福地盛疑惑地看着鄭軻。

“這是兩份料理,每份一個大盤,一個小盤。大一點兒的是雞排,小一點兒的是野菇飯,其中一份是您的。另一份餐品是附贈品,但是要先讓這兩位記者拍照,才能給您。您與《美食家》雜誌方溝通的時候,他們應該提及過這件事。”

福地盛點了點頭,取過兩個離他較近的餐盤,“這兩份料理,沒什麼差異吧?”

“幾乎一樣。”

“那好,朝倉,那一份就給你了。”

說話間,福地盛打開了餐盤蓋,一股濃香的香味隨着水汽撲面而來。

福地盛深深地吸了一口,眼睛突然瞪得滾圓,彷彿每個細胞都要復甦了一樣。

這股味道——真的好香啊。

福地盛緊咬嘴脣,差點發出了呻.吟聲,他連忙看相向中年人,看到兩名記者已經對另一道料理拍完了照片,立刻對着中年人說道:“朝倉,你那一道菜品先別動。”

“誒?”

巖井雄二和京極奈田嚥下口水,錯愕地看着朝倉。

“是的老爺。”朝倉極力剋制自己,總算沒有做出失禮的舉動。

福地盛左右手分別拿起了刀叉,毫不費力地切開了雞腿肉,叉起一些小塊雞肉,沾上醬汁,送入口中,鮮美的雞肉迅速在口中散開。

外焦裡嫩的雞肉,在牙齒的輕輕撕咬之下,隨同濃郁的肉汁與鮮美的醬液,在口中迅速傳遞。滲入在雞肉內的脂肪,也在經過烹飪之後流淌了出來,香濃的味道如同一擊重拳,擊打在福地盛的臉上。

左右搖晃了兩下,福地盛纔回過了意識。

“老爺,您沒事吧?”朝倉立刻上前一步,扶住了福地盛。

“沒……沒事。對不起,有些失禮了。”福地盛坐直身體,深深地呼吸了兩口氣,但是臉上的紅潤還是沒有散去。

“在剛纔試吃雞肉的一瞬間,我還以爲是法國佈雷斯雞。那種細緻潤滑的口感,加上肉質的縫隙中,都被油脂浸入的雞肉,讓我有了錯覺。但仔細回味,卻又與法國佈雷斯雞有些許的區別。雖然雞腿的肉質也還不錯,但與佈雷斯雞還是有一些差距。”福地盛點了點頭。

“對不起,因爲時間太緊,我來不及使用佈雷斯雞……”

“不……這個就挺好。”福地盛連連擺手,打斷了鄭軻的話,“相較於使用佈雷斯雞,做出精美的料理,我更喜歡使用普通雞肉,做出類似於佈雷斯雞的菜品——只有拋出了食材的影響,才能看出一名廚師真正的廚藝。你的廚藝,確實值得這個價錢。朝倉,另一份料理,也歸我了。”

“是的,老爺。”朝倉看了一眼擺在桌上一份雞排野菇飯,嚥下了一口唾液。

巖井雄二和京極奈田看的目瞪口呆。

東京紫徽美食俱樂部,絕對是東京數一數二的美食家團體。身爲創始人,福地盛更是對料理有很深的見解。能讓他讚不絕口,同時獨攬兩份相同的菜品,足以證明鄭軻這道料理的優秀。

在福地盛將兩道料理吃完之後,心滿意足地靠着座椅,雙眼直至地盯着鄭軻。

“80萬円能吃到這道料理……真的不貴。”福地盛長出了一口氣,臉上也隨之露出了幸福的笑容。

“謝謝,您能喜歡。”鄭軻也禮貌性地露出了微笑。

“你能回答我一個問題嗎?”福地盛好奇地看着鄭軻。

“您說。”

“你準備什麼時候開店?我是說真正意義上的餐廳。”福地盛認真地問道。

“真正意義?”鄭軻揉着下巴,眉頭微蹙。

真正屬於自己的餐廳,應該不算均客亭吧?

“大概……可能還要一年吧?”

其實鄭軻也說不太準,他什麼時候纔有自己的餐廳,因此他只能給出一個最保險的說法,是在一年後。

“還要一年啊?”福地盛摸着嘴脣上的鬍子,臉上的皺紋好像變得更深了。

送走了福地盛,巖井雄二和京極奈田也出了一口氣,剛剛在福地盛試吃的時候,他們竟然比鄭軻還要來得緊張。

“怎麼樣?還習慣吧?”鄭軻問道。

“鄭老師,難道以後每道料理都是這樣的水平嗎?”京極奈田反問道。

“是啊,這些人在料理界都有很大的影響力,我如果稍微疏忽,立刻就會在這羣人裡流傳開來。”鄭軻眯起了眼睛,伸了伸懶腰,“所以,以後要繼續加油啊。”

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