鄭軻撓了撓頭，試探性地問道：“你們不會是沒有找到合適的導師吧？”
“找到了，但是結果比找不到還讓人沮喪。”麻美解釋說。
“這是爲什麼？”鄭軻也有了興趣，坐在一側的沙發上，好奇地看着麻美。
“荒木導演託了好多人，才找到一個明星廚師。那個明星廚師其實也很有名氣，雖然比不上中井紀代美和白石學長，但是在東京美食綜藝界，也有一定的知名度。聽說花了不小的價錢，大概也是七百萬円吧？但是，在錄製節目的時候，中井紀代美的那一組的成員對明星廚師的評價提出質疑，諷刺的是，明星廚師做出來的料理，竟然沒有選手好，然後受到了選手的嘲諷。那個明星廚師一氣之下，選擇了離開。
“其實，也不怪那個明星廚師，他主攻的是日式料理，但那名選手做的是西式料理，所以被坑了，再加上本身的廚藝，也有一些泡沫，才造成了目前的局面。也真是因爲有了這名明星廚師的前車之鑑，估計其他明星廚師也會謹慎小心，每位名廚的名聲都是花費了很多心思才被打造出來的，所以在接受欄目組的邀請之前，肯定會有所考量。”
鄭軻越聽越覺得，這個比賽簡直就是名廚殺手。經過這一次之後，想要找到合適的名廚，應該會更加困難吧？
“荒木導演也太死腦筋了，直接把這一個環節刪掉不久行了？”鄭軻說道。
“如果能刪就好了，這個節目之所以在美食節目中傲視羣雄，靠的就是這個賣點。”麻美嘆了口氣。
“那能不能提前串通呢？反正節目對最後，還要再經過你們的加工。”鄭軻提醒說。
只要想解決，肯定有能用的方法。
“問題是中井紀代美不同意。她說，這個節目最大的看點就在於真實，如果參雜了其他虛假的東西，她寧願違約，也要辭去導師的職務。她目前算是這檔欄目唯一的頂樑柱，萬一走了，節目就真的要散了。還有就是，製片人也非常認同她的理念，使得荒木導演處在很被動的地位。只缺席一個白石龍一，就已經舉步維艱了，如果再缺一箇中井紀代美，這檔節目，也就沒什麼看點了。”
聽了麻美的話，鄭軻心裡一陣冷笑。
說不定把中井紀代美也開除，重新找兩位導師會更省心。當然，風險也是有的，白石龍一現在不在了，中井紀代美毫無疑問，是這類美食節目中的金字招牌。換其他名廚，號召力肯定受到影響。另外，如果中井紀代美再爆料一些所謂真假參半的‘內部消息’，這檔節目的口碑，也會有很大影響。
不管怎麼說，正當節目的好與壞，與鄭軻沒有太直接的關係，而鄭軻也越來越慶幸自己當初的選擇。
在推選吉野悠姬、榊涼子進入參加秋季選拔賽預賽的資格後，鄭軻也不再關心其他人選，基本和一色慧一致，精力也開始轉移到料理的研究上。
開水白菜，這道讓鄭軻在神奈川區預選賽上奪得第一名的料理，因爲在比賽中，受到時間的限制，並沒有做出最完美的料理，所以鄭軻決定抽出一整天的時間，重新把這道料理做一遍，如果能在其中找到靈感，想出其他食譜，應該是最好不過的結果了。
經過四個小時的熬煮，鄭軻除去濾渣和浮油，再將清湯倒入另一口鍋中，等到燒開，依次放入豬蓉和雞茸，進行熬製。之後，就是處理白菜。
“鄭軻，你做的什麼料理？”
就在鄭軻聚精會神地往白菜上澆淋濃湯的時候，久我照紀走了進來。
鄭軻沒有答話，依然在烹飪白菜，久我照紀走到近處，看了看鍋中的濃湯，以及漏勺中的白菜，大叫起來：“我去，鄭軻，我之前不是告訴過你，烹飪開水白菜的時候，一定要叫我嗎？”
“你自己想學，卻不找我，現在又開始埋汰人，你真是難侍候。跟着荔姐這麼長時間，也沒見你主動學這道料理。”鄭軻將熱湯澆到白菜上，將白菜放在瓷碗中，又加入了一大勺的吊湯，放到操作檯上。
久我照紀搓了搓手，舌頭輕舔了一下嘴脣，說道：“我之前不是以爲開水白菜不怎麼好吃嗎？而且宣荔姐又不給我做。上次假期，去了一趟川蜀，才知道這道料理這麼厲害。”
說着，久我照紀雙手將瓷碗端起，熱湯燙得他呲牙咧嘴，但他硬是沒有放下，而是端到角落處的桌子上，然後拿來勺子和筷子，美美地吃了一口。
“怎麼樣？”鄭軻看着久我照紀狼吞虎嚥的樣子，忍不住問了一句。
“真美味。感覺和我在川蜀吃的有些不太一樣，不知道是不是水的緣故，也有可能是輔料的原因，不過，比我之前吃過的好吃。”久我照紀喝了一口熱湯，臉上露出了紅潤。
鄭軻點了點頭。
久我照紀的回答在他的意料之中，但這些話，除了證明這道料理的完成度不錯外，並沒有其他作用。
同一道料理，有不同食譜，這是華夏料理的特點。雖然開水白菜是川菜的中的精品，但是掌勺的廚師不同，對菜品的理解也會有所偏差。
有時候料理的好吃與否，並不能評價一道料理好壞。
花一天時間，做出來的開水白菜卻非常有限，這樣的效率，鄭軻不能容忍。
相較之下，鄭軻更喜歡久我照紀說的那道料理——既然連久我照紀都能吃到，那就說明那道開水白菜的食譜，已經經過了簡化。
只要將更多的人，有機會吃到像開水白菜這樣的料理，纔是他想要的結果。
真想嘗一口那道料理，或許因此就能想到簡化食譜了。
就在鄭軻胡思亂想的時候，突然聽到有腳步聲進入了房間。
“請問，鄭軻在這裡嗎？”
鄭軻扭頭，看着進來的人，是一名年紀大概三十歲的男人，頭髮精緻地梳到腦後，帶着一雙紅色鏡框的眼鏡，下巴留着鬍渣。穿着一身白色西裝，裡面是一件話的襯衫。看起來有些輕浮，不夠穩重。
“這位是誰？”久我照紀好奇地問道。
鄭軻搖了搖頭，“不認識。”