第44話 第二輪比試

廣場突然亮起了聚光燈,光線全部聚焦在操作檯前方的高臺上。

鄭軻不知道什麼時候搭建的這個高臺,更讓他吃驚的是,在聚光燈的照射下,五個坐在評委席的評委出現在了高臺上。

“下面,我向大家介紹一下參加本次大賽的五位評委,他們分別是全國雞肉美食協會副會長青山斗真。”

一個禿頭的矮胖子站起來,向大家招了招手。

“雞肉料理評論家西村徹也。”

一個文質彬彬的眼鏡男站了起來。

“西方料理餐廳‘丘比特之心’的主廚手塚靜。”

一身白色西服的年輕女士微微點頭。

“美食家川村泰成和川村洋介兄弟。”

坐在評審席的兩端各有一名年紀大約四十歲的男士,兩個人相貌極爲相似,都是濃眉大鼻子,只不過一個長頭,一個短頭。

“鄭軻,沒想到你還能站在這裡,我還以爲你會被淘汰呢?”

位於鄭軻旁邊的操作檯的睿山枝津也扶了扶眼鏡,看着鄭軻。

“哈哈,我也以爲自己被淘汰了,手汗都沾溼了兩包手紙呢。”鄭軻展開雙手,以示自己所言不虛。

站在他們對面的小西廣樹被氣得不輕,拍着操作檯,對着鄭軻和睿山吼道:“你們兩個別得意,等會兒我就讓你們知道得罪我的下場!”

“你得罪他了嗎?”鄭軻問睿山枝津也。

“不知道,那點兒事,我怎麼記得起?”睿山枝津也嘴角微笑,頭微微揚起地看着小西廣樹。

“那肯定是得罪了。但我卻沒得罪……不知道他爲什麼這麼針對我。”鄭軻小聲嘀咕。

這時,雞肉美食協會的工作人員,各將一輛裝滿食材的小車推到每個操作檯前。

“怎麼回事?不是現場炸雞塊嗎?”

鄭軻記得木久知園果的筆記本上是這麼記載的。

“誰知道他們想幹什麼?遊戲規則是他們定的。”睿山的眉毛微微皺起,顯然也不清楚雞肉料理協會的人想幹什麼。

“好了,諸位。”雞肉料理協會的副會長青山斗真從作爲上站起,“按照以往的管理,你們五位需要將剛剛第一輪中的炸雞塊重新做一份出來。不過,這個程序已經持續了很多年,我們也都覺得有些厭煩,所以,我們五個人討論之後,決定換一個考察方式。”

“所有的料理都是爲了讓人感到幸福而存在的,而某些料理又能成爲其他料理的食材,所以,我們五個人一致決定,考覈你們的題目變成讓你們做一道以炸雞塊爲食材的料理,也就是說,你們要將剛纔的炸雞塊作爲新料理的食材。限時兩小時。”

什麼?

鄭軻差點喊出聲來,以炸雞塊爲主要食材?無非就是雞塊蓋飯什麼的。

難道自己真的要拿雞塊做蓋飯?不行,肯定不行?但如果不做這些,那我要做什麼料理呢?

不僅鄭軻沒了頭緒,其他四個廚師同樣一臉迷茫。

凡是參加過上幾屆雞肉大賽的人都覺得不可思議,但對方是主辦方,既然他們要求這麼做,自己也沒有太大辦法。

五個人一起陷入了沉思。

坐在不遠處的麻美也是眉頭緊鎖,因爲炸雞塊本身已經是一個比較完整的料理,而且經過一次、甚至兩次烹炸,雞肉和醬料的味道都已經完全固定。要想改變本身的味道,是非常困難的。但如果不做改變,雞塊的味道很難有提升。

這是一場不容有失的比賽,最終的結果不僅關係到廚師本身的聲譽,更對廚師背後的商店都至關重要。

“各位裁判,我想問一下,我們是否可以用自己的食材?因爲我們需要的食材,這裡可能沒有。”迎芬坊的廚師提出疑問。

五位評審交頭接耳,略微討論一段時間後,得出可行的結論。

其他廚師的心裡鬆了口氣,這次突然更換第二輪的比試內容,難度不小,如果再沒有一定的自由度,想要做出合適的料理,真的太難了。

在得到想要的答案之後,四個人紛紛開始行動起來,只有鄭軻一直愁眉不展。

毫無疑問,在座的幾個人中,鄭軻的經驗最少。

迎芬坊和百香屋的廚師或許做其他料理不行,但雞料理肯定有自己的經驗。而小西廣樹本身就是雞研會的會長,在雞肉上的研究也肯定很深;至於睿山枝津也,他在料理上極具天賦,在一年級的新生裡,也幾乎是翹楚般的存在。

要想從這些人中脫穎而出,他到底該怎麼做呢?

鄭軻思前想後,最合適的只有華夏料理。

先,華夏料理他最熟悉,每當做華夏料理的時候總有一種親切感;其次,華夏料理的變化最多,也不會被食材所束縛。

其實在華夏料理中,以炸雞塊爲原材料來做的料理並不少,有一些雞肉料理都要有醃製、烹炸的過程,但是,到底選用什麼料理才能出奇制勝呢?

鄭軻擡頭看向高臺,突然間有了一個想法。但具體做什麼料理,卻已然沒有頭緒。

最後,鄭軻只得再次打開系統贈與的料理菜譜,十道菜譜仔細看過之後,最終把目光鎖定在一個菜單身上。

雖然它和他想做的料理還有很大不同,不過思路倒是可以借鑑一下。

“麻美,過來。”鄭軻回頭將麻美叫了過來。

麻美正爲鄭軻沒有開始做料理而擔心,聽到鄭軻叫她,眉頭微蹙,不明所以,不過還是老老實實地來到了鄭軻的面前。

“什麼事?”

“你帶着大石和草野去附件的便利店買幾個西瓜來。”

“西瓜?你要西瓜做什麼?”

“當然是有用了,快去。”

鄭軻也不解釋,直接將麻美推了出去。

麻美回頭看了一眼鄭軻,現他已經開始去取醃製好的雞肉,嘆了口氣。

(即使輸了和我也沒太大關係,我幹嘛要操這些閒心?不過,西瓜……真的能和炸雞塊一起做料理?)

不管別人信不信,反正麻美是持懷疑態度。

(算了,聽他的話,否則輸了就是我的責任了,嗯,一定要做一個不粘鍋,所有的責任都和我沒關係。)

麻美撅着嘴,帶着大石和草野,朝着附近的便利店走去。

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