第58話 不一樣的料理

鄭軻知道,愛麗絲的條件一點兒都不過分,但問題是,什麼樣的料理能讓愛麗絲感到滿足呢?

“這裡面的食材,我可以用嗎?”鄭軻看了看兩側,現在教室的角落裡放着不少材料。

“當然可以,請隨意。”

於是,鄭軻挑了香菇、蘑菇和草菇,做了一盤“素燴雜菌”。

“重做!”愛麗絲吃了一口,就給這道料理判了死刑。

“誒?爲什麼?難道這道料理不好吃嗎?”鄭軻對這道料理非常有信心。

“是很好吃,但學長的料理中沒有心意。不要敷衍我。”愛麗絲嘟着嘴,用白眼珠看着鄭軻。

啥?沒有心意?

雖然這道料理做的有些快,但硬要說沒新意,那就是張嘴說瞎話。

不過,現在主動權在愛麗絲的手裡,鄭軻如果想要了解分子料理,必須要做出讓愛麗絲滿意的料理才行。

於是,他又花了半個小時,一道香悶悶的青醬檸檬蝦新鮮出爐。

鄭軻將盤子放在愛麗絲和黑木場涼的身前,眼角的餘光看了一眼“素燴雜菌”,那道被愛麗絲認爲是毫無心意的料理,現在連湯都找不到了。

“你不說沒心意嗎?”鄭軻疑惑地問。

“浪費糧食可恥。”愛麗絲吐了吐舌頭。

鄭軻心裡一陣苦笑,這個愛麗絲……也不是一個省油燈。

愛麗絲迫不及待地吃下蝦仁,臉色瞬間緋紅,而且在不經意間,出了輕微的嚶嚀聲。但很快,她的神色就恢復到了正常。

短短兩分鐘,一盤檸檬蝦被愛麗絲風捲殘雲般地解決得乾乾淨淨。

“這一次怎麼樣?”鄭軻問道。

“還行吧?學長明天早上過來,我給學長做分子料理。算是回報學長這兩道美味的菜品。”

果然多做了一道菜。薙切家……沒一個好人。

鄭軻在心裡默默抱怨了兩句,然後不解地問愛麗絲,“爲什麼要明天呢?”

“當然是爲了讓學長嚐到美味的分子料理了。如果學長只是想吃魚子醬或者膠囊的話,我現在就可以做出來。不過,學長,我只做這一次哦。”

“請放心,我明天早上,一定準時過來。”鄭軻生怕愛麗絲反悔,老老實實地回答。

看着鄭軻離開教室,愛麗絲也鬆了口氣。

“小姐,你爲什麼要幫他?”黑木場涼不解地問。

“聽說他和繪里奈的關係不好。如果他進入決賽,你猜繪里奈的表情會變成什麼樣?”愛麗絲露出意味深長的笑容。

“但是,他無論如何都贏不了紀之國寧寧吧?”黑木場涼問道。

“那可不一定哦?剛剛那兩道料理雖然只是他隨意之作,但味道上無可挑剔。如果是他的話,除非遇到凱瑟琳,否則,應該有機會進入決賽吧?”

“可是,他第一次的料理不是不合格嗎?”

因爲沒有試吃料理,所以黑木場涼也無法判斷鄭軻的料理到底如何,只能從愛麗絲的表情猜測。

“第一道料理是他太敷衍我了。雖然味道不錯,但主要食材卻是3種蘑菇,他哪怕再加一點兒肉絲也是好的。”愛麗絲嘟着嘴,不滿意地抱怨說。

第二天一大早,鄭軻早早來到“最先進菜品研究會”,結果現教室門緊鎖,而愛麗絲和黑木場涼都還沒有到。

鄭軻焦急地等了半個小時,愛麗絲才姍姍來遲,黑木場涼依舊跟在她的身後。

“學長好!”

還沒走到近處,愛麗絲就已經揮手向鄭軻打招呼,鄭軻也擺了擺手。

“學長,您來早了吧?”

“也沒來多長時間。”

就是早來了半個小時。鄭軻心裡默默地想。

這也不能怪鄭軻,昨天回到極星寮之後,鄭軻就一直在考慮使用什麼料理,但法國料理可選的食材太多,到目前爲止,他連主要食材都沒有確定。

禽類、海鮮、還是畜類?選擇起來,還真是困難。

鄭軻翻來覆去,一直考慮這些東西,然後……

他失眠了。

雖然他也知道時間有些早,但呆在極星寮也沒有其他事做,還不如出來散散心。

黑木場涼打開教室門後,愛麗絲率先進入了教室。

“學長,爲了這道分子料理,我昨天可是熬了很長時間哦。”

愛麗絲徑直走到冰箱邊,從冰箱裡面取出兩個大燒杯,然後擺放在操作檯上。

“這裡面裝的是什麼?”鄭軻疑惑地問。

“這個渾濁的,我先不告訴你。”愛麗絲拍了拍左邊的燒杯,“另一邊是藻膠水。”

愛麗絲拿起一個圓形的勺子,取一勺濃湯,放入藻膠水中,濃湯竟然漸漸地團成了一個肉色扁平狀的小球。愛麗絲不停重複這個動作,很快在燒杯裡出現了四五個小球。

小球在水中靜置三四分鐘之後,愛麗絲用漏勺將小球取出,過了一遍熱水,然後放入一張盤子上。

“學長,請試吃。”愛麗絲將勺子遞給了鄭軻。

肉色的扁平小球,看起來像是鵝卵石一樣光潤。

鄭軻拿起勺子,將食物放入口中,牙齒輕輕咬下。潤滑的小球瞬間破裂,就像是有個氣泡在口中爆破一樣,包裹在裡面的濃湯立刻涌出,填滿了鄭軻的口腔。

叉燒肉、雞高湯、洋蔥、奶油……

所有的味道匯聚在一起,如高高涌起的海浪,撲面而來。

“叉燒料理……”鄭軻緊咬嘴脣,但臉頰因爲美味的衝擊而變得緋紅起來。

美味!而且這種美味絲毫不亞於同等水平的傳統料理,但對味蕾的衝擊,則是遠強於傳統料理。

傳統料理,在開吃之前,就能夠預判到具體的味道,所以心中會有一些準備。而這種預判,在面對分子料理時,全部失效。

分子料理就是利用外表來欺騙食客。料理入口後,食客對食物的預判,與食物真正的味道之間的反差,將會對食客造成致命的衝擊。

如果紀之國寧寧的料理也是這種水平的話,這一仗可能會很難打呀。

不經意間,鄭軻的額頭出現了汗水。

“對了,學長。根據我的觀察,紀之國寧寧的分子料理水平,要比我稍微高那麼一點點。學長還是小心一點兒。”薙切愛麗絲眯起眼睛,提醒鄭軻。

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