鄭軻對凱瑟琳叫他“小軻”，頗有微詞。再怎麼說，他也比凱瑟琳大。被這樣叫，總覺得有些怪怪的。
但此刻，正事最要緊，他也只能耐着性子說道：“有什麼問題，請一定要說。”
“我又看了一遍，總覺得你這堂課有些囉嗦。爲什麼要介紹使用的器材？你的學生是廚師，又不是什麼都不懂的小毛孩，你告訴他們這些東西，完全沒意義，最多稍微提一下就行。說的再多，就是浪費時間。”凱瑟琳質疑道。
“可是，就算把這些都說完，我也才用了七分多鐘，還有十二三分鐘沒使用。”鄭軻解釋道。
凱瑟琳沒有回答鄭軻，而是把打印好的材料都拿了出來，拿起筆，劃掉了器材介紹。
“這些都沒什麼用，還有，‘烹調錶演的注意事項’……這部分也沒用。除非他們親眼看到，或者自己操作過。否則，很難記下這麼多。”凱瑟琳繼續劃掉材料上的一部分內容。
“烹調錶演的分類？只是乾巴巴地講述這些內容，也沒太大意義。他們自己看書就行了。”凱瑟琳又刪除了一部分內容。
鄭軻眨了眨眼睛，看着低頭把精力放在材料上的凱瑟琳。
他整理的材料，內容本來就不多，短短兩分鐘，就被凱瑟琳刪的只剩下西餐表演的程序和標準兩部分。
鄭軻看着剩下的幾百字，頭有些大。
“20分鐘講這麼多東西……時間不夠。”鄭軻爲難地說。
“當然夠，你沒聽奧倫斯老師說嗎？一堂課一定要有一個主題，然後再往裡面塞東西。”凱瑟琳笑着說道。
鄭軻看着材料，又看了一眼被凱瑟琳劃掉的其他部分，頓時恍然大悟。
“我知道怎麼做了……你們稍等一下。”鄭軻拍了一下手，眉頭舒展。
凱瑟琳和奧倫斯互看彼此，不清楚鄭軻想到了什麼。
鄭軻則是快速返回講臺，拿起自己的那一份材料，用筆仔細做了修改。
凱瑟琳也覺得有些無聊，打着哈欠，似睡非睡，而奧倫斯則是低下頭，繼續看書。
大約過了半個小時，鄭軻放下材料，輕拍了一下手，空曠的教室立刻響起了清脆的響聲。
奧倫斯擡起頭，凱瑟琳也睜開雙眼，不明所以地看着鄭軻。
“我準備好了，這一次，你們再聽一下，看看效果怎麼樣？”鄭軻正色說道。
凱瑟琳重新坐好，看着面前的鄭軻。
“那個……這一次還錄像嗎？”凱瑟琳問道。
鄭軻點了一下頭，“錄！但還是隻能用我的手機。”
“收到！”凱瑟琳高高地舉起了鄭軻的手機。
鄭軻深吸一口氣，先使心情稍微平穩下來，接着便開始了試講。
這一次因爲有了主題，因此，框架也比較完整，之前被凱瑟琳刪掉的內容，比如用到機器或者注意事項，甚至烹調錶演的種類，都在鄭軻試講的過程中，有所涉及。
不過，因爲這堂課主要在講烹調錶演的流程，這些內容也只是點到爲止，聽起來，並不覺得累贅。
與前兩次不同，這次的講演，詳略比較得當，而且，很多時候，都加入了鄭軻自己的語言，語速以及說話的內容，也比之前，有了很大的提升，試講的時間，也往後推延到十三分鐘。
鄭軻下了講臺，把視頻看了一遍，又擡頭問向奧倫斯和凱瑟琳，“這一次，兩位感覺怎麼樣？”
“比前兩次好。”奧倫斯毫不猶豫地說道。
鄭軻又看向凱瑟琳，“如果讓你來打分，你會給多少分？”
“多少分？”凱瑟琳皺起了眉頭，陷入了沉思。
鄭軻耐着性子，看着凱瑟琳。
“六……六十分吧？”凱瑟琳說完這些話，整個人顯得有些爲難。
“誒？這麼低？”鄭軻驚訝地看着凱瑟琳，辯解道，“你是不是搞錯了？這次，我試講的水平，和之前相比，有了很大的提升。”
“我知道比之前好很多，所以，你的分數才提高了20分。”凱瑟琳連連點頭。
“那分數爲什麼還是這麼低呢？”鄭軻不解道，和之前相比，他現在已經做了很大的改進。
“我來解釋吧？”一直默不作聲的奧倫斯開口說道，“這就牽扯到學校與培訓機構的區別了。學生可以在學校按部就班地學習，他們的主要任務就是學習廚藝。但是那些廚師卻不一樣，他們的時間很寶貴。因此，你必須讓他們學到一些，他們之前不清楚的內容，而不僅僅是書本上的知識。”
“從我身上……學到什麼？”鄭軻揉着下巴，陷入沉思。
凱瑟琳看着眉頭緊鎖的鄭軻，也無奈地嘆了口氣。她很想幫鄭軻，但這一塊也不是她的強項，只是直覺告訴她，鄭軻的授課方式有問題，卻想不出具體的改進辦法，。
“老師……”凱瑟琳可憐巴巴的看着奧倫斯，“您覺得有什麼可以改進的地方？”
“哎呀。”奧倫斯撓了撓頭，“真是沒辦法了。鄭軻，我再給你一個提示……想要讓老師或者學生滿意，最好的方法，你要有屬於你自己的內容——你在年輕一代的學生中，是前幾名的存在，這說明你肯定有不同於其他人的地方。你可以試着把這些融入到你的課裡，或許會對試講有一些改善。”
“謝謝老師。”鄭軻微微點頭，但是心情卻一點兒都不輕鬆。
與衆不同的東西？難道說是系統？
不不……就算沒有系統，我也應該有屬於自己的東西。只是，它們究竟是什麼呢？
鄭軻一時間也想不出來，只能看了一眼凱瑟琳。或許是疲倦了，凱瑟琳的狀態不算太好。
“我有什麼和別人不一樣的地方？”鄭軻問道。
“勤奮！天賦！”凱瑟琳問道。
“很多廚師很勤奮，也有天賦。”鄭軻反駁說。
凱瑟琳揉了揉額頭，一臉愧疚，“對不起，小軻，我現在腦子很亂，也想不出什麼東西來。”
她剛剛從美利堅回來，體力還沒辦法完全恢復。
“既然這樣，我們就先回吧？我也趁着這個時間，好好想一下，怎麼改進試講的內容。”鄭軻扭頭看着奧倫斯，“老師，今天就到這兒吧？”
“這樣也好，說到底，這也只是一次機會。別太逼自己。”奧倫斯合上書本，輕聲說道。
“謝老師，我知道該怎麼做。”鄭軻長出一口氣，但內心依然沉重。