第123話 凱瑟琳和華夏菜

“老師,我的料理做好了。”凱瑟琳舉起了手。

評委席上的三位評委,立刻坐直了身體。

“請端上來。”艾迪立刻說道。

對面的闕正卿一愣,聽到凱瑟琳的話後,擡起了頭,“你做好了?”

“是啊。你還沒做好嗎?”凱瑟琳反問道。

闕正卿臉上的肌肉抽出了一下,“沒……還沒好。”

“嗯,請抓緊時間。”凱瑟琳端起了托盤。

“放心,時間絕對夠用。”闕正卿陰沉着臉說道。

“這樣最好,期待你的菜品。”凱瑟琳端着托盤,走上了評委席。

現場的觀衆,立刻把精力集中在大屏幕上,凱瑟琳的料理也出現在大家的視野中。

翠綠的青菜葉,平鋪在餐盤的底部,整個餐盤都被綠色的青葉遮蓋。沾有濃郁醬汁的裡脊肉擺放在青菜的上方,在翠綠的青葉的映襯下,裡脊肉不再那麼油膩。

被油浸炸過的甜椒,以及被烹製過的毛豆,也作爲點綴,輕放在裡脊肉的四周。

“請問,這道菜品叫什麼名字?”艾迪十指交叉,眼神直直地盯着面前的料理。

“評委老師,這道菜品叫做意大利香醋咕咾肉。”凱瑟琳露出了淺淺的笑容。

“咕咾肉?”

正在烹飪的闕正卿,停下了手上動作,不可思議地看着評委席上的凱瑟琳。

東方選手的休息區內,傅修筠也頗有興趣地看着評委席,“這個丫頭,怎麼做了這樣一道菜品?”

杭子琪也繃着嘴,臉色不太好看,“學長,你怎麼不生氣?”

“生氣?爲什麼要生氣?”傅修筠好奇的問道。

“和我們比賽,凱瑟琳刻意使用華夏菜,這不是挑釁嗎?”杭子琪問道。

“那你怎麼不說,她使用華夏菜,是爲了向華夏菜致敬呢?我覺得,連‘法餐女王’都在比賽中烹製出華夏菜,說明華夏菜,也漸漸被國外的廚師所接受。我倒是覺得,這種現象挺好的。當然,如果小卿能贏,就完美了。”傅修筠說道。

杭子琪聽了傅修筠的話,神色稍微輕鬆了一些,“唉,只是對闕正卿來說,不見得是一件好事。”

遠月學園的學生,在看到這道菜時,也有一些驚訝。

鄭軻無奈地笑出聲來,“凱瑟琳,也是有意思。面對東方時,竟然烹製了一道改動過的華夏菜。”

“學長,凱瑟琳學姐烹製這道菜品,你怎麼看?”幸平好奇地問道。

“能怎麼看?用眼看唄。”鄭軻聳了聳肩,“不過,闕正卿最好贏下比賽,要不然,對他之後的廚藝,可能會有一定的影響。”

凱瑟琳會做咕咾肉,也不算什麼稀奇的事情。國外的很多華夏餐廳,都有咕咾肉這道菜。

站在鄭軻的角度,他又希望凱瑟琳能贏。

這不僅因爲他和凱瑟琳的關係比較好,更重要的是,凱瑟琳的這道料理,可能會給他提出一種思路,如何讓華夏菜更容易被國外的人接受。同時,他也可以看一下評委老師,是否喜歡這種帶有歐洲風味的華夏菜。

當然,除了這些外,這也是一個對華夏菜進行宣傳的絕佳機會。以排位賽現在的收視率,如果凱瑟琳真的獲勝,或許能讓更多的國外人,對華夏菜感興趣。

唯一美中不足的,或許是闕正卿有可能成爲背景板。

現在,鄭軻也只能希望闕正卿不要太生氣。不過,貌似不太可能,就拿他自己來說,他也不希望當作別人的背景板。

當然,到底誰當背景板,還是要看評委老師的評價,才能確定。

艾迪嚥下一口唾液,看着面前的菜品。

不僅因爲其簡約的外觀,更因爲在看到這道菜品的同時,濃郁的香味從餐盤中升起,進入到他的鼻腔內。

濃重酥爽的感覺,讓其差點叫出聲來。

這道菜品,比傅修筠在第一場烹製的料理,還要出色。

“那個……兩位,我們開始試吃吧?”艾迪的視線,始終沒有從面前的菜品上移開。

喬布和唐娜連連點頭。

“我早就忍不住了。”唐娜臉色紅潤,眼睛也冒出了亮光,艱難地嚥下了口水。

“就等你這句話,對不起兩位,我要開始試吃了。”喬布拿起餐叉,叉起一塊裡脊肉,送入口中。

濃香的裡脊肉,瞬間充滿口腔,讓其意識,也漸漸模糊起來。

“好……好吃!有雞蛋液包裹的裡脊肉,在入油鍋烹炸之後,保證着鮮嫩的口感。裡脊肉被雞蛋液包裹,鎖住了裡脊肉內部的肉汁,以及裡脊肉鮮濃的味道。肉質也不會因爲失去太多水分,而導致肉質發緊。”

喬布咀嚼着裡脊肉,濃郁的醬汁從中逸出,瞬間“攻佔”了他的味蕾。

在美食麪前,他竟然沒有絲毫的抵抗之力,就被這道里脊肉所征服。

唐娜的處境也沒有比他好上太多,她臉頰紅潤,嘴脣微張,輕微的呻.吟聲從鼻腔中發出,那種發自內心深處的酥爽,毫不遮掩地表露出了出來。

“經過浸炸後的裡脊肉,與特製的高湯一起熬煮,再加上意大利香醋進行調味,酸甜適中的味道,進入口中之後,讓人產生強烈的食慾。哪怕嚥進肚裡,濃香的味道也始終盤旋在味蕾上,久久不散。”

唐娜緊咬嘴脣,眼淚都快要流了出來。她發現,再多的語言,都不能形容,自己內心對這道菜品的喜愛。

雖然這道菜品的本質是華夏菜,但是因爲添加了意大利香醋、黑醋、色拉油等調味料,因此味道上,更偏向於西方。在試吃這道菜品後,唐娜的大腦就已經被其完全填充。

食材之間的搭配,以及食材本身的味道,都在這道菜品中,體現的淋漓盡致。

如果硬要說,這道菜品還有什麼不足的話,就是分量真的太少了。

現場的觀衆也艱難的嚥下一口唾液,這道意大利香醋咕咾肉,不僅看起來清爽奪目,而且味道上,似乎也蠻不錯的。

“三名評委對這道菜品很滿意。”

“是啊,那可是凱瑟琳的料理,問道肯定不一樣。”

“看着評委們吃得這麼香,我的肚子也有些餓了。”

觀衆們眼神灼熱地看着大屏幕。

極具誘惑的美食,再加上評委們的評價,讓他們也對這道意大利香醋咕咾肉,有了極大的期待。

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