第53話 突然想起……

“對手是茜久保桃,一二年級任何一名學生,在與她進行食戟的時候,都沒有必勝的把握,哪怕是司瑛士學長。”一色慧安慰道。

“是嗎?”

真的是因爲茜久保桃的實力太強,而產生的恐懼和不自信嗎?

鄭軻也不確定一色慧的說法是否正確。

“再說了,雖然食譜上的那些料理是前輩們寫出來的,但也沒有哪個前輩可以拍着胸口說,牛奶的使用只有這幾種方法。你說對吧?”一色慧露出了習慣、的微笑。

“你呀,我就當你是安慰我吧。”鄭軻勉強擠出了一絲微笑。

“隨你,但我剛剛說的話,可是很認真的。鄭軻君,這是我做的濃湯,提提神。”一色慧將剛剛做好的魚湯和吐司麪包放到桌子上。

“謝謝。”鄭軻接過吐司麪包,咬了兩口,覺得有些口乾,便將麪包撕成小塊,放進了湯碗裡。

在華夏,很少人吃麪包,大多吃的是饅頭,有些地方的人習慣將撕成小塊的饅頭放到湯碗裡,簡稱泡饃。

這種吃法可以讓饅頭吸入湯汁的美味、輕咬之後含在饅頭裡的湯汁流入口腔,與饅頭互補,增添了各自的味道。

看到一色慧吃驚的表情,鄭軻的心情突然好了一些,“華夏的料理可是很豐富的,你知道嗎,華夏有一種料理叫做羊肉泡饃……”

鄭軻的話剛剛說出口,臉色突然變了,正在往嘴裡送的麪包突然停在半空中。

“鄭軻君,你怎麼了?”一色慧也看到鄭軻的動作停了下來,擔心地問。

“沒什麼?我知道了……我知道我想要的是什麼了?”鄭軻突然站了起來,瘋狂地跑出了極星寮。

我終於找到了那種食材了,那種與牛奶相互融合的食材。

真是笨,那種食材明明就在眼前,竟然要這麼長時間才現,真是沒長腦子。

鄭軻飛身上了單車,以最快的時間朝着菜市場飛馳而去。

還有兩天……不,還有兩天三夜,現在,最緊缺的就是時間,不知道時間是否還來得及……

“阿姨好!”鄭軻支起單車,對着坐在店裡的一個年紀大約有五十歲的女人說。

“啊,是你啊,小鄭軻,你想要什麼菜。無論是時蔬,還是肉類,你儘管說。”女人連忙站起來。

這段時間,鄭軻在她這裡已經買了好幾萬円的食材了,也算是老主顧了。

“阿姨,我買水豆腐……你這兒有多少水豆腐?我都要了!”鄭軻急忙說。

沒錯,就是這個在華夏有上千年曆史的食材,讓鄭軻突然有了靈感,不,或許能夠與牛奶達到完美融合的,也只有它了。

買回水豆腐後,鄭軻將所有的豆腐否放入了從學校借來的實操室冰箱裡。

現在他所等待的只有一件事,就是在六七個小時之後,將水豆腐從冰箱裡取出,他所需要的最終食材,凍豆腐就製作出來了。

凍豆腐不同於新鮮的豆腐,因爲長時間的冷藏之後,豆腐的物理結構會生變化,內部會出現很多小孔。

這是因爲水在4攝氏度的時候會達到密度最大的狀態,在結成冰之後,體積會比常溫的水還要大,這樣一來,就會使得原先的小孔被撐破。

水豆腐出現這種像蜂窩一樣的結構後,會變得非常容易吸收湯汁,從而使得豆腐變得香濃可口,就像是麪包浸入湯汁一樣。

如果凍豆腐可以吸收普通的湯汁,那麼牛奶也應該能被吸收吧?

這幾個小時真的很難熬,不知不覺間,鄭軻竟然趴在操作檯上睡着了。隨着時間的推移,天色也漸漸暗了下來。

鄭軻突然驚醒,擦了擦口水,伸了伸懶腰。

既然已經飽飽的睡了一覺,那麼自己也可以開始工作了。

從冰箱裡取出凍豆腐,鄭軻將其放入冷水中,等到冰豆腐表面的冰塊解凍之後,快地切成小塊,放入盤子上,讓裡面的水自然流出。

等到內部的水流乾之後,開始往鍋里加入牛奶,與凍豆腐一起翻炒。

起鍋裝盤之後,鄭軻夾起一塊豆腐嚐了一口,牛奶的味道確實浸入到了豆腐裡,但是,味道並不均勻,而且還有許多牛奶粘到了炒鍋上。

方案一失敗。

鄭軻在沉思片刻之後,又想到用另一種方法——煮。

這與泡饃有些類似,但同樣也有一個問題,因爲有大量的牛奶浸入凍豆腐的氣孔,所以會讓豆腐裡存在的牛奶味變得特別濃郁,再進行後續操作的時候,有可能會掩蓋住其他食材的味道。

雖然已經找到了方向,但很明顯,離成功完成料理還是有很長的一段路要走的。

……

紀之國寧寧輕輕推開一間實操室的門,“學姐,你在嗎?”

“進來!”

“好的。”

紀之國寧寧不是第一次來到這間實操室,但每次進入到這裡,總會有一種異樣的感覺。

奶油和砂糖組成的甜美芬芳縈繞在這個房間,各種水果的味道瀰漫其中,讓人有一種莫名的興奮。

“學姐,你現在還在爲明天的食戟做準備嗎?”紀之國寧寧問道。

“爲明天的食戟?爲什麼要做準備?喂,寧寧,你不會以爲我會輸給一個插班生吧?我隨便一道料理都可以碾壓他。”

從烤箱的後面,走出一名紫蘿莉,姣好的面容上卻不見一絲笑容。

“學姐,還是要小心一下吧。畢竟明天的比試是食戟,關係到5o萬円。”紀之國寧寧提醒道。

“我剛剛是在開玩笑。我當然知道食戟的重要性,想從我手裡搶走5o萬円,門都沒有。爲了這個料理,我可是想了五天,昨天才把料理做出來。帶牛奶的華夏料理?怎麼會有這麼奇怪的主題。”

正在抱怨的蘿莉完全忘記了,她也是這個奇怪課題的締造者之一。

“對了,你的料理怎麼樣?別在明天的時候輸給了那個矮子。”

“怎麼會?他還不是我的對手。我在一年級的對手只有一色慧。”紀之國寧寧扶了扶眼睛,依舊不見笑容。

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