“月光已經開始從屋頂隱去，現在第一位完成料理的選手，終於出現、並向評委們呈遞了料理……沒錯！正是薙切愛麗絲選手！”川島麗宣佈道。
與此同時，只見愛麗絲將五份“黑長方”，擺在了五名評委面前……
所謂的“黑長方”，看起來完全呈現亮黑色，同時形狀上看起來就像是扁平的長方體，旁邊點綴着幾根香芹與西蘭花，還有果醬拉花作爲裝飾。
這些裝飾效果的食材且不論，顯然料理的主體，就是盤子中心的黑色長方體了！
“這是……黑布丁？”大泉柿之進的鼻翼動了動之後說道。
“沒錯，是經過我改良的芬芳黑布丁！”愛麗絲微笑着說道。
“芬芳？黑布丁的話，就是指‘那個’吧？在上古末期時代的英國，就已經出現了的用豬血做成類似香腸的東西吧？”
“好了，還是先來嚐嚐看吧！”
沒錯，黑布丁的原產地正是和“黑暗料理”天生有緣的大不列顛島……
最早在3000年前，《荷馬史詩》中就有關於黑布丁的文字記錄——“用脂肪和血液灌進腸子中，之後簡單地炙烤。”
沒錯，這種叫黑布丁的東西，和“布丁”並沒有什麼關係，只是外形和口感比較像……
從最原始的記載中可以看出，這是一種和中華料理中的“血腸”、“血旺”差不多的東西！
至於怎麼把“血腸”吃出布丁口感？
黑布丁的工藝也是在不斷改善的，現在與“血腸”、“血旺”已經大有不同。
中華料理中的“血腸”、“血旺”，分別起始於北方與雲南的少數民族，兩者的區別是血腸中除了豬血之外，還會將油脂、洋蔥、鹽、胡椒等香料，也一起灌入腸中（我決定不用簡稱的“灌腸”以免你們亂想！）……
而血旺、或者說是血豆腐中，除了血之外，只加入鹽作爲輔助。
至於黑布丁則是在發展中，添加劑不僅有各種香料，還有了將肉類、穀類、雞蛋……總之一切感覺“似乎加進去會不錯”的東西，全都加進去的習慣！
換而言之，“黑布丁”更像是加了血的混合型香腸，因爲穀物等添加物，黑布丁真正有了類似“布丁”的口感，這也是英國人最常吃的早餐之一。
現在愛麗絲的“芬芳黑布丁”，從外觀上更加接近於“布丁”，而並不像“混”入布丁家族的“黑布丁”那樣，有着接近香腸的“磨砂感”，“芬芳黑布丁”外表看起來完全是好像布丁一樣的潤滑。
評委們這時也紛紛分切後，將一小塊放入口中。
“這是……”
“我彷彿看到了……是玫瑰！血染的玫瑰！”
“完全沒有血液製品的異味，而且應該加入了許多其他香料纔對，爲什麼依舊黑的如此純粹？”
“應該是用分離機專門分離出豬血的紅細胞部分，而血液之所以會變黑，是因爲紅細胞中的血紅蛋白含有的亞鐵血紅素，氧化之後會變黑，而這其中的血液成分都是血紅蛋白，自然黑色也會更加有‘統治力’！”
“的確，應該還加入了玫瑰花瓣的提取成分吧？這種淡淡的清香……從外表完全感覺不出，居然是一道可以令人看到玫瑰花的甜品……”
五名評委在品嚐了愛麗絲的“芬芳黑布丁”之後，彷彿置身於玫瑰花海，淡淡的玫瑰花的芬芳，充塞在脣齒之間。
更加賦予這道甜品“邪異”感的是，淡淡血腥味，並不突兀的也融匯在香甜的芬芳之中，所謂“腥甜”應該就是要用在這裡的！
過了片刻，五名評委再次從玫瑰花田中，回到了“月天之間”，相互看看之後，崛越再次開口道：“從味道的角度，的確是完成度很高的作品，表現出了只有分子料理所獨有的細膩，但是……只有顏色這一點，對‘黑暗料理’扣題了嗎？”
崛越針對性的問話，還有尖銳的語氣，令場面一陣凝滯，場下的觀衆似乎也沒有想到，這次比賽的標準居然會這麼嚴苛。
明明之前評委們，已經露出陶醉的神色……
不過很快也就釋然了，這可是絕無僅有的“十傑排位賽”，其中的倒數第一，也是站在遠月頂峰的十傑第十席！
評委在心裡，恐怕已經將難度MAX了。
愛麗絲還沒有開口解釋，園果就已經先弱弱的替她辯解了一句：“不，我想愛麗絲是想要表達‘那個’吧？發生在十五世紀的英國內戰‘玫瑰戰爭’！戰爭的雙方，分別以紅玫瑰與白玫瑰爲家徽，而且在戰爭中，也有一次以‘黑布丁’爲題目的料理對決……”
“原來如此……如果是這樣的話，題目的確不僅僅是流於表面了，戰爭永遠是最‘黑暗’的！”崛越接受了園果的解釋。
（關於黑布丁的記載中，的確在“玫瑰戰爭”中作爲武器使用過，在一次小規模的戰鬥中，彈盡糧絕的雙方用早餐的黑布丁作爲武器相互投擲……）
“接下來進入評委評分的環節！每名評委有20分的分權，五名評委的評分總和，即爲選手的最終得分！”川島麗做出了簡單的說明，其實也就是與去年秋季選拔賽的預選賽時的規則差不多。
五名評委給出的分數，這時也呈現了出來……
13、14、15、15、13！
愛麗絲看到評分之後，不由得有些失望，畢竟13、14的分數，難以令這位一向爭強好勝的“公主”滿意。
最高的也只有15分，不過破天荒的居然有一個15分，是堂島銀給出的！
從預選賽時候開始，就能夠看出堂島銀對於這評選十傑的比賽，給分是很嚴格的，不過現在居然給出了評委中的最高分？
“雖然‘芬芳黑布丁’在有着‘分子料理’獨有的細膩性的同時，也有着‘分子料理’的單調性的缺陷……不過作爲第一道料理，我覺得它已經發揮到了開胃菜的作用，令我對後面的料理更加期待了。”堂島銀說道，解釋了他給出15分的原因。
“70分！薙切愛麗絲選手，獲得70分的總分！”川島麗宣佈道。
場下已經有了一些議論上，以他們對於愛麗絲的廚藝的預估，還有從評委們的反應來猜測，70分距離他們的預計有些偏低了……
卻不知道評委們都是在心中，將往常十傑九、十席的廚藝，定義在“12分”左右，也就是及格分，而他們所見證過的最強十傑，則意味着滿分“20分”！
換而言之每名評委，現在都認爲愛麗絲是合格的十傑，而且總分70分，放在往屆估計有七、八席的實力，已經是相當高的評價了！
川島麗馬上接着宣佈道：“啊！繼愛麗絲選手之後，新戶緋沙子選手也開始呈遞自己的料理……”
緋沙子放在評委們面前的，赫然是一碗白色的湯汁，從絲毫沒有看到蒸汽結霧來看，應該是某種冷湯？
而且對於湯汁的顏色，大家也並不覺得奇怪，因爲湯汁雖然是白的，但是隱約可以看到，那從湯汁中露出的一顆顆黑色的食材……
而就在這時，評委中年紀最大、但同時好奇心也還依舊旺盛的大泉柿之進，已經用勺子在裡面撈了撈。
就在特寫鏡頭中，曝光了勺子上的“黑色食材”的真面目時，場下不由得響起了陣陣議論聲。
“誒？怎麼看起來和‘芬芳黑布丁’一樣？”
“難道是對愛麗絲小姐的料理的再加工？”
“啊！我想起來了，聽說高等部有一名學長，興趣十分惡劣，那就是在食戟中模仿對方的料理，之後加以改進，用這樣的手段不斷取勝……難道就是新戶緋沙子？”
“不，我聽說那傢伙應該是個大個子的醜男纔對……”
沒錯！新戶緋沙子的白色冷湯中的食材，看起來就是切成小塊了的“芬芳黑布丁”！
“喂喂喂！小秘書，你最近不會都在跟蹤我吧？對繪里奈的崇拜，終於扭曲成跟蹤欲了嗎？但是爲什麼要跟蹤我呢？”愛麗絲調侃道。
“我、我纔沒有跟蹤你！這也是……是不同的東西，只是樣子比較像而已！”緋沙子不滿的反駁起來。
的確，看緋沙子的料理臺旁，完全沒有愛麗絲那麼多大型設備就知道，緋沙子是做不出“芬芳黑布丁”的。
“外表看起來很像，但是仔細看的話，會發現質感並不相同。”
“還是先來嚐嚐看吧！”
五名評委紛紛將連帶着一些潔白冷湯的黑色膠體塊，放入了口中……
“原來如此，白色的湯汁是椰汁爲主的甜湯！”
“在甜椰湯的映襯中的膏狀塊中，有着一絲令人回味的苦味，而更多的則是清香與甘甜！”
“正是通過這種味覺上的對比，令‘苦’與‘甜’都更加分明的展示出來，同時又並不顯得突兀……”
“不僅是味道，還有顏色也是如此，其實仔細看起來的話，這東西是沒有之前的‘黑布丁’那麼黑的，不過在椰汁的襯托下，卻顯得格外有黑髮亮了！”
“這就是你想要表達的嗎？黑，是相對於白的概念？”
“話說回來，這……似乎就是類似‘龜苓膏’的東西吧？之前的確有看到，她準備的食材中有‘龜板’一味！”
緋沙子這時也回答道：“沒錯，在工藝上與龜苓膏有相似之處，不過因爲只是普通的食膳，所以我並沒有使用藥用更大的土茯苓，而是使用了其他香料性的替代品，也沒有使用珍稀的鷹嘴龜，而是養殖的金錢龜的龜板、與食用龜的膠原蛋白，在配製時也貼近於‘食物’，更多的考慮其味道，並不算是藥膳，應該說是‘食藥同源’吧！”
傳統龜苓膏是用碾碎的龜板，與土茯苓等藥物同煮，之後濾去藥渣，藥汁在涼了之後，會呈現出半流體……
而現在大部分的龜苓膏，則是用熬煮過的藥汁沖泡粘米粉、玉米粉，相當於製成藥汁版的涼糕，藥用效果下降的同時，作爲甜品倒是不錯。
緋沙子的“椰汁龜板凍”，則是完全拋棄了土茯苓等藥用價值更高的藥材，使用絞碎的龜板、龜肉熬煮出的膠原蛋白與少量有中藥效果的香料，還有蜂蜜、甜羅勒等同煮。
雖然高溫會破壞蜂蜜的一些營養成分，但同時焦糖化的蜂蜜，也別有一番滋味……
“第二名呈遞料理的緋沙子選手，居然準備的也是甜品？評委們開始打分了，究竟與愛麗絲選手相比，結果會如何呢？讓我們拭目以待！”
14、13、14、14、15……五名評委給出的分數，顯示在了大屏幕上。
“結果出來了！總分合計……70分！與愛麗絲選手平分！不過因爲要排出確切的排名，請導播顯示一下愛麗絲選手的分數……”
川島麗話音方落，之前愛麗絲的分數也顯示了出來“13、14、15、15、13”。
兩組分數上下排列，相應同一名評委的給分，都並列在一起，同時分數較高的一側亮起了紅燈。
3:2！
雖然總分相同，但是愛麗絲在堂島銀、大泉還有崛越三名評委的評分中，都取得了較高的分數，只有園果和香田則給了緋沙子較高的分數，所以雖然平分，但最終排名依舊是在愛麗絲在緋沙子之上……
“單獨計分中，愛麗絲選手取勝，暫時排在第一位……哦！第三位呈遞料理的選手也出現了。咦？一色慧選手和織田信奈選手同時有了動作……一色慧選手停下了，一色學長果然有紳士風度，看來是要謙讓織田學妹先呈遞料理了！織田信奈選手，是本屆唯一的一年生十傑，本身是外招生，據說在入學之前，一直在世界的名餐廳各地遊學，家鄉在愛知縣……”川島麗簡單的介紹起了織田信奈的簡歷。
而織田信奈則是將五根好像烤焦了的燒火棍的東西，放在盤子正中並端了上去。
看來就是長條形、焦黑色乾枯樹枝，說得可憐些就是“和燒火棍一樣”，說得高大上一些就是“和某小凡的法寶一樣”……
不過其中散逸出的肉香，自然瞞不過評委們的嗅覺。
“這是‘馬來黑叉燒’嗎？”
“確實感覺有些‘馬來黑叉燒’的感覺，不過‘馬來黑叉燒’是煮制型的叉燒，而這個……上面還有明火燒烤後留下的特殊風味。”
五名評委說着，將姑且算是叉燒的“燒火棍”切開。
只見切開之後的截面，肉質白中透紅，與看起來猶如焦炭的外表完全不同！
看到這顏色剔透、鮮嫩的內中肉質，還有一陣陣散逸出來的肉香，剛剛只吃到了兩種甜品的評委們，不由得食指大動了起來。
將一塊看起來表面焦黑、內中鮮嫩的叉燒放入口中，緊接着在口腔中充斥的味道，卻產生了洗禮一般的效果……
評委們的神情，也從一開始的“淡然”，轉化爲類似“驚詫”的樣子，與品嚐久我照紀的麻辣料理後的神色有些接近，但是又沒有那麼激烈。
看着評委們的表情，迅速的產生變化，就能夠推斷出對這“黑叉燒”的滿意程度！
不過沒有品嚐到的觀衆，和其他在場的選手，卻不由得疑惑起來……
“等等，叉燒的話……不是味道主鹹但也偏甜的嗎？剛剛品嚐過兩道甜品，這時品嚐甜味的叉燒肉，應該會感覺很膩吧？”
“話是這樣說，但是看評委們的樣子就知道，那絕對是有‘爆發力’的味道，而不是什麼甜膩膩的料理！”
而汐見潤這時則是對身邊的葉山亮問道：“怎麼樣？亮，聞到什麼了嗎？”
只見葉山亮正用手攏着鼻翼，閉着眼睛在判斷着什麼的樣子……
片刻之後，猛地睜開了眼睛，帶着冷清的笑意說道：“原來如此，那個從本質上來說，與‘馬來黑叉燒’完全不同，並沒有什麼甜味的成分，那黑色本身是赤味增與醬油醃製後，將外皮的油脂烤到微焦後的產物！”
“赤味增叉燒？味道怎麼樣呢？”汐見潤有些饞了的樣子。
而葉山亮則是儘量隱藏起寵溺的目光，裝作不在意的樣子說道：“嗯，回頭我可以做給你，至少也有個七八分像就是了。”
因爲之前的“貿然出擊”，已經被汐見潤警覺，葉山亮現在似乎改換思路、準備聲東擊西了？
愛知縣的飲食特色，與味增是分不開的，甚至可以號稱“味增煮一切”，而經過了數年的遊學，織田信奈對味增的使用，更加趨近於多元化……
“味增的鹹鮮味，與微焦的脂肪層的味道，完美的結合了起來……”
“事先的醃製也很到位，叉燒內部的味道也並不顯得索然。”
“想不到除了劉昴星之外，還有學員對火候的掌握如此‘淋漓盡致’，居然在保持叉燒外皮微焦的同時，裡面的肉卻還在咀嚼間，有鮮嫩多汁的感覺！”
“但是你們有沒有感覺到，這叉燒似乎給人一種‘意猶未盡’的感覺呢？”
“的確是這樣，而且說是‘意猶未盡’似乎還不準確，而是一種……遺憾的感覺？當然，我並不說這叉燒的味道令人遺憾……”
沒錯！就在織田信奈的叉燒入口後，評委們在沉湎於美味的同時，心中卻本能的興起了一種類似於“遺憾”的感覺，雖然並不算什麼正面的情緒，但這種“遺憾”似乎也並不令人反感，反而令大家產生了緬懷之前一些往事的感覺……
就在這時，織田信奈也開口道：“正是這樣，叉燒的主材料是‘肉’，而‘肉’……與‘憎’同音，我也想要用這道特別的‘黑叉燒’，來展示壯志未酬的遺憾！”
“咳咳，這倒是的確符合‘黑暗料理’的題目了……”崛越不由得說道，剛剛他還想問除了顏色之外，還有哪裡表現出主題了！
而評委也開始按動起了評分按鈕……
“織田信奈選手的分數馬上就要出來了，請大家拭目以待！究竟她的分數，能不能超過之前的兩位選手呢？”川島麗的聲音響了起來。
不過這時大部分的觀衆，尤其是還不瞭解織田信奈的學員們的，顯然並不認爲她有超越緋沙子和愛麗絲的實力！
之所以織田信奈的待遇，比去年“口出狂言”的幸平創真、還有自認爲發言很友好，但是也被認爲是嘲諷的劉昴星的待遇要友善許多，還多虧她一上來就有機會獲得十傑席位，同時也和她是女生有關……
性格再惡劣，女生、尤其是長得還不錯的女生，總是會有些優待的。
然而這時屏幕上出現的分數，徹底令大家淡定不能了！
16、15、16、16、15……
“這是……總分78分！超過了愛麗絲選手與繪里奈選手，織田信奈選手暫居第一！”川島麗也不由得愣了一下，之後才帶着的震驚的語氣宣佈起來。
對這個結果，愛麗絲和緋沙子顯得有些沮喪，不過總算之前聽劉昴星說起過，織田信奈的成績，很可能會比兩人高，雖然之前並不十分相信，但也有了心理準備，所以纔沒有失態……
劉昴星爲什麼會如此認爲？
因爲他清楚的感覺出，織田信奈也好、極星寮的齋藤櫻也好，單純廚藝或許只是和愛麗絲、緋沙子差不多，或許還要遜色一些，但是她們卻擁有廚心！
而在學院派中，即便是十傑，也大多直到畢業，也不會擁有廚心，而是先在廚藝上完善自己，流程化的令自己的廚藝更有寬度，而不是深度……
但是遊學派因爲見聞更有廣度，所以會更早的擁有廚心，不過與此同時因廚藝的寬度不如學院派的系統教學，所以在二十歲之後會漸漸被追平優勢。
像是城一郎，就是先在學院擴展了寬度，之後提前“肄業”去遊學，令自己的廚藝成熟了起來。
當然，像是齋藤櫻與織田信奈這麼早就擁有廚心的，在遊學派中也十分罕見！
劉昴星在超視覺、超聽覺的輔助下，也已經能夠看到，織田信奈擁有的廚心，是一名穿着武士盔甲的女子形象，但氣勢上卻不像是要上陣殺敵，而是彷彿下一秒就要切腹一樣，給人以英雄末路的感覺……
織田信奈之後，一色慧又要呈遞料理，不過劉昴星這時卻舉起手來，同時對一色慧說了一句：“抱歉了，一色學長，我要申請將之前‘Beluga’處理一下，可能有些搶戲。”
“沒關係，有你的表演作爲佐餐再好不過了。”一色慧表示並不在意的樣子。
這時工作人員們，將一座巨形水族箱推了上來，裡面赫然是一隻一人多長的鱘魚……
第三百四十章 國寶級的刀功，一刀千萬！（纔不知道什麼肌肉男的俘虜呢！）
“Beluga？就是那個吧？能夠產生最高等的魚子醬的最高級的鱘魚！”
（Beluga音同“布勞德”）
“沒錯，Beluga要超過六十歲纔會性成熟，每年能夠獲取的Beluga級魚子醬極其有限，每年Beluga的捕獲量不超過100條，想不到‘遠月學院’居然有一條？”
“的確，雖然20歲以上的Beluga就可以勉強取卵，但是這隻……即便沒有100歲，也有60歲了吧？已經能夠取出最頂級的魚子了！”
許多海里的傢伙，壽命並不遜色於被視爲長壽象徵的“烏龜”……
比如Beluga的壽命就在百年以上，鯨魚的壽命普遍有幾十年，最長壽的鯨魚有二百歲以上，而且之所以斷定二百歲以上，是因爲在它身體裡發現了二百年前捕鯨錨，具體鯨魚的平均壽命還是未知之數，更別提還有可以通過將自己從成熟階段、變回幼蟲階段，進而永生的燈塔水母了。
“等等！不會連Beluga都要給他使用吧？即便是‘十傑’，也太奢侈了吧？”
“果然不只是‘十傑’，還是孫女婿吧？不然即便是學院提供食材，也沒理由接受這種要求的……”
“的確……就算要使用60年的Beluga魚子醬，也只給他成品就可以，沒道理把整條Beluga都給他的吧？”
“不，成品的魚子醬是在料理對決中，禁止使用的存在，想要使用的話，必須自行現場製作，不然對其他選手並不公平……”
“僅僅就因爲這個？”
“你們看！周圍已經有工作人員，在隨時候命了……”
“啊！那個人我在雜誌上見到過，是羅斯國、能夠瞬間辨別魚子的狀態，並且製作魚子醬的弗托裡亞克大師……”
製作魚子醬的難度，之前黑木場使用魚子醬的時候，就已經說明過了。
而現在連黑木場看到這東西，都已經愣住了，雖然都是鱘魚，但兩者的差別就好像“淘寶爆款的衣服上貼的水鑽”和“海洋之心”的差別一樣！
“喂喂喂，你這傢伙玩得太大了吧？如果玩脫了可就糟了……”
不少人替劉昴星擔心了起來。
當然，更多的人則是已經滿口抱怨，似乎是在指責遠月、指責劉昴星的輕率了，一些激動的嘉賓，甚至恨得馬上拉出條幅抗議。
他們不是針對料理對決的公正性，而是針對這種“敗家”的行爲！
就連遠月請來，正在一旁待命的弗托裡亞克大師，現在表情也有些發黑，似乎是對眼前的一幕不滿。
也有些還不明白的學員，不由得疑惑道：“大家怎麼都這副表情？就算學院這次奢侈了一些，也不至於……”
“奢侈了一些？你還真是不知道那條Beluga意味着什麼嗎！”旁邊的學員馬上激動的提醒着他。
“哈？Beluga級的魚子醬，雖然一公斤的成品魚子醬，要以百萬級的島國幣議價，但是……對於學院來說，也不算什麼的吧？”
“一公斤？呵呵，你說的沒錯……但是要知道，成年Beluga的魚卵，重量可以達到體重的20%！這條Beluga至少有幾百公斤重，產出一百公斤魚卵也不是不可能的！也就是說，這一刀下去就是‘億’級了！”
魚子醬的“魚子”，其實指得是“魚卵”，而並不是受精卵，成年的鱘魚、魚卵儲備相當驚人。
“什、什麼？你們確定沒看錯……”
“而且現在已經有麻醉後活體取卵，之後縫合傷口、注射抗生素，給予鱘魚修養環境的技術，雖然存活率並不是百分之百，但是也比這樣輕率的在賽場上來一刀要好太多了！”另一名學員也語氣不悅。
僅僅是爲了劉昴星在賽場上，能夠使用“魚子醬”，就犧牲一條“或許”可以在未來多次取卵的60歲以上的Beluga。
就算不是自己家的東西，相信任何料理人看到，也都會覺得心疼！
“其實這種等級的Beluga，取卵時應該考慮請那兩位大師出手的……”評委席上的崛越也如是說道。
“‘那兩位’大師？”園果疑惑了一句。
其實園果不是這種不懂就大膽問的性格，但是看到大家似乎都不是很相信劉昴星的樣子，令園果心中有些不悅，意思馬上便反問了起來。
畢竟女人一旦對男人產生好感，“感性”就會隨時將“理性”按在地上biu，就好像如果園果冷靜思考的話，恐怕也不會認爲劉昴星處理這條60年的Beluga是沒有問題的事情……
“啊！崛越說的是龍廚師聯盟的那兩位大師吧？號稱可以用比細胞記憶速度更快的刀功，切開動物性食材，取走自己想要的內在部分之後，令傷口完美癒合的國寶級刀功大師！”香田說道。
園果聞言不由得面露疑色：“我好像也聽說過……但是那種技術真的存在嗎？”
“存在的！我在林易大師的一次料理展示上見到過‘速愈之刀’，那是令人神往的刀功技藝！”堂島銀開口說道。
連堂島先生都這麼說，園果自然也不再質疑，但是她卻疑惑起了另一件事情……
“那爲什麼不將所有鱘魚，都交給他們處理呢？”園果萌萌的問道。
崛越怪異的看了園果一眼，之後遺憾的解釋道：“所有鱘魚？別說全世界一年要取多少條鱘魚的魚子醬，而且還有很多可以重複取用的食材，珍貴程度不下於鱘魚，而全世界有這種技術的刀功大師，也只有龍廚師聯盟的雷瑜和林易兩人而已……”
“傳說中好像還有一位能做到，但是並沒有什麼確切的證據，而且在傳聞中，那位年紀應該非常大了，技藝退步了也說不定，畢竟人的年紀大了，身體機能總是會退步的。”評委中年紀最大的大泉柿之進說道。
“而且切開的傷口越大、越深、時間越長，對於刀功的要求也越是苛刻，需要消耗的精力也越大，像是這麼大的Beluga，恐怕一刀之後，即便是那兩位大師，也要休息好久，才能揮出同樣級別的一刀。”堂島銀說道。
“沒錯，所以他們的要價都是相同的，那就是無論取用什麼食材，都要所取食材的10%！”崛越說道。
“10%？等等，如果現在的Beluga能夠取出‘億’元爲計數的魚子，那10%……不也是千萬級了嗎？”園果震驚地說道。
“的確如此，而且如果是太‘廉價’的食材，他們是不會動手的。”堂島銀說道。
不僅是在評委席上，場下的觀衆，也有一些將話題引刀“千萬”島國幣級的刀功上。
與此同時，在劉昴星的示意下，工作人員也已經通過巨大水族箱中的裝置，將裡面的大鱘魚電暈。
之後用小形的起重器，將兩米多長的鱘魚，放在了專門的臺子上，而劉昴星這時也拿着最大號、看起來好像隨時要卍解的“菜刀”，站在了Beluga前……
而直到這時，那位專門從羅斯請來的製作魚子醬的大師弗托裡亞克，依舊忍不住（用翻譯器）對劉昴星說道：“年輕人，自信是好事，但是有時候明白自己的極限，纔是真正的勇者。”
顯然弗托裡亞克是希望劉昴星能夠放棄，之後使用最保守的方式，來進行手術式取卵。
弗托裡亞克說的其實很委婉了，在絕大多數人看來，爲了在“料理對決”中，能夠使用Beluga魚子醬，就“犧牲”一條60歲以上的Beluga，簡直就是一種腦子有坑的行爲！
手術取卵雖然也有失敗的可能性，但是也比這樣十死無生要好啊。
而且弗托裡亞克從專業眼光看來，雖然周圍有他、還有其他準備“救護”的工作人員在，但是劉昴星這一刀下去，不但會令這條Beluga的存活率降到忽略不計，甚至連這一批魚子，都可能會品質受到影響！
不過劉昴星卻並沒有接受弗托裡亞克的意見，而是微笑道：“不，我還是認爲我的刀，不會浪費任何食材。”
“哼！”弗托裡亞克不滿的哼了一聲，之後死死的盯着他，但是也沒有再說什麼。
畢竟這Beluga是遠月集團的，而且手續齊全，人家願意敗家，他也沒有立場強行制止……
其實仙左衛門這時，也略有些忐忑的看着劉昴星。
雖然之前從幾次料理中，仙左衛門看出了劉昴星的刀功的一些端倪。
但是這次的難度，絕對不是切開一個幾釐米長、不到一釐米深的傷口，能夠相比的。
即便知道劉昴星的性格，既然張口了、十有八九就是有把握的，但是仙左衛門也依舊有些緊張！
真正金錢上的損失，仙左衛門還不是太在乎，但是要知道如果劉昴星失敗了，對遠月、對劉昴星個人，都將造成名望上的巨大傷害！
現在場下就有不少人，在用手機錄着什麼，估計是準備將“無知學生破壞人類珍稀食材資源、遠月學院有錢任性”的視頻發到網上了。
當然，如果劉昴星真的成功的話……
劉昴星將成爲人類中，第四位擁有“千萬級”刀功的存在，如果不算常年神龍見首不見尾的解雲龍，那就是第三位！
到時候無論是劉昴星個人、還是遠月學院，都將名聲大振。
只見劉昴星拔出了斬月……啊，不對，是“菜刀”……
之後將“菜刀”平端在面前，深呼吸着閉上了眼睛，看到這“裝神弄鬼”的樣子，更多人嗤之以鼻起來。
劉昴星又將“菜刀”豎了起來，左手在刀刃上拂過。
這次在近處的弗托裡亞克，看向劉昴星的眼神，稍微少了些敵意，因爲他看到了，劉昴星的左手，其實是在用食指與中指，正面與刀刃垂直的“拂過”……
之所以沒有劃傷手指，是因爲手指與刀刃之間，一直保持着幾毫米的距離！
“拂過”這麼長的刀刃，但是這個距離在弗托裡亞克的肉眼看來，卻絲毫沒有變化，既沒有一絲增加、也沒有一絲減少。
要知道這可不是一般人的肉眼評測，作爲製作魚子醬的大師，瞬間觀察能力是最重要的能力之一，因此弗托裡亞克也最明白，這種超越了他的視覺辨識力的穩定性，意味着什麼……
而且劉昴星這時還一直閉着眼睛！
刀功大師弗托裡亞克見過不少，但是如此之穩的手，他見過的也不超過一掌之數。
這令弗托裡亞克對劉昴星的印象稍有改變，從“自不量力的敗家子”，變成了“張狂但確實有能力的年輕人”……
“看來至少這一輪的魚子不會浪費。”弗托裡亞克暗自嘀咕道。
劉昴星也並不是在裝腔作勢，要用“七星破軍迅切開”取出這麼大的Beluga的魚卵，與他之前做的那些根本不是一種難度，而且也沒有任何經驗，更沒有做實驗的機會！
在基本廚藝達到特級四星、覺醒“超聽覺”之前，劉昴星也不敢嘗試。
即便在“中華一番”時期，能夠做到的人，也不超過兩手之數，而“中華一番”時期正值“世界菜系大融合”剛剛開始，中華菜系的整體水平開始提升、同時基本功方面還沒有受到太大沖擊的時候，屬於“基本功”發展的巔峰時期！
如今世界料理界整體水平也好、中華菜系的水平也好，毫無疑問的比一百多年前要高，但同時“基本功”方面的水平，卻是在降低的……
越是在接近頂尖廚師的序列中，表現的越明顯，可以說同樣能夠做出特級、虎級料理的廚師，如今與一百多年前相比，基本功方面要差出許多！
到了現在，即便是相對來說，十分重視基本功的中華菜系，也只有三位能夠揮出“速愈之刀”，其他菜系目前已知的，並沒有人能夠穩定的發揮出這樣的刀功。
要將這麼大的鱘魚，用“速愈之刀”級別的刀功，取出魚卵，需要將“七星破軍迅切開”的絕技發揮到極致！
而要發揮到這種程度，首先必須擁有“刀功神髓”，保證在落刀時能夠靈感乍現，並且本身刀功的基礎技藝，也達到巔峰……
其實以劉昴星特級四星的同等刀功，是還要稍微有些欠缺的，而當年的雷恩、向恩，雖然整體廚藝，並不如現在的劉昴星，但是單純在刀功上，已經達到了巔峰！
不過劉昴星也有自己的優勢，那就是“超觸覺”可以幫助他準確判斷鱘魚的生理結構，“超聽覺”可以令他聆聽到“魚子”的聲音。
因爲要取出的魚子，本身就是未受精的魚卵，並不具有作爲生物而存在的生命，所以現在已經可以聽到它們作爲食材而存在的聲音，可以起到“裡應外合”的作用，令魚卵本身來指引自己動刀。
只見劉昴星在“拂過”刀刃之後，又在鱘魚身上摸了摸，最終確認位置之後，將刀虛做出一個收斂回腰間的刀鞘的樣子……
感受食材的召喚……遵循心中迸發的靈感……接近極致的刀功……
“七星破軍……迅切開！”劉昴星眼中精光爆閃。
即便是弗托裡亞克，也沒有看清劉昴星是如何揮刀的，只是從劉昴星持刀動作的變化，“推斷出”他揮刀了。
而且Beluga的卵巢部位，的確出現了一道切口，劉昴星也在特定的位置按壓，只見閃動着令人心晃的亮黑色的魚卵，從切口中涌了出來……
弗托裡亞克這時也馬上做好了準備，心中催促着劉昴星快點取走自己需要的部分，他好儘快進行自己的工序，魚卵離開Beluga的卵巢後，必須在幾分鐘之內，就完成辨識與撒鹽醃製，才能夠保證新鮮！
“好吧，的確比想象中做的要好……”弗托裡亞克看着劉昴星精準的按壓動作，不由得小聲說道。
然而就在劉昴星按出了大概10千克、滿滿一盆的魚卵之後，忽然臉色一滯，之後停了下來。
“怎麼了？不要停！”弗托裡亞克着急地說道。
如果是膚白貌美的毛妹，劉昴星還不會太介意，但是被四五十歲的毛漢子大喊“不要停”，險些令劉昴星在寒毛直豎的同時，手抖出現失誤！
只見劉昴星無視弗托裡亞克的話，停下了取魚子的動作，而是伸手在大鱘魚的傷口上慢慢拂過……
接下來，就是見證奇蹟的時刻！
早就得到仙左衛門的吩咐的攝像人員，馬上將鏡頭對準了劉昴星……
顯示屏變成了分格顯示，從各個角度給劉昴星與Beluga特寫，記錄着傷口消失的過程。
“這、這是……傷口……消失了！”川島麗顫抖着說道。
即便是舞臺感、臨場發揮都很優秀的川島麗，大腦也有暫時的空白，只是依照着司儀的現場發揮本能，對發生的情況，聲情並茂的描述着……
不過這時候，其實她說什麼，並沒有太多的人關心，大家都明白這意味着什麼的、或是單純將這看做是“奇蹟”的，都已經目瞪口呆！
畢竟即便知道有這種刀功存在的人，大多也都沒有真的看到過，況且傳說中只有三人能使用、能證實的只有兩人，然而現在卻在一名十六歲的少年身上看到了？
就好像在小學組武術表演賽中，看到有人表演龜派氣功一樣……
終於川島麗“得救”了，關於這種刀功的記錄，被送到了川島麗手中，令她不至於無從解釋。
伴隨着川島麗的科普，還不知道這種國寶級刀功的學員，也都明白這被稱爲“速愈之刀”的千萬級刀功意味着什麼……
而弗托裡亞克更是已經目瞪口呆，他終於明白爲什麼遠月會捨得讓劉昴星當場使用一整條60年以上的Beluga！
對於魚子醬製作方面的達人，自然明白這種刀功有着怎樣的意義，此時看向劉昴星的眼神，彷彿看到了一座金山。
“一刀千萬？我的天，那不是隻要每天只揮一刀，就比很多三星級的餐廳，一天的盈利還要多了！”
“大部分三星級的主廚，受邀進行料理完整的一餐，單純僱傭價格，也不會有這麼高吧……”
“這是學員能夠掌握的技巧嗎？”
“如果我有這種刀功的話，還在遠月做什麼？”
“雖說‘十傑’是遠月的廚藝的代表，但是這次……未免代表的有些脫節了吧！”
場下的觀衆不由得議論紛紛起來，無論是其他學員還是受邀的嘉賓，都對劉昴星的技藝表示了驚歎。
而劉昴星這時已經令Beluga的創口完全癒合，只見居然沒有用起重器，而是完全憑藉身體力量，將估計有四五百公斤的Beluga舉過了頭頂，之後膝蓋、並着手肘用力一彈，將Beluga扔回了巨大的水族箱中！
Beluga剛剛入水後，還有些呆滯，但是不一會兒功夫，便漸漸的恢復了意識一般，在對它來說並不寬敞的水族箱中游弋了起來……
而劉昴星之所以只取了十分之一的魚卵，則是因爲他“聽”到了創口的聲音，沒有被驚醒的切口處的細胞，有些要反應過來了的架勢，而且Beluga也要從暈厥中醒過來，所以只能提前將它扔回去，反正十公斤魚子也已經足夠用了！
而Beluga估計只記得自己被電暈了，還沒有發現自己有十分之一左右的魚卵，已經被人取走。
相比於“國寶級”的刀功，這種力量已經不算什麼，劉昴星自然也沒有隱藏，反正自己力氣大也不是一天兩天了。
而劉昴星之所以選擇在“月天之間”的賽場上，展現出如此“罕見”的技藝，除了因爲料理需要之外，自然也有其他方面的考量……
之前就連施展“鷹之手”大小的速愈之刀，劉昴星都儘量不被人發現的。
這次之所以如此正大光明的展示，一來是因爲劉昴星也已經知道，“速愈之刀”並不是絕無僅有，而是還有另外爲人所知的兩例，所以並不存在被當做異類的風險，畢竟這是“中華一番”的世界的延續……
另一方面，則是爲了配合仙左衛門，爲遠月集團“剿滅”島國的“中樞美食學院分校”擂戰鼓。
相信這一幕，在半個小時之內，就會傳遍島國料理界，之後向世界料理界擴散，劉昴星本人與遠月都將得到極大地聲望加成……
而劉昴星這時則是將十公斤左右的黑色魚子，挑選出自己要用的一部分，其餘的交給了弗托裡亞克處理，至於其他的救護人員，看Beluga完全沒有受傷的樣子，是沒有出場的機會了。