第二十三章 煎餅炸雞

看着手中色澤金黃的四四方方的捲餅,隱隱中炸雞特有的香氣鑽進了鼻翼,中百舌鳥不爭氣的嚥了下口水!

“區區這種投機取巧的東西,怎麼可能與我千錘百煉的炸雞相比……”

中百舌鳥強行安慰了自己一句後,一口咬了下去!

方一入口,首先感覺到的是酥軟可口的薄餅,淡淡的麥香與蛋白的香氣,完美的混合到了一起,顯得既勁道、又完全沒有粘黏的感覺……

旋即入口的,便是大塊的雞腿肉,飽滿的口感、四溢的肉汁,配合着甜辣醬,形成一種不同於“百舌鳥屋炸雞”的衝擊力,而且隱隱在其中,還能夠吃到同樣簡單的沾了面衣之後油炸了的蔬菜與菌類,還有彷彿隱藏着的驚喜的魚丸、炸豆腐……

薄餅特有的勁道口感,令混在其中的炸雞腿肉也可以得到更加充分的咀嚼,肉中的脂肪炸制後的香味,伴隨着咀嚼一波波的衝擊而來!

雖然在醬料方面還略顯稚嫩,但是作爲可以“邊走邊吃”的料理,這種“奇異”的薄餅卷肉,確實已經完美的發揮了這一特點。

劉昴星之前也已經對現在成品評定過,其實單論美味程度,要比“百舌鳥屋”的炸雞要差一些的,應該在“中級四星”頂端,如果經過一段時間來豐富醬料與小料的配比,相信能夠成爲“中級五星”的簡潔料理!

“中級五星”也已經差不多是簡易料理的巔峰了,高級料理幾乎都對料理人的廚藝,有相當高的要求,不是能夠速成的!

即便是現在,雖然煎餅炸雞的評級略遜,但是人們的口味不是不同的,有些人口重一些、有些人口味清淡一些,料理的評級並不一定完全能夠代表人們的滿意程度。

比如從放學的學生、下班的上班族的角度考慮,現在“堇大道”的煎餅炸雞無疑更加有吸引!

如果是從家庭主婦,買回家的飯前或者下飯的熟食的角度,依舊是“百味鳥屋炸雞”更吸引人。

兩者可以說各自佔據了外帶回家,與即買即食的兩種需求,加上“堇大道”原本就發達的適合年輕人的小吃、啤酒,甚至連成仁用品店都有……

因此劉昴星的目的已經達到了,成功的爲“堇大道”抓住了這部分能夠爭取的顧客!

而中百舌鳥雖然不情願,但是依舊被特色“煎餅炸雞”的味道所吸引,一口之後完全停不下,不一會兒便將一整個全家福都吃了下去。

中百舌鳥看了看價格,這種所謂“全家福”,一個也只需要500円而已,其他還可以自選加入的配菜後論重量收費……

“這薄餅是煎餅吧?居然能夠這麼鬆軟勁道……”中百舌鳥不敢置信地說道。

“沒錯,是正宗的中華天津煎餅哦!之後還準備在早上上班、上學的時間,售賣些‘煎餅果子’,不知道會不會受歡迎……不過中百舌鳥店長不同擔心,早上的時候你們的炸雞本來就賣不出去!”劉昴星微笑着說道。

中百舌鳥頭頂跳起了“井”字,但是劉昴星說的倒是事實,早上的時候炸雞之類的確實沒什麼銷量。

而現在“煎餅炸雞”,正是劉昴星想到了天津的特色小吃——煎餅果子,之後衍化改良出來的炸雞類食品,畢竟越南薄餅什麼的,劉昴星並不熟悉……

煎餅果子在中華大地的北方地區,都能夠見到,但是最正宗的無疑是天津的煎餅果子,其他地區的許多商販,爲了經營方便,在麪糊方面都做了簡化,一般都是白麪中兌上綠豆麪就了事,過分的甚至是純白麪麪糊,不但攤出來之後色澤感人,而且白麪煎餅粘性太大,極爲影響口感!

而“煎餅炸雞”所選用的麪糊,已經是參照正宗的雜糧煎餅,綠豆麪、黃豆麪、白麪、小米麪、玉米麪,五種麪粉按照前兩天大家多次試驗的結果,選取了一個短時間能夠實驗出的最佳配比,來配製麪糊。

而且用的不是清水,而是熬了一晚的羊骨湯,來調配麪糊……

煎餅果子中通常會打上一到兩個雞蛋,在這步工序上,劉昴星做出了新的嘗試,一來是令製作工序簡化、避免出錯,二來也是令雞蛋的量更可控。

那就是不使用完整的生雞蛋,而是使用已經打拌均勻,加入了黃油、牛奶的蛋液,在煎制時刷在煎餅上!

至於裡面包裹的,則是以炸雞腿肉爲主的肉類,還可以自選加入其它炸制的食材,這個創意其實是來自街邊的炸串……

在穿越之前,劉昴星樓下有一家很有特色的炸串,在炸制之後,會將炸制後的食材取下到一個小紙碗中,加入湯料、醬料之後食用,比一般的炸串更受人青睞。

受此影響,劉昴星就又加了一個玻璃櫃,裡面準備好各種炸串食材,可以選取之後也夾在煎餅裡,現在來看效果不錯。

至少對於學生和上班族來說,這煎餅中含有的驚喜感,顯然也是加分項!

只是醬料……其實不只是醬料,在小料、醬汁、醃製料方面,其實都還有待商榷,畢竟劉昴星也只懂得大概,之後大家在這兩天裡,白天不斷的改良的結果,從傍晚開始的售賣來看,顯然已經達到了預期!

以“煎餅炸雞”爲中心,整個堇大道商店街又活了起來,周圍的店家也都賣力的吆喝着,汽水、啤酒、其他小吃以及娛樂的店面,也都陸續紅火起來……

“你們是什麼時候開始做這些的?”中百舌鳥不服氣的問道。

劉昴星想了想,回答道:“你是指什麼?如果是指這東西的前身煎餅果子,那就是一百年多年前……如果是想說煎餅的話,那就要從兩千年前說起了……”

中百舌鳥覺得和這廝說話簡直折壽,怒道:“少裝傻!我是問你什麼時候籌劃要做‘煎餅炸雞’的!”

“哦,這樣的話那應該是三天前吧!看着人來人往的學生,自然就想到學生喜歡吃的東西了!”劉昴星說道。

事實也的確如此,煎餅果子、炸串、炸雞,“煎餅炸雞”正是將這三者融合的產物!

“僅僅三天就完成了對我的新店的‘狙擊’……”中百舌鳥面目扭曲的嘟囔着。

“呵呵,其實也不是有意‘狙擊’你的,只是以爲憑藉單調的炸雞,就想要適應所有人、滿足所有顧客,是不是太小看人了一點?當然,僅僅是外帶的客人的話,你的那家新店的利潤也有保障了,至於商店街……顯然也還沒到消失的時候啊!哈哈哈……”

劉昴星之前也沒有想到,這個平行世界的人,居然對“吃”執着到了這種程度,僅僅是一家小吃店,就能夠裁定一個街區的興亡!

這還是普通學生和上班族,如果是那些更加有地位的老餮……難怪“遠月學院”會有這樣的地位!

劉昴星也很高興,這個世界的料理文明越發達,他的“超神之舌”才越有保障,這一個月以來,即便在非料理情況下,劉昴星也能感覺自己的體質,明顯比之前要強了許多。

對此劉昴星也並不驚奇,要知道在“中華一番”的世界中,黑暗料理界的五虎星,武力值至少有中武巔峰、甚至高武世界的武力標準……

如果能夠源源不斷的滿足“超神之舌”的話,劉昴星也不知道最終能達到什麼程度,不過從“中華一番”世界的角度來講,八種傳說中的廚具如果聚集在一起,可是能烹飪出令人“長生不老”的料理的!

(五將星和近半傳說中的廚具,在動畫中被隱去了,不過漫畫中都是很屌的存在,最終透露的“長生不老”的設定,也能夠解釋爲什麼這些至少有黃易武俠的武學水平的傢伙,會對幾件廚具情有獨鍾……)

五天的連休結束後,站內商場依舊熱鬧,但是商店街也迎來了自己的第二春,依舊是放學、下班後的小憩首選。

方便的料理方式,連富田都學得會,相信在劉昴星他們離開之後,一樣能夠僱到人。

只要不偷工減料,晚間檔的“煎餅炸雞”,還有早間檔的“煎餅果子”,可以令這裡保持很久的活力……

五天的連休已經要結束了,劉昴星、鬱魅還有創真,也都要回到遠月學院、或者說是“遠月戰場”!

至於倉瀨在內的女生們,因爲學校就在附近,晚上可以過來兼職一二,也算是勤工儉學。

當然商店街雖然被保存下來,但是事情還遠遠沒有結束,因爲“百舌鳥屋”的受挫,顏面盡失可不只是中百舌鳥,還有作爲顧問的睿山枝津也,也名聲受損!

原本情節中,商店街在一個月後才反擊,好歹“百舌鳥屋”已經大火過,睿山已經證明了他的實力,然而現在卻是在開業酬賓階段就被狙擊了……

加上對於劉昴星的“神之舌”的好奇,睿山自然想和劉昴星好好談談!

“恩?你們說有人找我?”劉昴星看着眼前三名看氣質就不怎麼正經的學生說道。

此時只有他一個人,而且是走在比較荒僻的一條回宿舍的林間小路上,也沒有其他人路過……

“沒錯!睿山學長找你,趕快和我們走一趟!”小黃毛不耐煩地說道。

“沒時間,讓他來極星寮找我吧!”劉昴星甩甩手說道。

“你小子找死!”小黃毛聞言一怒,揪着劉昴星的領子喝道。

“喂喂,你不怕被監控看到嗎?”劉昴星不慌不忙的問道。

“呵呵,你放心好了,這裡沒有監控,萬一發生什麼……”

劉昴星眼神一亮:“沒有監控你還敢和我囂張?”

十五分鐘後,劉昴星迴到了極星寮,而某個荒僻的小徑上,三個鼻青臉腫的傢伙躺在那裡……

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