第一百二十六章 甜品!

“恭喜葉山亮,成爲第三名晉級半決賽的選手!”

伴隨着川島麗的聲音,葉山亮向四周鼓掌的學員志敬,而緋沙子則是落寞的走下了賽場。

劉昴星和繪里奈已經在這一側的初入口等着她了,繪里奈有些擔心的喚了一聲:“緋沙子,你……”

緋沙子現在抱着雙臂,不言不語、低着頭不讓人看清她的臉色,顯得很無助的樣子,反而比愛麗絲那種熟了之後馬上倒地痛哭更加令人擔心。

“萬分抱歉……”緋沙子道歉一聲之後便跑掉了。

緋沙子與劉昴星、創真、黑木場、葉山等人不同,她的目標一直定在“No.2”的位置,或者說是“繪里奈身邊”的位置,而不是真正的頂峰。

甚至頑固的認爲,只有能夠成爲同年生中的No.2,纔有資格留在繪里奈身邊。

在比賽之前,緋沙子不認爲自己會輸,但結果卻是輸的十分難看!

雖然比賽是評委之間商議最終結果,而不是一人一票,但是從評委的前後反應就可以看出,兩者之間不僅有高下之分,而且還不小……

這令緋沙子倍受打擊,繪里奈也不是擅長勸解人的類型,而且現在緋沙子不在,作爲賽委會的成員,還有很多事情要處理,不能中途離開,而劉昴星也相信,緋沙子可以自己走出陰影,所以便先讓她一個人靜靜了。

“放心,我相信小秘書作爲料理人的意志,不是會被一次比賽所擊潰的。”劉昴星對擔心的繪里奈說道。

“恩……你也快去準備自己的比賽吧!第四場在一個小時後,就要開始了。”繪里奈說道。

“現在唯一可惜的就是這不是決賽,所以不是在晚上進行,不能開啓頂棚看到外面的月亮了……那麼,就讓我來‘創造’出一個月亮吧!”劉昴星自信地說道。

一個小時之後,評委們已經回到了評委席,而觀衆席上,劉昴星又輕易便找到了那塊與周圍其他區域格格不入的花哨位置。

極星寮的同伴們,爲劉昴星也設計了獨特的加油橫幅,還有鼓勵喇叭、鼓掌器之類的……如果不是他們之中,也有正賽選手的話,估計已經被趕出場了!

“下面將是決定入圍半決賽名額的最後一場!首先登場的是預賽時B組的第四名,‘味覺地平線的開拓者’塔克米·阿爾迪尼!”

在川島麗的宣佈聲中,金髮塔克米帶着被劉昴星評價爲“不知廉恥”的微笑,走上了賽場一側的料理臺中……

塔克米因爲外形條件的原因,在女生中人氣向來不錯,雖然入圍正賽的成績並不高,但是卻一出場便贏得了明顯多數爲女性的歡呼聲!

“而他的對手,便是在預選賽A組獲得了史無前例的滿分第一名!‘美食帝國的破壞龍’劉昴星!”

沒錯,有些好事的人,爲劉昴星也起了綽號,而且大家的綽號,還都登載在了校內雜誌上,所以傳播度很廣……

“美食帝國”指得自然是劉昴星的來歷,世界三大菜系之一的“中華菜系”的發源地、同時也是三大認證組織中龍廚師聯盟的所在地,稱之爲“美食帝國”也算恰當。

而“龍”又是中華民族的泛圖騰之一,“破壞龍”自然指得就是劉昴星在預賽中,掀動起味覺風暴的時候,將其他選手的一切成績、努力,甚至是不少選手的自信,都全部碾壓的粉碎!

劉昴星這次出場的時候,歡呼聲也不弱於塔克米,而且聽得出絕大部分都是男生……哦,還有最出衆的,自然是來自極星寮的親友團了!

不用說,其他人的歡呼聲,一半是因爲劉昴星在預賽時表現出的強大,而在另一半則是因爲之前給塔克米歡呼的女生太多,自然會引起男生們的反彈!

“秋季選拔賽正賽,八進四第四場,題目爲‘甜品’,時間三小時!料理,開始!”

伴隨着“開始”兩個字,劉昴星與塔克米同時將自己準備好的食材,從手推車中搬了出來。

可以看到塔克米的食材,主要是低筋麪粉、雞蛋、奶油、糖,還有檸檬和檸檬橄欖油,以及杏仁還有榛仁。

劉昴星看到塔克米直接將“檸檬橄欖油”擺在了料理臺上時,不由得微微挑了挑眉,暗道看來塔克米果然也有進步,畢竟自己幫他品嚐了不少意大利料理,豐富了自己的菜譜的同時,也增加了塔克米的經驗。

在原本的劇情中,塔克米應該是被美作昴逼入絕路之後,纔想到要用“檸檬橄欖油”來製作檸檬凝乳……

而評委們更關注的,自然是被預賽的五位評委,給出了滿分的劉昴星。

只見劉昴星的放在了料理臺上的食材,主要是各種果仁,還有巧克力、椰子、香蕉、番茄、吐司……還有甘薯粉和花生醬?

還有非常顯眼的,劉昴星的料理臺中,還有一件大型設備,正是愛麗絲用過的離心機!

“從金髮小子的食材,還有他的故鄉在意大利來看,我可以猜出他應該是要做雪藏蛋糕之類的,但是……劉昴星的食材,就令人摸不到頭腦了。”馬場洛夫嘀咕道。

“是月餅。”仙左衛門說道。

“誒?總帥是怎麼看出來的?”馬場洛夫疑惑道。

“昨天剛好聽他提到而已。”仙左衛門對此並不避諱。

“對了,這麼說起來……好像的確聽人說,昨天總帥和這小子一起吃飯來着。怎麼?難道決定孫女婿的人選了?是繪里奈還是愛麗絲?”馬場洛夫一副八卦的樣子。

“他還差得遠,繪里奈和愛麗絲年紀也還小,不用考慮這些。”

就在評委們小聲八卦的時候,場上兩人也都在忙活着自己的甜品,塔克米將蛋糕胚放進烤箱的時候,劉昴星這邊則是已經剝出了去苦皮的核桃、炒制了桃仁並碾成了粉、配好了三四種糖糊、麪糊……

值得注意的是劉昴星的處理速度,已經不是“熟練甜品師”的範疇,在相同的時間內,完成了塔克米好幾倍的工作量!

當然,還有一點值得注意的是,劉昴星剝核桃的時候完全是用手搓……

安西光義見狀疑惑道:“如果是準備做月餅的話,那應該是要做五仁月餅?但是那些巧克力、椰汁、香蕉之類的是要做什麼的?還有他決定做哪種月餅皮?拿酥皮、糖皮?從原料上來看都不像啊……”

塔克米在將檸檬凝乳完成,塗在了底層的蛋糕上,最上層的果仁部分也已經準備的差不多的時候,劉昴星已經用離心機分離出的番茄的色素部分,與桃仁粉末一起,和出了一種紅色的糊狀物……

核桃碎粒上,均勻的裹了一層融化後重新凝固的松露巧克力……

香蕉片已經烤到了完全“風乾”的程度,之後同樣砸碎……

椰肉取出切絲後與杏仁混在了一起……

芝麻搗碎、用水衝去其皮後炒幹,熬化的白糖與膠飴混合……

“恩?劉昴星在做的,真的是‘一種’甜品嗎?”

“不過動作還真是快啊,絕大部分的時間,雙手都在做着不同的工序,期間也沒有乾等着的時候,最難得的是各個處理步驟都沒有紊亂!”

“塔克米也不錯,雪藏蛋糕又是意大利的著名甜品,畢竟甜品與其他料理的關係要小許多,對其他料理擅長,未必就做得好甜品……真的在這裡爆冷的話,似乎也並不奇怪。”

“不,料理人的世界只有能者上、敗者下,沒有爆冷的說法。”仙左衛門說道,不過他依舊看好的是劉昴星!

雖然和甜品和其他料理的淵源小些,但是與麪點卻有相通之處!

直到現在劉昴星還沒有展現,被解大師誇獎過的麪點功夫呢,仙左衛門也默默期待着。

彷彿是爲了迴應這種期待,劉昴星終於將甘薯粉用上了!

只見劉昴星將甘薯粉與麪粉混合後,加水和成了麪糰,之後取出了兩隻擀麪杖,雙手各持其一之後,掄動着令這塊特殊的麪糰,一點點的變長、變薄起來……

雖然看上去還沒有上次和美作昴食戟時候的和麪手法華麗,但是內行才能看懂其中的門道!

“剛纔……麪粉里加了至少等量的甘薯粉對吧?我沒有看錯、記錯吧?”安西光義凝重地說道。

“不,我也記得是這樣,而且應該是比麪粉更多才對!”馬場洛夫也面色詭異。

“恩?那又怎麼樣?”琦玉疑惑道。

琦玉和龍二是合作商代表,雖然有着豐富的品鑑經驗,但是卻只能分出好吃、不好吃,讓他們說出食材的口感、味道的優點缺點他們在行,不過在實際的料理理論、步驟方面就完全不行了!

“加入甘薯粉後,麪糰的粘性會下降,尤其是像他這樣加了這麼多,應該只能勉強捏出形狀、無法拉制纔對。”馬場洛夫說道。

仙左衛門卻眼前一亮道:“沒錯,你們仔細看他的動作,看起來粗獷,但實際上卻充滿了柔和、細膩的感覺!就像……”

同樣的手法,仙左衛門在解大師手中也看到過……

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