到了晚上，“天下第一樓”果然做出了對策。 他們在門口立了一個牌子，上面寫到——本酒樓人均最低消費二百元，衣冠不整者恕不接待。
申帥和慕容相視一笑，穿着新買的青色襯衫，和同樣着裝的“青義幫”弟兄們進了酒樓。
酒樓經理一看，來了那麼多的客人，而且服裝統一，肯定是哪個大公司的白領來聚餐了，頓時眉開眼笑地爲大家引導就座。
今晚，除了熊大，“青義幫”的其他人員全部到齊，將近百十號人，頓時把十幾張桌子坐得滿滿的。
熊二往主座上一坐，大大咧咧地衝經理一揮手，說：“經理，有什麼好菜？”
經理忙走過來，點頭哈腰地說：“老闆晚上好，我們這裡有新到的鮑魚、海膽、海蔘、石斑、青蟹、魚翅、各種貝螺等，菜單上都是我們的招牌菜，吃滿二千元，每人免費送一支啤酒......”
“天天吃這些東西？都吃膩了，還有沒有再好點的。”熊二打斷了經理的話。 шшш ▪тTk Λn ▪￠o
“刺身龍蝦、象牙蚌怎麼樣？”經理說。
“看來你們酒樓的檔次也不高呀，有沒有“佛跳牆”？”熊二漫不經心地說。
“啊，有，有，有。”經理笑逐言開地說。
“來一百份。”
“啊？”
“怎麼？做不出來啊？做不出來還敢稱“天下第一樓”？信不信我砸了你們的招牌？”熊二露出了兇相。
“可、可是，做“佛跳牆”要費好幾個時辰啊，我怕各位老闆等不及啊。”
“沒關係，我們有的是錢，有的是時間，就想吃“佛跳牆”。”
“那、那好吧，我讓師傅們去準備，老闆先點其它的菜吃着？”經理的汗都出來了。
“不急，等“佛跳牆”做出來再點也不遲。”
經理訕訕而去，卻高興不起來，確實是來了一批大主顧，而且點的菜確實高檔，但酒樓沒有那麼多頂級的食材，平常點“佛跳牆”的客人一星期也不過兩、三份，一百份的量，就是五星級大酒店也做不出來啊。但又不能拒絕客人的要求，少了這筆生意沒關係，關鍵是一宣傳出去，酒樓的牌子就砸了。
好在經理隨機應變，趕緊聯繫其他酒店，買其他酒店做好的，然後拿過來充數。
這邊經理剛走，“青義幫”的人馬上恢復了本色，拿出準備好的麻將、紙牌、牌九、色子、象棋等賭博用具往桌子上一擺，開始娛樂起來。
混混們賭着錢，叼着香菸，罵罵咧咧，吵鬧着，爭執着，不一會，酒樓就變得烏煙瘴氣、衆口囂囂。那些沒坐上場的混混也沒閒着，不停地指使着服務員，續茶、換茶、抹桌、掃地、買香菸、要紙巾、送水果、拿牙籤的，反正不能看你服務員閒着，把服務員個個使喚的團團亂轉，臉都綠了，外面的人知道的，這裡是個酒樓，不知道的還以爲這裡是棋牌室呢。
一直折騰了四個多小時，服務員們都累的筋疲力盡、腰痠腿疼之時，經理採購的“佛跳牆”纔算湊齊。
店員們強打精神、小心翼翼地把“佛跳牆”端上桌，大家這才發現，裝“佛跳牆”的燉盅竟然樣式不一，有紫砂的、有骨瓷的、有瓦罐的、有不鏽鋼的...
當然，不是一家做的嘛，哪個酒樓也不可能準備一百套“佛跳牆”的燉盅。
既然不是一家做的，自然在做法、食材、味道上也不同，更有一些簡直就是濫竽充數，以次充好，但混混們沒吃過，沒有老大的發話，既不敢動筷，也不敢亂髮表意見。
“這些“佛跳牆”做的不正宗，你拿雙筷子，我教你怎麼識別“佛跳牆”的優劣。”“廚王”在申帥耳邊說道。
申帥站了起來，對服務員說：“去把經理叫來。”
經理賠着笑走來，彎着腰說：“老闆有何吩咐？”
“今天的“佛跳牆”做的不地道啊。”申帥說。
“怎麼可能，這些都是咱們這有名的飯店、有名的廚師給做出來的。”經理申辯道。
申帥笑了笑，提高了聲音說道：“那我就給你講講“佛跳牆”的做法，你聽聽看，我說的對不對。首先，佛跳牆的原料有18種之多：海蔘、鮑魚、魚翅、乾貝、魚脣、膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。其次，烹調工藝非常繁複：先把18種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有它本身特色的各種菜式，注意，一定要把原味給提出來，然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒罈子裡，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。最後，用火也十分講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，後在火上慢慢煨燉五六個小時，這才大功告成。”
“啊，老闆見多識廣，一定是個美食家，今天算是給我上了堂課。”經理恭維道。
申帥拿起了筷子，說：“那我就再問問你，這是金華火腿嗎？拿金鑼火腿腸來糊弄人可不地道。”
“這個燉盅有鴿子蛋，那個燉盅卻沒有，缺斤短兩可不地道。”
“這個裡面的紹興酒不太新鮮，都有酸味了，用過期的食品可不地道。”
“這個燉盅裡的魚翅是假的，是使用了與魚翅外形極爲相似的“東洋翅”做的替代品，這種“東洋翅”其實就是人造魚翅，以次充好、以假亂真可不地道。”
申帥按照“廚王”的指點侃侃而談，混混們和酒樓人員全都聽呆了，慕容也用一種奇怪的眼神看着申帥。
聽了這麼多的不地道，混混們忽地就炸了，紛紛拍着桌子怒吼道：“退貨，退貨...”
經理趕緊掏出香菸挨個地派煙，沒人理他，轉來轉去，終於哭喪着臉把老闆請了出來。
老闆是個五十多歲的胖子，偏偏個頭又矮，像個球似的滾了過來，賠着笑說道：“各位老闆，各位老闆，鄙人姓丘，請多關照，這年頭生意不好做啊，給你們打五折算了，給小弟個面子，小弟也是混口飯吃啊。”
“我們已經關照你的生意了，我們不是沒錢賴帳，但我們來消費，你們總不能以次充好欺騙顧客吧，今天你得給我們一個說法，否則，我們就向媒體報料。”慕容一副得理不饒人的樣子。
“對、對，得饒人處且饒人嘛，不知各位老總在哪發財啊？”看來，丘老闆也是個老江湖，一招不行又開始套近乎了。
“md，老子是青年義務幫忙服務隊的，別唧唧歪歪的，痛快點，要麼我們報料，要麼就賠償我們精神損失費。”熊二忍不住罵道。
“你、你怎麼罵人呢...”
“啪”
熊二猛地一摔杯子，所有“青義幫”的混混們忽地站起把襯衣一脫，露出了身上的紋身和紋在右臂上的“義”字。
丘老闆一下明白了，這些人擺明就是來找茬的，而且還是黑社會的人，當即就變了臉色。
“各位大哥，息怒，息怒，今天我請客，給大家賠不是，還請各位大哥賞個面子，小弟這就去準備飯菜。”丘老闆帶着痛苦的表情下去了。
爲了打發走這些瘟神，丘老闆不得不下血本上點好酒好菜，就這還得忍着心痛賠上笑臉地一一敬酒。
敬到申帥時，申帥微笑着說：“老闆態度不、不錯，這纔像個誠信老實的生意人，明天我們還來吃，再給我們準備一百份“佛跳牆”。”
丘老闆一聽，差點哭了，心裡明白肯定自己是得罪了什麼人，這撥人和午的乞丐都是同一個人指使的，於是，小心翼翼地問道：“小哥，恕小弟愚鈍，不知小弟什麼地方做得不對，讓各位大哥如此生氣？”
“挺好的，沒什麼不對，你們這酒樓位置好，又熱鬧，聽說上午還有人要跳樓，丘老闆聽說了吧。”申帥回道。
丘老闆一下子全明白了，原來癥結在裝修工頭身上，但是，自己摸過這個裝修工頭的底啊，他不是本地人，怎麼請來的這一幫硬茬子？但不管怎樣，自己這次是栽了，賠了夫人又折兵啊。
想到這，丘老闆的臉漲得和豬肝一樣，垂頭喪氣地說：“都是小弟的錯，本來錢我已經準備好了，這不剛從外地回來，所以才...唉，全是我的錯，我現在就還錢。”
聽到這裡，申帥和慕容露出了笑容，慕容給年人打了個電話，不一會，年人趕來，和丘老闆交涉了一番，終於拿到了支票。
這個帳要的太不容易了，慶幸的是自己碰到了好人才絕處逢生啊，年人在酒樓外一把抓住申帥的手，激動得泣不成聲，幾次要下跪，都被申帥扶起。平復了一下情緒，年說：“恩人，我替我爹謝謝你，我是山西lf人，叫楊二喜，我的電話你知道，有機會去山西一定來找我。”
其實申帥也很激動，他感到一種從來沒有過的快樂，這種快樂是幫助人的快樂，這種快樂是自信的快樂，這一刻，一種幸福感包圍了他，他似乎找到了自己的人生價值，似乎懂得了夢媽媽對他講的那些話的意思。
年人流着淚走了，走了好遠突然回頭喊道：“恩人，還不知道你的名字呢？”
知道我的名字又能怎樣？茫茫人海我們還能見面嗎？我是一個孤兒，無親無故的，誰又能記得住我的名字呢？
申帥笑了。
“喂，我叫“衰神”。”