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高粱酒，劉赫明老早就想釀了。習慣了喝白酒，對於這邊的葡萄酒和威士忌這類的洋酒，不管是他還是劉兆祥都有些不感冒。
現在的高粱已經脫粒完畢，他也將自己釀製高粱酒的事情提上了日程。
爲了這次的釀酒，他也準備了好久。這個跟糯米酒不一樣，也跟啤酒不一樣。設備雖然是從國內採購的，但是釀造的工藝還得仔細斟酌。
第一次弄，沒有搞太多，只弄了一百斤的高粱。
準備工序也很簡單，就是先洗後泡，最後再上鍋蒸。別看只有一百斤，劉赫明爲了能夠讓蒸汽散發得好，也用了兩層。蒸的時候也不是那麼蓋上蓋子就不管，還得灑些水，讓水分更足一些。
對於釀酒這個事情，指導工作就有劉兆祥來完成。好歹在家裡看過人家做小燒，多少算是有些經驗。
蒸好的高粱倒出來後劉兆祥上手掐了一下，蒸得很透，都蒸開花了。
晾涼後的拌曲與發酵，也是個技術活。酒麴是劉赫明自己弄得，曲餅打散，均勻的撒到高粱上，然後仔細的攪拌。
發酵池也是暫時弄得，就先放到釀蜂蜜酒和糯米酒的那個地下酒窖裡，反正現在蜂蜜酒基本停產，地方閒着也是閒着。
別看僅僅是簡單的活，他們倆也忙活了將近一上午的時間。主要是他們這是自釀自喝，做的時候都比較細緻。
“大明，你的那些豬腿是不是都薰夠時間了？這都薰了好久了。”劉兆祥問道。
“差不多了，一會兒就將它們給拿出來，然後再掛着涼半個月左右應該就能吃了。”劉赫明點了點頭。
這些火腿他可比釀高粱酒還要有信心，這是完全按照系統給出來的工藝製做的嘛，那味道肯定沒得挑。
也沒等到下午，看到自家老爸對這些火腿很感興趣兒，劉赫明就提前將它們都給拿了出來。上邊原本綠色的菠菜葉現在都變成了黑色，緊緊裹在豬腿上。
看來裡邊的水分發得不錯，現在劉赫明將這些豬腿提到手裡，都比以前輕了好多。一條條豬腿掛好，繼續發酵，看得他都有些要流口水。
這邊的事情都處理完，他又來到了圍欄這邊。
“珍妮，現在它們恢復得都很好吧？”劉赫明問道。
“嗯，要比預期的好很多。而且我們對一些動物也進行了仔細檢查，再過幾天就可以將它們鬆開了。”珍妮笑着說道。
“其實我都很好奇，爲什麼這些動物來到你的牧場後都這麼老實。就連那幾只調皮的猴子，都在這裡老老實實的呆着呢。”
“估計還是對外界太害怕吧，牧場中的動物們每天都會過來參觀它們一下。”劉赫明打趣兒了一句。
只不過有一隻小猴子就不給他面子，他剛說完，人家就從圍欄裡跑了出來，直接踩着圍欄跳到了他的肩膀上，猴模猴樣的東張西望。
劉赫明在它肚皮上摸了摸，又在它的胳膊腿上捏了捏，還不錯，已經有了些肉。
“它算是所有動物中最幸運的吧。”珍妮說道。
“我查了資料，它的母親在生完它不久還沒有過哺乳期，就餓死了，當時都以爲它無法活過來呢。”
“它還真命大，以後就管你叫悟空了。那些獅子老虎怎麼樣？還有那兩頭熊？”劉赫明將小猴子摘下來抱着問道。
“也都恢復了很多，雖然我不知道它們是怎麼活下來的，我也不想去探究。那樣的環境下，能過活下來也可以做一些出格的事情。”珍妮神情低落的說道。
劉赫明點了點頭，沒有說什麼。這些都是肉食動物，在那邊哪裡有那麼多的肉啊，想想也知道怎麼回事。
走到圍欄裡，他將這些獅子、老虎、熊和豹的籠子們都給打開。也該讓它們出來活動活動了，在自己的牧場中，它們就算是有那個精力去調皮都沒那個機會。
之所以一直關着他們，還是爲了讓別人放心。畢竟就算是它們的身體條件很差，也是猛獸。
身體恢復了很多，現在籠子門打開，這些動物們也從籠子裡試探着走了出來。
牧場裡有小老虎，只不過小老虎在大家的眼裡就是大貓。這邊的老虎可是真正的成年虎，身子雖然還有些瘦弱，人家從籠子裡出來後，也有着虎家的威嚴。
可是在劉赫明的眼裡，它也是大貓啊，走過去在它們的身上也仔細的捏了一邊，看看身上的肉咋樣。
“哎，估計最少還得一個多月它們才能夠恢復正常。”劉赫明嘆了口氣說道。
“這已經恢復得很快了，原本我們預計最少要花費半年左右的時間呢。”珍妮笑着說道。
剛剛她還有些防備來着，不過看到劉赫明跟這些獅子老虎相處得這麼好，她也放心了。哪怕她也經常跟這些野生動物接觸，對於獅子老虎也有些發怵。
溜達到這邊玩的小老虎，將自己的身子豎起來趴在圍欄上看着裡邊跟自己長得很像的同伴們。好像要宣誓一下自己纔是這個牧場中最受寵的老虎，就在邊上嗷嗷的叫起來。
只不過現在的它別看長得膘肥體壯的，身子還屬於沒有完全發育開的狀態，叫得很賣力，還又蹦又跳的，對於圍欄裡的這些動物們卻沒有一丁點的威懾力。
好像也發現自己的努力全都是無用功，小老虎就很委屈的繼續趴到圍欄上，可憐巴巴的看向劉赫明，希望他能夠爲自己主持公道。
“哈哈，德克斯特，逗死我了，爲什麼我感覺小老虎好像你家裡的那些狗狗們呢？”珍妮哈哈大笑的問道。
“它們的行爲早就已經亂套了。”劉赫明有些鬱悶的說道。
“那些狗狗們經常模仿小方貓的動作，小老虎不僅僅會模仿狗，你沒發現剛剛它叫的時候像灰狼麼。”
牧場中的關係太和諧，原本應該是好事，可是現在的和諧卻讓它們經常忘了自己的身份。小方貓們哪裡有時間去管小老虎這個遠方親戚啊？所以小老虎最佳的玩耍夥伴就是撕家組合，再有的就是灰狼。
它倒是想跟熊孩子們玩，可是現在的熊孩子們長大了，也變得有些懶了，只有跟艾麗克斯玩耍的時候纔會賣力。
說熊孩子，熊孩子到，它們倆也晃晃悠悠的溜達過來。
沒有對比就沒有傷害，無論是熊大還是熊二，都能夠裝下圍欄裡兩頭熊，還會輕鬆很多。它們現在都是膀大腰圓的熊孩子，就連坦克現在都很少跟它們摔跤玩了。以前它們小還能欺負它們一下，現在坦克也不是它們的對手。
“張嘴，我看看。”劉赫明對着熊孩子們招了招手，將它們給叫道身邊說道。
熊孩子們有些不情願，不過還是乖乖的將嘴張開。
“又去偷西瓜吃了？”在熊大的臉上摸了一下後，劉赫明有些無奈的說道。
熊大咧着嘴，將前爪也搭在了圍欄上，想要用它的腦袋蹭蹭劉赫明。只不過現在它的身子太沉了，一下子就將圍欄給壓壞了。
對於自己造成的破壞，熊眼看了看，然後就老老實實的坐在了邊上，等劉赫明批評。熊二就比較醒目，直接溜到了一邊，證明這個事情跟自己無關。
“去吧，懲罰你們再去拉幾個西瓜，給這些新朋友們嘗一嘗。”在熊大的身上拍了拍，劉赫明做出了懲罰措施。
聽到劉赫明的話，熊大的委屈不見了，一扭身，一溜煙的就跑去暖棚那邊。
“德克斯特，我們這裡接到一些志願者的請求，他們想到這邊來照顧一下這些動物們。”珍妮說道。
“不過現在差的就是在這邊的生活，你的牧場中生活成本太高了，讓他們還有些無法承受。”
“沒關係，讓他們過來吧。又不是非要到餐廳去吃飯，就算是普通的食物，我們牧場中做得也很棒。”劉赫明想了一下說道。
“可以讓他們到美食廣場那邊去用餐，住的地方就只能先在汽車旅館那邊。而且還需要他們擠一下，畢竟現在過來牧場玩的遊客也很多。”
“等天氣再暖和一些，還會在牧場中建一些房子，給將來招收到工人和他們使用吧。以後牧場中的動物園也可以繼續招攬一些志願者，節省了薪水，就當給他們發補助。”
“OK，我這就跟他們聯繫，預計三四天就能夠抵達牧場這邊。”珍妮爽快的說道。
如果是普通的地方，她能夠直接做主。因爲這邊的動物太多，光靠她們野生動物管理局的人根本照顧不過來。
可是這邊的情況不同，牧場中的飲食比其餘地方的水準高很多。對於這些志願者來講，真的無法承受。
一頓飯最少幾十美元，想要好好的享受，幾百美元也花得出去，哪裡是這些人能夠承受得了的。
“不過這些志願者的召集也要仔細審覈，我們需要的是真正關心動物的人，而不是讓他們過來玩。”劉赫明又叮囑了一句。
“你可以放心，過來的人大多是參加過我們很多救援活動的人。”珍妮點了點頭。