059 豬肝兩吃

“咱們也開始弄吃的吧,本來還想明天讓你嚐嚐豬蹄呢,卻被它們給偷吃了。今天咱們就豬肝兩吃,然後再給你做個別的菜,以免你吃不慣。”將熊孩子拾到利索了,劉赫明一邊洗手一邊說道。

喬治很是開心的點了點頭,對於今天的晚餐他真的很期待。

劉赫明燜上米飯,然後就開始收拾起今天的主菜——豬肝。將豬肝一葉一葉的分開,將根部血管多的地方清理掉後就放到鹽水裡浸泡,再接着他就切起了洋蔥和蔥薑蒜做備料。

這次切的時候那叫一個得心應手,這就是身體數值提高後的直接表現。頗有菜刀在手,天下我有的感覺。

素菜他也不打算炒了,而是打算讓喬治嚐嚐嗆拌土豆絲。兩個葷菜一個素菜,再弄個西紅柿雞蛋湯,這就蠻好蠻好。

不過在切土豆絲的時候,他還是覺得有些不舒服。

這邊的刀具很不錯,也很美觀,但是他總覺得沒有家裡的菜刀用着方便,也不知道在這邊能不能買到趁手的菜刀。現在的他手勁兒有些大,拿着這些刀就會有一種輕飄飄的感覺,總覺得力氣不能用盡,使用的時候要小心翼翼。

切好的土豆絲放到水盆裡泡着,然後他又清洗起豬肝來。不是那麼好清洗,需要細緻一些還得小心一些要不然容易捏破。

“德克斯特,難道後邊的都不要了麼?還有這些土豆絲你這次切得爲什麼這麼細呢?”看到劉赫明將每葉豬肝只切了肝尖的一部分,喬治好奇的問道。

“以前在家裡的時候這些都要炒着吃,不過今天就咱們兩個,就吃肝上最嫩的部分。中間的這些煮來吃,後邊的根部,那是熊孩子們的零食。而這些土豆絲越細越好吃,這就是我這段時間的收穫。”劉赫明笑着說道。

今天就稍稍的奢侈一下,畢竟這個豬肝放的時間也不能太長,要不然味道會差很多。至於說多餘的部分,到時候就是兩個熊孩子的菜了。

泡好的土豆絲在熱水中滾了滾,又加了些調料和辣椒油,最後抓了一把香菜撒到裡邊,這個可以交給喬治負責了。

對於劉赫明分配的工作喬治很上心,不僅僅認真的拌着,還會偷偷的嘗一口,讓在底下坐着的熊孩子們看得很羨慕。

肝尖片兒加了些澱粉和水抓了抓,然後就倒進了燒熱的油鍋中。同樣是滾了兩滾,就將這些肝尖取了出來。要是時間長了,那就會變老不好吃。

當劉赫明將肝尖和洋蔥爆炒的時候,邊上攪拌完土豆絲的喬治提了提鼻子,衝着他豎起了大拇指。好吃不好吃先不說,這個香味很迷人,已經讓他食指大動。

劉赫明心中稍稍的感慨了一下,還是那個熟悉的味道。唯一不同的就是鍋,這要是有家裡飯店那樣的竈,爆炒一下味道肯定還會更好。

肝尖出鍋裝盤,劉赫明交給了邊上等着的喬治。喬治很是開心的端到了餐桌上,兩個熊孩子也嗅着香味跟他一起爬了過去。

這次喬治本來打算再偷吃一塊兒的,不過看看腳下的熊孩子們,他還是放棄了。

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“這些怎麼吃?”來到劉赫明這邊後喬治指着水煮的豬肝問道。

“蘸蒜醬吃,如果你喜歡的話,也可以再配一些辣椒油。”劉赫明笑着就直接用手將煮好的豬肝撕成了大小不等的塊。

他可不敢用刀切,刀切後總會有一些刀鏽味兒,哪怕你已經將刀擦拭乾淨也會大大影響豬肝的美味。

“嚐嚐吧,看看味道怎麼樣。”劉赫明將最後的西紅柿雞蛋湯給端上桌後笑着說道。

喬治用叉子叉了一片肝尖呵着氣送到了嘴裡,“很嫩,也沒有別的不好的味道,尤其沒有腥氣。很爽口,味道真的很贊。”

“你再嚐嚐這個。”劉赫明又指向了手撕豬肝。

喬治叉起一塊蘸了點蒜醬又稍稍蘸了點辣椒油,然後直接塞進了嘴裡,“天啊,德克斯特,爲什麼我總有一種不捨得嚥下去的感覺?好像越嚼味道越棒。”

“哈哈,咱們一起開動吧。給梅根預留的我已經準備好了,不過肝尖回去需要熱一下。”劉赫明從冰箱裡又拿出來一提啤酒說道。

喬治早就已經有些等不及了,一口啤酒一口菜,吃得很美。

劉赫明剛吃了兩口,就覺得有人在捅他的腿,這纔想起來,光顧着品嚐這熟悉的味道了,卻忘了給熊孩子們準備晚飯。

今天自己吃得好了,也要給熊孩子們吃好吃的。那些多餘的豬肝上邊灑了一些蜂蜜,然後又給它們放了些麪包。這還不算,又到爐竈那邊給它們弄了些沒加任何調料的西紅柿雞蛋湯,讓它們也跟着配個湯。

“德克斯特,如果你回來得再晚一些,我想我都能將這些豬肝全部消滅掉。”喬治笑着說道。

“其實動物的肝臟對於人的眼睛是很有幫助的,而且還能補血、補充鐵元素。”劉赫明邊吃邊說道。

“不過吃的時候一定要清洗乾淨,要不然肝臟裡邊的殘血對人身體可不好。要是有高血壓或是冠心病的人,也要少吃。你就是這樣,偶爾的吃一次還沒什麼,要是經常吃對身體也不好。”

“可是這些豬肝的味道真的很不錯。”喬治有些糾結的說道。

“等我以後慢慢研究研究,搞出來一些比較清淡,味道又很好的菜,到時候你想吃多少都沒問題。”劉赫明笑着說道。

“你沒看我做湯的時候一點油都沒放麼,只是加了一點點的鹽。這算是素湯吧,我覺得這樣的湯更好喝一些。”

喬治點了點頭,今天的湯在味道上來講雖然“淡”了一些。不過也很不錯,他在喝的時候可以放心的喝,現在已經喝了兩小碗。

雖然劉赫明的菜做了不少,等結束戰鬥後無論哪一個盤子或是裝湯的盆子,都變得乾乾淨淨。

劉赫明都沒有想到自己今天竟然會這麼的有食慾,比以往又多發揮了一下,多吃了一碗飯。

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