吃過蜜餞類甜品的人都應該知道,在這種甜品的外面往往會有一層如白色粉末一樣的物質,很多人不知道這些東西是什麼,甚至會以爲是一種不健康的東西,有些人在吃的時候還會將它給弄掉。
其實這真的是好東西。
葉飛聽到散花仙子問,笑了笑,道:“這種東西啊?”
說着,他從旁邊的袋子裡又抓了一小把,然後攤開手,隱形攝像頭給了個特寫。
就見這東西近看的話顆粒並沒有那麼細小,就好像白砂糖的顆粒一樣,只是白砂糖的顆粒是圓形長方形或者是方形的,它是橢圓形的,好像微小的米粒一樣。
“這可是好東西,如果誰的家裡面有種植柿子的話,對這種白色的物質應該不陌生,它叫果霜,裡面一般含有兩種糖分,一種是果糖,一種是葡萄糖,那麼爲什麼柿子等一些水果在曬乾的過程中會出現這種果霜呢?很簡單,在暴曬的時候,隨着水果裡面水分的減少,水果裡面本身所含有的糖分會慢慢的滲透到水果的外皮之上,這些果糖在到達水果表面上之後,很容易就再次將空氣中的水分吸收過來,從而使自己粘附在水果的外表上面,就是這東西。”
關於美食的東西,葉飛張口就來,壓根就沒什麼難度,哪怕是一種非常不起眼的小東西,他也能夠如數家珍的給你娓娓道來。
等到聽完葉飛的解釋,直播間的很多人都在感嘆,美食方面的東西確實沒什麼能夠難住葉飛了,他簡直就是美食方面的一個萬事通。
“你剛纔說這東西是水果本身滲透出來的果糖,可是你做這道美食是人爲撒上去的,爲什麼?”散花仙女像個好奇寶寶一樣的問道。
葉飛呲牙一笑,道:“因爲......好看。”
“噗~~”
葉飛的這個答案來的太讓人錯不及防了,很多人一個沒忍住全都笑噴了,因爲好看?大哥,你可真說得出來啊。
“也就是說這東西撒不撒都無所謂了?”散花仙女笑着說道。
葉飛點點頭,道:“如果只是爲了吃而吃的話,確實撒不撒無所謂,但是我們以前就說過,美食講究的是色香味形器,這樣做只是讓其外形更加的好看,白霜遮掩着驕陽,好像雪後的田野中一簇燃燒的篝火,你們瞅瞅,好看不?”
所有人:“.......”
“好溼!”
“沒想到葉神也有做溼人的潛力啊。”
“比溼人那貨的破溼寫的好多了。”
詩人:“.......”
“躺槍啊我。”
葉飛哈哈笑道:“好了,朋友們,這道美食我們就做這麼多,現在也已經裝在了盤子裡面,不過剛纔我們也說了,這四道甜品我們這一次要一起吃,所以大家暫時忍耐一下,我們接下來抓緊時間將剩下的蜜餞海棠、蜜餞香蕉和蜜餞李子給做出來,其實操作手法都大同小異,大家一看就明白了。”
說完,葉飛從儲物格里面拿出來了一袋海棠果。
“下面一道就是蜜餞海棠,這是海棠果的一種非常重要也非常常見的做法,海棠果這種東西別看小,其營養價值和藥用價值都是非常高的,它裡面含有蛋白質,碳水化合物,膳食纖維,胡蘿蔔素,各種維生素和鈣磷鉀鈉鎂等礦物質,差不多都是人體所需要的,正是因爲它所含的營養物質多,所以其藥用價值也就變得非常高,這些物質到了人體之後,健脾開胃,防治痢疾,千叟宴,凡是能夠參加千叟宴的人都是老人,而老人的腸胃是一大憂患,爲了能夠讓他們在宴席上多吃一些美食,所以這前面的蜜餞海棠是必不可少的,OK,咱們將其做出來。”
蜜餞海棠和蜜餞金桔只是換了一種食材而已,其操作過程都差不多,所不同的一點就是橘子比較大,處理起來比較容易,而海棠果比較小,要經過篩選,剪梗,去花萼和刺孔等手續,葉飛一點兒也沒有嫌麻煩,全都是耐心的搞定之後,接下來直接上糖漿,然後裝盤。
等到蜜餞海棠完成之後,接下來就是蜜糖香蕉和蜜糖李子,程序也都差不多,葉飛也是很快就搞定。
四種甜品全都完成,衆人就發現桌子上已經擺了一堆的盤子,具體來說是三十二個,每一種八個盤,每一盤裡面都有滿滿的一盤甜品,色澤金黃或者金紅,外面包裹着一層雪白色的果霜。
“葉神,可以吃了嗎?”小九節狐早就忍不住了,見葉飛將四道甜品全都完成了,趕忙問道。
其他人也全都嗷嗷叫,面對美食不能吃,真的是一件非常痛苦的事情。
姚小明更是不堪,小傢伙剛纔吃了凸頂橘,知道這種橘子是多麼的甜,現在這貨圍着一張長桌子一直轉圈圈,只是在轉圈圈的時候大眼睛一直盯着那盤蜜餞金桔不放,就等着葉飛一聲令下好出手呢。
葉飛看着眼前的現場嘉賓,就發現不僅僅是一羣年輕人着急,一羣老年人一個個的也是努力的強忍着,雖然他們表現的很隱蔽,可還是逃不過葉飛的眼睛。
“嗯~~我們是先吃還是接着做下面的?”葉飛故意問道。
現場的嘉賓和直播間的觀衆全都樂了,這問題還用問嗎?肯定是先吃了啊。
“葉神,吃飽了好乾活,你看看我餓的都瘦三圈了。”一個肥大的星際嘉賓揉了揉自己的肚子,說道。
所有人一看這傢伙,全都鄙視他了,尼瑪,你這叫瘦三圈了?你就算是瘦三十圈也比我們胖啊。
葉飛看了看這人,也笑道:“好,那咱們就先吃再做後面的美食,開吃!”
筷子已經發下去了,一聲令下,所有人拎着筷子直奔三十二盤甜品,有些人用不利索筷子,葉飛則是發了勺子和刀叉。
作爲地球上的大神豪,南江一老翁對吃還是非常講究的,他知道葉飛做的這四盤甜品都是極好的,而且更是在飯前吃,他也不會客氣,用筷子夾了一瓣蜜餞金桔放進了嘴裡。
剛剛入口,洪天雄就品嚐到了最外層果霜的味道,果霜的味道不是很甜,和麥芽糖差不多,但吃起來卻是恰到好處。
等到感受了一下果霜的味道之後,緊接着而來的就是白砂糖的甜味。
葉飛在做的時候他在一旁看着呢,他見葉飛往鍋裡面放的白砂糖不少,可是現在嚐起來卻並不是很甜,不像有些蜜餞一樣,吃起來甜膩的不得了,這些蜜餞不一樣,恰如其分的甜,多一分就會膩,少一分則又不完美。
“這種味道......我已經很久很久沒有品嚐到了。”
洪天雄閉上眼睛,並沒有急着將橘子瓣兒咬破,而是先好好的享受了一下這外層的味道。
等到感受透徹之後,他的牙齒輕輕的用力,咬在了橘子瓣兒上面。
噗~~
洪天雄感覺自己根本就沒有用力,只是牙齒輕輕的砰了一下橘子瓣兒而已,就感覺這瓣橘子一下破開了,不,他感覺這不是從外面破開的,而是當自己的牙齒輕微的擠壓一下這瓣橘子的時候,裡面豐富的橘子汁直接將外皮給漲破了,沒錯,就是這樣的。
隨着橘子瓣兒破開,洪天雄渾身都是一陣輕微的顫抖,因爲當橘子瓣兒裡面的汁衝到嘴裡面的時候,他都有一種想要揚天大笑的衝動。
甜!
這就是這種橘子給他的第一感覺。
非常甜!
這是第二感覺。
他有錢,橘子也是他比較喜歡的一種水果,家裡面根本就不斷的,他吃過很多種橘子,世界各地的都有,甚至是包括這種凸頂橘,可是他覺得自己吃的凸頂橘和葉飛用的這些根本就沒法比,這纔是真正的橘子呢。
橘子汁爆發,瞬間鋪遍了他的整個口腔和舌頭上,味蕾在第一時間炸開,迎接這前所未有的滋味。
“真甜啊!”洪天雄心裡面忍不住的感嘆道。
可是就在他感嘆的時候,另一種滋味又在嘴裡面爆發了出來。
酸!
只是這種酸並不是真正意義的酸,而是一種很別緻的酸,裡面竟然夾雜着淡淡的甜,二者相輔相成,直接形成了一種讓人渾身汗毛都要炸豎起來的味道。
“太棒了!”洪天雄再次感嘆道。
就這樣,果霜的甜味,糖漿的甜味和橘子本身的甜味佔據了嘴裡面的大部分空間,微微酸味則是在幾種甜味裡面穿針引線,讓這種絕妙的味道達到了一個更高的層次。
“品嚐此等美食,人生一世夫復何求啊。”將嘴裡面的蜜餞金桔嚥下去,洪天雄忍不住的感慨道。
他是一個有涵養有休養的人,所以不管味道多麼的好吃,他也不會表現的太誇張。
可是有些人就不一樣了。
誰?
賀鵬的丈母孃啊!
非洲黑大娘!
這老太太本身就比較肥胖,往哪裡一站跟一節生長了百年的大榕樹墩子一樣,她也用不慣筷子,一手拿刀一手拿叉,叉了一塊蜜餞金桔吃到嘴裡面,頓時興奮的嗷嗷叫,而且還張牙舞爪的。
“上帝,上帝,我我.....我上了個帝啊,太好吃了,真的天好吃了,世界上爲什麼會有如此好吃的美食呢?哦,我上了個帝啊,我太激動了,我太開心了,我太高興了,只有上帝賜給的美食纔會這麼好吃,哦,太不可思議了。”
賀鵬:“.......”
這貨就在他丈母孃旁邊站着呢,一看他丈母孃這麼失態,這貨趕忙悄悄的往旁邊挪了挪,那意思很明顯,這個非洲黑大娘我不認識她。