第七百九十六章 椰汁野雞肉

李安與麾下的將士們,現在的主要任務就是做飯,做好了飯之後就吃飯,吃完了就返回港口小鎮。

羚羊肉早就燉上了,烤羊排也正在製作之中,爆炒羚羊內臟的好菜開始散發誘人的食物香氣,至於美酒,在出發的時候就已經帶足了,分量是足夠的。

不過,光有這些美食還不夠,食物種類還是有些單一了,好在將士們獵殺了不少山雞,採集了不少野果,野果可以用來做拼盤,而山雞則可以用來製作更加美味的美食。

“哦,這個山雞看上去不錯,羽毛很漂亮,一定非常的雄健。”

李安看到了士兵拿着的山雞,開口說道。

“大兄,您的意思是要加個菜?”

李飛羽問道。

李安想了一下,回答道:“剛纔採集的椰子果,都着了吧!還有多少?”

“大兄,這個還有好多,足夠一人一個了。”

李安高興道:“那真是太好了,我們做個椰汁雞肉飯吧!不對,應該叫椰汁野雞肉,這個名字纔夠霸氣。”

所謂的椰汁野雞肉,就是利用野雞肉和椰子汁,以及大量的調味料,所製作出來的美食,這道菜的味道還是很不錯的,李安在前世的時候吃過很多次,對這道美食很是迷戀,能在這個地方吃上這個菜,也算是一種享受。

而且,李安有足夠的理由相信,他現在所要製作的椰汁野雞肉,肯定要強於前世吃過的椰汁雞肉,畢竟,野雞的味道是肯定強於普通家養的雞肉的,這個是先天的優勢,普通雞肉是比不了的。

“大兄,用椰子汁燉野雞肉,這個是不是有些浪費了,畢竟,椰子汁挺好喝的,用泉水燉不是挺好的嗎?”

李飛羽覺得有些浪費,開口說道。

李安從睡網上下來,看着李飛羽,開口道:“你是不是傻啊!你也知道椰子汁好喝,用好喝的椰子汁燉可口的野雞肉,再加上一大堆配菜和香料,你覺得會不會好吃呢?”

聽李安這麼一說,李飛羽口水都快要留下來了,連忙點頭道:“好吃,如此做出來的椰汁野雞肉肯定是一道非常可口的美味,大兄,您會做這道菜。”

李安得意道:“這個是自然,讓士兵把野雞處理好,還有,要多準備一些配料,洋蔥一兩,紅蘿蔔半兩,大辣椒三個,米酒少量,鹽少許,椰子汁要夠多,太白粉一大勺……”

李飛羽支配士兵去準備之後,李安開始回憶如何製作椰汁野雞肉,雖然對於這種菜餚非常熟悉,但李安還是第一次做這道菜,所以,難免會有些不熟悉。

“大兄,全都準備好了,您親自顛勺。”

李飛羽走過來,笑着說道。

李安點了點頭,親自走到剛剛搭建的鐵鍋前,開始製作椰汁野雞肉。

這道食材是李安第一次坐,所以,難免會有些不熟悉,需要慢慢做才行。

李安首先把處理好的野雞肉進行了一番檢查,把看上去不太好的全部剔除掉,只留下最好的部分,並重新進行了一番處理,讓野雞肉看上去更好看一些,讓人看了就會有食慾。

切好野雞肉之後,李安把準備好的三個大辣椒也全部給切了,而且,是切成細絲狀態的,只有這樣才更能入味,洋蔥不能放入太多,切一點就可以了。

各種蔥花油煙,自然也是必須要準備了,在這些調料全部準備齊全之後,李安開始傢伙燒鍋。

待鍋被燒熱之後,李安將油料倒入鍋中,待油溫達到標準之後,將蔥薑蒜等調味料放入,稍等片刻之後,放入切成細絲的大辣椒,這些調料是爲了入味,只有加入這些調味料,才能去掉野雞肉身上的腥味,讓野雞肉更加的好吃。

在加入這些調料之後,撲鼻的香氣很快就瀰漫在了周圍,讓人聞着就非常的舒心,既然香味被榨出來了,下一步自然就是加入野雞肉了,在放入野雞肉之後,在油料高溫的煎炸之下,這種呲呲呲的聲音,那是相當的悅耳,讓人聽了就忍不住流口水。

不過,這道菜不是炸野雞肉,所以,油炸的時間不能太長,稍微煎炸片刻之後,就可以倒入事先準備好的椰子汁了。

椰子汁倒入鍋中,要能夠完全將野雞肉全部浸泡,而且,還要稍微多一些,畢竟,隨着燉菜的持續,鍋中的椰子汁肯定會不斷減少的,所以要多準備一些,而且,若是不夠的話,還需要繼續添加。

其實,在後世的椰子雞肉的做法中,絕對不會像李安這樣,加入如此多的椰子汁,這樣就會極大的提高成本,他們最多加入二兩,剩餘的就直接加清水了,若是湯水不夠了,那就繼續加入清水,這樣才能更好的控制菜餚的成本,若是加入太多的椰子汁,老闆的利潤就要單薄了,在奸商遍地走的時代,哪裡會有好心的老闆會用全部真材實料,不往死裡坑人就不錯了。

在大火的炙烤下,椰子汁很快就沸騰了,在這個時候,李安再次加入少量的鹽和料酒,還加入了一些香菜,進一步調節味道。

“怎麼樣,聞着就很好吃吧!”

李安看着身旁的李飛羽,開口說道。

李飛羽用力的嗅了嗅鼻子,開口道:“肉香味,椰奶的香味,還有很多香料的味道,全部都交織在一起了,這種味道太好聞了,別說吃了,就是這麼問着就已經讓人很過癮了。”

“那是自然,這可是一道名菜啊!不但味道好,而且,還有清涼解暑的功效,說他是味藥都絲毫不爲過啊!哈哈!”

李安得意的笑道。

“如此美味,待會我一定要多吃一些。”

李飛羽開玩笑着說道。

不得不說,在暑熱難耐之際,清淡的椰汁野雞肉是非常理想的解暑美味,而且,據說還有美顏的功效,不過,就是不知道是不是真的有這個功能。

將士們全部在忙碌,各種美食全都在加緊製作製作,整個方圓十里都飄散着非常誘人的食物香味。

首先出鍋的是爆炒羚羊內藏,因爲是切碎之後的爆炒,所以,出鍋的速度肯定是最快的,緊隨其後的是燒烤羚羊排,最後是燉肉和椰汁野雞肉。

食物永遠都是小火慢燉的纔是最佳的,速成的食物能好刀哪兒去,有句老話說的好,慢工才能出細活,花費大量時間,慢慢製作出來的食物,纔是最爲美味和可口的上等佳餚。

這所有的美食之中,無疑是李安親手製作的椰汁野雞肉爲最佳,而這道菜也不能稱作菜,更應該叫煲湯纔對,因爲別的菜餚,要麼是乾的,要麼只有少量的汁液,這有這道菜裡是滿滿的椰子汁,所以,更應該叫煲湯纔對。

“將士們,大家放開了吃喝,把酒水都拿出來,每人喝上三大碗,吃飽喝足我們就回去。”

李安大聲說道。

“好。”

衆將士全都大聲的呼應。

將士們各自選擇自己喜歡的美味,而最好吃的椰汁野雞肉是李安獨享的,不過,李安並不打算自己一個人吃,嘗過味道之後,就會與將士們一起共享,這樣纔有意思,若是自己全部獨吞,那就太沒有意思了。

因爲烹煮的時間比較長,椰子的奶味與香料的香味全部都浸入野雞肉裡面去了,配合野雞肉的鮮味,味道實在是太棒了。

李安將一小塊野雞肉放入嘴裡,輕輕的剔除裡面的骨頭,頓時感覺嘴裡爽滑細膩,越嚼越覺得這野雞肉別有一番滋味,完全嚥下去之後,有一種回味無窮的感覺,野雞肉的鮮味,香料的香氣,還有椰子奶的奶味,全都縈繞在嘴裡,刺激着人的味蕾,讓人不由自主的分泌大量的口水,若不趕緊再來一塊,這口水立馬就會流出來。

“真是人間美味啊!”

李安感嘆了一句,並夾起下一塊野雞肉,繼續大快朵頤,全然忘了身旁的李飛羽等人,在嚥着口水。

“大兄,我也來一塊,看着實在眼饞。”

李飛羽放下手中的烤肉,輕輕撈出一塊野雞肉,毫不猶豫的吃了起來。

李安當然不會阻止自己的兄弟,有人分享一起吃的美味,那纔是真的美味,自己享用的感覺,不如與衆人一同分享。

“大兄,這也太美味了,比這烤肉香多了,好吃,好吃啊!”

吃完之後,李飛羽也不知該如何表達,就一個勁兒的說好吃。

這是李安花費好多精力烹製出來的絕世美味,自然是非常好吃了,絕對槓槓的。

如此美味,讓周圍正在大快朵頤的將士們很是眼饞,不過,他們不會像李飛羽這麼無禮,他們不敢隨便惦記李安的美味。

椰汁野雞肉是絕世美味,裡面的乳白色湯水的味道,自然也不會差,李安吃了三五塊野雞肉之後,便用勺子喝湯,感覺湯水的味道。

“鮮,香,爽滑,回味無窮。”

李安輕輕的喝了一口,頓時陶醉的說道。

椰子汁就已經夠好喝的了,而此時的湯水就更加的美味了,比椰子汁好喝十倍都不止。

“大兄,我也喝一點。”

李飛羽實在是嘴饞,直接舀了一大勺在碗裡,一口氣全喝下去了。

“爽快,太爽快了,太好喝了,從來就沒有喝過如此鮮嫩爽滑的湯水。”

李飛羽陶醉了。

李安很想一口氣把這一鍋的美味全部吃完喝完,不過,看着周邊將士眼饞的表情,李安決定讓將士們都來品嚐這個美味。

不過,一鍋椰汁野雞肉說少不少,說多也不多,若是讓李安一個人食用,是足夠的,但若是讓一百多名將士都嚐嚐味,那是肯定不夠的,一人一口湯都不夠,更別提每人吃一塊美味的野雞肉了。

僧多肉少的情況下,若要滿足所有將士的口腹之慾,顯然是不可能的,如此一來,就只能讓部分將士獲得這份福利了。

讓誰吃肉,讓誰喝湯,讓誰幹看着,那就是憑本事了,只有讓強者吃到肉,才能讓所有人心服口服,吃不到的人也不會嚷着說不公平了。

誰強誰弱也不是李安一個人說了算的,必須要親自比試一番才行,這樣才更公平。

比試什麼卻是李安可以決定的,摔跤,跑步,掰手腕,射箭,扔球,什麼樣的都可以。

李安從身上摸出幾枚銅錢,並用繩子繫好,交給其中一名親兵,開口道:“把這幾枚銅錢掛在五十步之外,凡是能射中銅錢的將士,都可以吃一塊野雞肉,或者喝一口湯,自己選就可以。”

幾枚銅錢很快就被放在了五十步之外,掛在了樹枝上,遠遠的看過去很小,但絕對能夠看得見。

“想吃肉想喝湯的,都去試一試吧!”

李安再次鼓勵道。

“我來試試。”

“我也來試試。”

這些將士都是精銳的士兵,從來就沒有服輸過,這麼好的表現機會擺在面前,他們自然是不會錯過了。

五十步的距離射擊銅錢,這個難度還是很大的,並不是所有士兵都有這個水平的,就算是後世的槍擊,也是很不容易做到這一點的,所以,這個規定註定會讓大部分將士吃不到肉。

“嗖嗖嗖……”

超過一半的將士參加了角逐,剩下的不到一半將士,在忙着吃烤肉,也許在他們眼裡,烤肉已經足夠美味了,沒有必要浪費精力去爭奪更加美味的椰汁野雞肉,或者,他們的實力在這羣將士之中是墊底的,他們覺得自己根本就不可能射中五十步外的銅錢,與其自取其辱,倒不如安安心心的吃烤肉,先把肚子填飽了再說。

不得不說,李安的辦法還是很好的,大部分將士都不能射中銅錢,第一輪射擊結束之後,六枚銅錢還剩下一枚。

“好,太好了,五位勇士,你們可以選擇吃一塊肉,或者喝一口湯。”

李安笑着說道。

“只能二選一嗎?”

士兵有些不甘,似乎兩者都想要。

“只能二選一,不過,下一輪還可以繼續射銅錢。射中了還能選擇。”

李安笑着說道。

第五百四十五章 蜘蛛美味第一千四百三十六章第六百零九章 挑撥第二百七十四章 李隆基的本命第六百五十四章 學業才重要第十九章 有刺客!第一千三百二十一章第二百六十五章 搖椅銷量高第四百二十三章 殖民美洲第一千四百一十章第一千零四十六章 徹查第一千零三十章 再抓一隻第五百二十九章 奪橋第一百零三章 全殲吐蕃刺客第六百一十章 假使臣第八百二十章 收屍第二百一十章 嫁衣第一千一百七十八章第一百九十四章 殲敵千餘第一千二百六十章第一百八十六章 俘虜全部押往瀘州城第三百七十四章 混凝土觀禮臺第一千五百一十四章第七百七十五章 佯攻第二百一十章 嫁衣第一千一百六十五章第五百六十二章 農耕民族最聰明第九百一十七章 壟斷經營第三百九十三章 安慶宗跑了第八百零一章 透氣孔第一千六百二十七章第七百七十六章 攻城第四百六十五章 跳舞第一百二十章 送贊普一份大禮第二百八十二章 戶部侍郎第一千二百二十三章第九百三十章 乾電池第四百五十六章 妥協第六百三十五章 編寫教材第一千三百八十五章第一千零一十二章 劉大傻第一千三百二十五章第三百七十章 和親兩蕃第一百三十六章 事情有變第一千三百七十三章第一千二百二十一章第九百九十五章 驪山養殖第八百一十二章 稻草人第一千二百六十九章第五百八十八章 兇手露餡第五百八十七章 誰是兇手第十章 密室裡的陰謀第六百八十五章 磚窯廠第三百二十二章 皇帝的產業第三百二十八章 泳池戲水第五百一十一章 釣魚第六百六十五章 鼓動第一千三百三十二章第七十九章 教南疆妹子滑雪第四百四十四章 軍用摩托第二百七十一章 石炭第五百零九章 大軍南下第一千一百四十六章第四百九十四章 載重一噸第二十九章 嚇退萬餘精兵第七百章 火車站第五百一十七章 趕海第二章 這叫滑雪板第三百六十六章 反後坐力裝置第五百九十五章 娛樂第二百八十七章 黑火藥的威力第一千五百八十五章第七百九十八章 徵兵第一千三百八十一章第三百九十一章 護送公主回京第三百八十八章 兩蕃有變第二百七十五章 皇帝生氣了第二百八十九章 驚雷是我放的第一千三百四十章第三百九十九章 道路擁堵第四百八十九章 戰馬神鵰第六百六十九章 發難第一百八十一章 三七分成第一千四百四十一章第一千零六十七章 扶弟魔第一千五百三十七章第五百九十二章 風浪第十二章 寧將曳尾於塗中第四百五十章 統治階級的利益最重要第一千一百五十一章第一千五百六十七章第一千一百三十九章第一千零二十二章 清談第五百四十六章 雙贏第一千一百六十七章第八百六十四章 縫的還可以第一千三百六十一章第七十二章 李林甫的陰謀第四百八十四章 改劇情第九十二章 南疆妹子要李安保護