淳于玥也不着急,看着掌櫃的,“掌櫃的,不知道這後廚,我可以去看看嗎?”她望着爲難着的掌櫃,“本公子不才,這酒樓裡的菜色實在是不對我的胃口,所以想要輕微的改進一下,如何?”
她要讓這個掌櫃的看到自己的實力,不只是廚師不給力還有掌櫃的經營不善,她要讓這個酒樓死而復生。
“這……”掌櫃的看着淳于玥,知道自己這個酒樓將會不保,但是又覺得有些捨不得,雖然這家酒樓最多再撐一個月的時間,但是他現在還是不願意就這麼放棄。
“我的菜就算了,其他客人的由我來做,如何?”淳于玥笑着說着,“如果客人覺得不好吃,客人的菜我來付錢。”
“那便請公子隨我來吧。”掌櫃的將她和莫行帶到了後廚,“張大廚,你們先停一下給這個公子打下手,剩下的菜全部由他來做。”掌櫃的看着幾個正在做菜的人說着。
“各位不好意思了。”淳于玥恭敬的說着,“剩下的由我來做就好,但是還是需要各位的幫助,否則我一個人也完不成。”
雖然這家酒樓沒有那麼多的人,但是也要有四五桌,每桌四道菜這邊二十道了,所以她還是需要幫手來給自己切菜洗菜的。
“公子請。”主廚退了出來,走到一邊開始洗菜。
淳于玥衝着他點點頭,然後走到了炒鍋的前面,“不知道是要做什麼菜?”
“清蒸鱸魚,紅燒排骨。”主廚看着她說着。
“我在外面看到有四桌的人,怎麼就這兩道?”淳于玥驚訝的看着正在洗菜的主廚。
“剩下的便是一些涼拌的菜了。”主廚看着她。
淳于玥點點頭,“那便先做紅燒排骨吧。”這道菜是她的拿手菜,淳于玥笑着看着,這店子雖然不行了,但是食材選擇的還是比較好的,肉質新鮮。淳于玥不禁對掌櫃的有一絲的敬意,至少不會像一些黑心的賣家那樣,將隔夜的或者放了很久的肉類來做菜。
淳于玥嫺熟的做法引來了旁邊洗菜和切菜的幫廚的圍觀,他們從未見過這樣的做法,不禁紛紛的看着淳于玥。
一道紅燒排骨做好了,淳于玥故意多放了一些排骨,將多出來的那些另外放了一個小碟子裡,“這個小碟子裡的是讓各位品嚐的,另外的一盤是要給客人的。莫行你端出去,順便問問客人的回答!”
“是。”莫行點點頭,端了出去,放在客人的桌子上,客人立馬叫住了他。
“這個菜確定是你們酒樓做的?”這個排骨的成色很好看,就是不知道味道是不是還是和之前的一樣雖然不難吃,但是也平淡無奇,只是因爲這家店子的價格相對便宜一些而已,而之前他吃的絕對不是這樣的成色,比這個要差的太多。
“是新來的廚師做的,請嚐嚐!”莫行微笑着,主動拿着筷子放在了客人的手裡。
客人夾起一塊放在了嘴裡,閉上眼睛,肉質鮮美入味,口感也很好。“好吃。”
莫行笑着看着客人,“那您慢慢吃。”這下也不用他自己問了,
莫行高興的朝着後廚走過去。
他正要去彙報外面的情況的時候,便看到了廚師們一直對着淳于玥讚不絕口,“公子做菜果然是上佳。”
莫行走到了桌子前,“公子,外面的客人也在誇好吃呢,我都還沒吃一口,我也要嘗一下。”經過昨天的瞭解,莫行在淳于玥的面前已經不再拘謹了,他夾起一塊排骨放在嘴裡,不住的點頭。
淳于玥看着他的樣子呵呵的笑着,這個莫行真是傻樣,恐怕無論什麼味道,他應該吃着都很好吃的吧,之前他做暗衛訓練應該是沒吃過什麼好吃的飯菜的。
“清蒸鱸魚本公子就不做了吧?”淳于玥看着主廚和掌櫃,“由我在一旁指導,如何?”他笑着看着他們,淳于玥也不怕主廚會將自己的方法學了去,因爲這些本就是她在網上自己學的,然後經過自己的一點點的改進。
主廚和掌櫃的不可思議的看着淳于玥,一個酒樓最大的秘訣便是這做菜的秘方,他們不敢相信的看着淳于玥,他竟然如此的隨意就將自己做菜的方法教給另外一個人。
“難道公子不怕……”莫行聽到了淳于玥說的,立馬皺着眉頭,“難道公子不怕他們偷學了去?”
淳于玥笑笑,“這便是我的誠意,本公子誠心想和這個酒樓一起做生意,所以即使學了去又何妨?難道一道菜就能救活一家酒樓嗎?”她的意思很明顯,如果酒樓被她買走自然不會是現在的境遇。
“好,這道菜便讓公子來指點一二。”主廚看着淳于玥說着。
淳于玥點點頭,“好。”她笑着,看着主廚,“現在便開始吧。”
掌櫃的也在一旁等着,看着淳于玥認真的給主廚指導着,他有一絲的動搖,自己的 這個店子也撐不了一個月了,如果就這樣關門,他顯然有些不甘心的,之前自己的這家店子的生意還不錯的,自從去年對面開了一家酒樓,他這家的生意便一天不如一天,不過一年的工夫,他的這家酒樓就面臨關門,而對門的酒樓也一直有人來這裡接洽想要買下他的酒樓。
掌櫃的思緒還沒結束,一道清蒸鱸魚便做好了。
“這道菜便不能讓各位品嚐了,不如主廚親自端到外面,去聽聽客人說什麼吧?”淳于玥看着主廚,“剩下的涼菜便由我自己完成吧。”
主廚點了點頭,然後端着菜走了出去,將魚剛放到桌子上之後,顧客滿意的點點頭。
“您可以嘗一下,因爲新來了一位廚師,所以想要知道這道菜合不合您的口味。”主廚謙和的說着。
客人點了點頭,然後夾起一塊魚,放進了嘴裡,入口即化的感覺。客人滿意的點點頭,“很好吃,魚肉很嫩。”
主廚滿意的點點頭,然後快速的返回廚房,淳于玥已經將涼菜涼拌好了,剩下的菜也麻煩主廚送過去吧。
菜色一一的上了之後,客人們都滿意的點頭,不斷的誇讚着。
淳于玥站在一旁微笑着,然後坐回了自己的桌子前,“掌櫃的,可還願意和我合作嗎?”淳于玥看着掌櫃的誠意的問着,她現
在真的很想自己開一家酒樓,這樣就像是在茫茫的江湖中找到了自己的歸宿。
掌櫃的還是有些不願意,但是又不知道等淳于玥走之後,店子的客人會變的越來越少,他擔心的看了一眼主廚。
“掌櫃的,你可以考慮幾天。”淳于玥看着掌櫃的,“另外還有一件事情要麻煩掌櫃的,掌櫃的可知道這裡有哪家的院子要賣嗎?我想在這裡買個院子居住,只是人生地不熟,怕被人坑了。”
“不瞞公子說,我家有個院子正要變賣,如果公子不嫌棄,不如現在隨我去一趟。”掌櫃的看着淳于玥說着,“本來想着將院子變賣好繼續經營酒樓的……”
掌櫃的沒繼續往下說,但是滿眼都是苦澀的味道。
“那掌櫃的可還有院子住?”淳于玥看着他問着。
“還有一處小一點的院落,只是現在要帶公子去的這處院落,我的家人也還沒搬出去,還請公子不要見怪。”掌櫃的看着淳于玥說着。
淳于玥點着頭,“如果酒樓掌櫃的願意賣給我,這院落我自然是高價買的。”她真誠的看着掌櫃的,“不知道掌櫃貴姓?”
“免貴姓吳。”吳掌櫃低着頭說着,“我家的院子還是剛開始酒樓生意不錯的時候買的。現在竟然……”想到現在的窘迫,他就十分的難受。
淳于玥站住了腳步,“吳掌櫃,院落我不要了,還請吳掌櫃幫忙留意下其他的合適的院落,只是這個酒樓在吳掌櫃的手裡恐怕會越來越差,所以還是希望吳掌櫃考慮清楚,這酒樓是否變賣纔好,還請吳掌櫃早做打算!”
吳掌櫃聽了淳于玥的一番話,心裡也是清楚的,“容我再考慮兩天。”他知道這酒樓在淳于玥的手裡日後定然是可以賺錢的,只是……
“如果願意,便按照之前的說,我的意思就是,吳掌櫃還可以繼續在這裡做掌櫃,會給吳掌櫃工錢,而且每月根據盈利的也會另外分一成的錢,如何?”淳于玥看着吳掌櫃說着。
吳掌櫃點點頭,“容我再想兩日,兩日後便給公子答覆如果公子這兩天沒有地方居住的話,不如就先住在酒樓的後院吧。”
淳于玥點點頭,“不用了,不麻煩吳掌櫃了,這兩日我便還住在客棧裡就好。”她笑着看着吳掌櫃,“希望兩日後我聽到的不是令人失望的答案。”
然後轉身便離開了,莫行跟在她的身後,“公子,公子……”
淳于玥恩了一聲,“何事?”
“公子爲何不將他那院子買走呢?”莫行有些不解的說着。
“現在買走有點兒可惜,而且本公子也於心不忍,剛剛本公子開的條件已經很誘人了。如果酒樓經營的好,給他多分一成的利也足夠抵得上他現在的酒樓一年的收入了。”淳于玥自然是有這份勇氣來說這些話的。
“公子真打算一直在這裡嗎?”莫行看着淳于玥問着,“不回皇城了?”
“以後不要給我提這兩個字。”淳于玥嚴肅的說着,“那裡已經和我沒有關係了。”再也沒有關係,那是一個傷心地。
(本章完)