唐朝食物的做法比較單調，基本就是煮、蒸、烤三種，炒什麼的要到宋代纔有。小炒是個好來路，但是巧婦也難爲無米之炊。
雖然自己有了系統送的炒鍋和調料，但是炒菜需要用到蔬菜。沒有這個一切都是空，而且爐竈也需要改變一下，所以只能想別的辦法。
辦法不是沒有，唐朝的主食大致就是餅。各種餅類奇多，但是跟後世比起來，還是差了不少，隨便想幾個過來，應該是有市場的。
做餅的話，可用時間就不夠。李好的思路還是現代人的思路，擔心只做餅的話銷量不夠好，所以李好想的是早餐。實際上也就是大唐人的正餐，這個時候絕大部分人都只吃兩餐。
大唐人們的早餐，最常見的就是“餺飥”。簡單地說，就是面片湯，賈思勰《齊民要術?餅法》對餺飥的做法有詳細描述：
“餺飥，挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常。”
這段話解釋下，就是把面片扯成拇指大小，水煮加調料吃。這是唐人比較常見的主食，屬於“湯餅”之一。
這個有熟悉感沒？沒有？沒有就仔細想想。加上羊肉，放點配料，再稍稍聯想下，這不就是後來的羊肉泡饃的雛形麼？
這個都想不到，肯定不是真正的吃貨！
李好接了任務看了自己手上的東西后，第一個想到的就是這玩意！長安在哪？這不就是後世的陝西麼？陝西在吃貨的眼裡不就是羊肉泡饃和涼皮的代名詞麼？
作爲一個真正的吃貨，吃貨眼裡的全國地圖上面的東西就算沒吃過，也必須知道，要不然都不好意思說自己是吃貨。
涼皮這個時候沒有足夠的條件，也來不及，另外米食在這個時候市場也沒那麼好。而羊肉泡饃就不一樣，還恰恰是李好會做的東西之一，還是最容易被接受的食物。
他不是大廚食神，就只能整點這些小東西。恰好這點東西對於他現在的處境來說，很實用，各種佐料也不缺更不難找。
這時候大唐的各種佐料還是非常的豐富，各種香料和豆岐豆醬都有，羊肉泡饃的佐料不用太擔心，基本上能湊齊，不夠的還有系統的新手包。
另外這邊的主肉食就是羊肉，羊肉泡饃不用擔心吃羊肉被抓，做起來也不會很麻煩。所以整這個對李好來說就是最好的選擇，當然不是唯一的選擇。
自己酒樓左邊是胡人的酒樓，這邊賣胡餅還有西域美酒，這些自己都沒，完全沒優勢。右邊賣麪湯，人家也一直生意不錯。
自家商鋪想要存活下去，必須出奇，還得適合長安人。什麼桂林米粉之類的東西只能想想，暫時在這裡推出來肯定不行！
先和麪發酵，然後攤成餅狀再烙，熟了後收了起來。再扯成小手指大小的塊，這個就是饃饃。李好沒有全部扯完，只扯了一部分，剩下的看明天的客人多少再來扯。
接着就是熬湯，上好的羊肉洗淨後切成大塊，順着肉的紋理切成片狀。先放入鍋中過水去血，然後把羊肉撈出來放入高壓鍋內加水烹煮，再加入料包。
這個料包是系統贈送的，料包裡的香料有姜、蒜、桂皮、八角、黨蔘、黃芪等，這些東西在大唐也能找到大部分出來，並不稀奇。
一切整好後，李好已經累的快要趴下，還特別的困。許久沒有這樣熬夜忙碌過，比他上班動一場手術還要累，這時候天已經矇矇亮。
自己的保命大業就差一點了，再累也要堅持下去。李好用冷水洗了把臉，正要把酒樓大門打開準備開始營業，外面突然傳來砰砰的敲門聲。“少郎君！少郎君！”
是忠叔的聲音，聽到聲音後把房門打開，李好就看到外面站着三個人。正是忠叔一家子，連他老婆也跟着過來，三人似乎還有點瑟瑟發抖的樣子。
“昨天你說今天要開酒樓，怕你一個人忙不過來，所以我叫了兩人過來幫手。二郎在家看門，家裡的東西沒人看着不放心。”
見到李好完好的從裡面出來，忠叔一臉憨笑的解釋了下。讓李好看了有點莫名的感動。長安城卯時開門開市，這纔多久？
這一家子已經跑到自己的酒樓這裡來，想來昨天晚上他們也就早早的準備，然後等在長安門口，然後城門一開就往這邊趕來。
要知道這個時候已經秋末冬初了，長安城這邊的天氣並不暖和，這一大早的起來能不冷麼？要不然這一家三口怎麼會都有點瑟瑟發抖的樣子。
雖然這中間有忠叔是自己父親家兵的原因，也因爲古代的思想觀念不太相同。但是對於一個剛從現代過來的人來說，李好的思路轉變沒那麼快，所以他纔會感動。
“忠叔你們來的正好，幫我把這些東西全部拉到門口擺好，我們準備開門做生意！”
這一家子過來，李好正需要。他現在的身體雖然很強壯，但是他已經忙了整晚沒休息過。連忙笑着招呼他們幫忙把該擺出來的東西擺出來，這也是招徠客人的手段。
“郎君這是真準備賣吃食？”忠叔的老婆見了李好身邊的東西后，好奇的問道。李好什麼樣的人，她清楚的很。
說好聽點，就是不事生產，除了練武就是讀書。說難聽點，就是五穀不分，連糧食作物都會分不清楚，現在竟然還會做吃食？這東西能吃麼？
看着自家的少郎君，忠嬸有心想說點什麼，但是又不忍看到自家少郎君聽了後的反應，到嘴的話最後還是沒有說了出來。
“嗯，嬸孃應該做過吃食的，不知道你覺得我做的這些怎麼樣？”
李好似乎沒有察覺到忠嬸的表情一般，聽後笑道，然後揭開了一口大鐵鍋的蓋子。那裡面是熬好的湯料，只不過把鍋換成了大鐵鍋。
“這羊肉湯怎麼熬的？怎麼這麼香？”