在吃這塊,李好說好吃的東西那肯定就是好吃。整個大唐最美味的東西,基本上都是出自他的手,他自然有這個資格說這話。豬得自己莊戶養的豬,其他地方的豬稍稍差了點。
這個純粹是技術問題,而且跟養殖場所規範也有關係。李靖和河間王知道李好莊戶養豬的方式不太一樣,聽了李好的話後也沒放在心上。他們府上每年李二都會賞賜一些豬牛羊,不過豬他們很少吃。
“那行!到時去你府上吃下就知道味道如何了,那個全羊宴也得用你莊子那邊的羊麼?”李孝恭聽後問道,如果都要用李好莊戶那邊的東西,他們就別想吃的暢快了。
李好的莊戶雖然今年大豐收,但是地就那麼多,養的豬牛羊也就那麼多。給他們兩家這天天吃下去,那夠用?更何況那邊的東西還要供應天然居,那就更加不夠用了。
“不用!這全羊宴所用的羊不用我莊子裡面養的那些,這長安周圍養的羊都可以。不過整治這全羊宴的時候,對那些羊需要特別處理下。”李好聽後笑道。
豬必須用自己莊戶的豬,這是因爲養殖的方式不同。而且自己莊戶那邊的豬還騸過,這樣的豬肉質更好一點,而且自己莊戶的豬也不會養太久,養太久的豬肉質也會差。
但是羊不同,關中這邊養羊已經有了非常成熟的手法。而且羊都是放養,也沒那麼多講究,這樣就不用區分,誰家養的羊都可以用來做全羊宴的食材。
“全羊席”需要選用三年以上生長的山羊爲主料,宰殺前羊只給飲水,不餵食,使其空腹。從羊血開始按宰殺的順序,割到哪個部位,即以哪個部位的全部或部分入菜。
分別施以烹、炒、煎、炸、燒、蒸、悶、熗、拌等不同的烹飪方法,加入酸、甜、辣、鹹等各種不同佐料,分別製成各種各樣的成品菜。
最後再加上一盆各部混燉的全羊湯,組成“全羊席”。從宰殺到分檔,須按程序逐步理順,均可達到片、丁、絲、條烹調方法。
即可熗、拌、爆、溜、涮製作的全羊菜品,都具有軟爛、清淡、味口宜中以及酸、辣、和諧、不腥不羶、脆、嫩、鮮香之特點,看後賞心悅目,入口後味美十分。
李好帶着自己府上的少年整全羊宴的時候,李恪帶着高陽妹子又跑到了李好府上。這傢伙屁股後面除了高陽妹子,還跟着好幾個小屁孩,李好還見到了傳說中的晉陽公主。
這個妹子之所以成爲傳說,原因有二。性格比較好,十分賢惠,深得李二和羣臣喜歡。另一個原因就是命短,只活了十來歲就掛了,所以讓李二一直牽腸掛肚,史書也多有記載。
“爲兄我真的是有口福之人啊,突然心血來潮,想起有些日子沒來賢弟府上坐坐,所以就帶着他們過來看看。沒想到還能趕上你們府上的宴席,這全羊宴可得好好吃上一番。”
進了李府之後,李恪看着李好正帶着幾個少年在整羊,眼神立刻亮了起來。待從李好嘴中得知他們要整全羊宴,這傢伙大笑起來,看來這日子選的真好!
從第一道全豬宴開始,然後就是全牛宴,全魚宴,現在又是全羊宴。李恪感覺自己真的好有口福,這種特定的場合每次自己都能碰上,實乃吃貨一大幸事。
李好翻了個白眼,直接無視了這傢伙。不過後面的晉陽公主李好倒是多看了幾眼,這妹子年紀不大,身子看起來弱弱的樣子。李好注意上晉陽公主自然不是因爲這妹子漂亮,幾歲的小女孩能有多漂亮?
讓李好多看兩眼是因爲歷史記載這妹子的身體不怎麼樣,體弱多病,而且還沒撐到成年。作爲一個醫生,李好自然對這東西比較上心,然後會去嘗試着有什麼辦法能夠改變。
或者等下吃東西的時候,這個小姑娘那些東西不能吃也是需要上心。要不然就這妹子的體質,玩意在自己府上吃了不該吃的東西,引起什麼反應出來,那就麻煩了。
至於其他的李好暫時沒想過,眼下李好就算是知道晉陽公主有什麼問題,他也不會輕易去給這小姑娘看病。這中間涉及到的東西太多,弄的不好被李二砍頭都有可能。
在這邊聊了會後,李恪似乎故意一般,帶着其他幾個小屁孩興致勃勃的去看整全羊宴去了。把場所留給了李好和高陽妹子,似乎這妹子有什麼話要跟李好說一般。
武順也不在李好身邊,她也不知道李好跟高陽公主之間有點牽牽扯扯,或許就算知道了也不會表現什麼出來吧。這個時代就這樣,老房老婆那樣的女子,終究還是少數。
李好有點頭痛的看着這妹子,不知道該怎麼面對這件事情。高陽公主現在也就十一二歲的樣子,後世上小學的年紀。也不知道這妹子是咋培養出來的,咋就那麼早熟。
雖然有公主喜歡自己是件值得顯擺的事情,但是在眼前的狀況下,李好不覺得自己有任何機會能夠得到高陽。身份檔次入不了李二的眼,沒有爹可拼,況且他還有一個有了婚約的武順。
“我喜歡你!我喜歡你送給我的那些糖和其他的吃食!”身邊沒有其他人的時候,高陽盯着李好直勾勾的說道,毫不覺得羞澀。這妹子!腦回路跟這時代的女人都不同!
聽了這話後,李好感覺自己的臉色更加苦了,他真的不知道該怎麼接話。如果……如果一開始他不知道高陽的名字,然後真的愛上了高陽,或許他會有勇氣拼搏一把。
但是現在,他一開始就知道高陽的身份,而且還有那些不好的故事不時在記憶裡面反覆播放。所以他一直在遲疑,他不知道自己該怎麼選擇,儘管眼下的高陽並沒做什麼壞事。
“我已經訂婚了,跟武順。”猶豫了許久,李好把這個結果說了出來。這個事情李好不想隱瞞,也沒辦法隱瞞。高陽只要有心,隨時都會知道這個消息,隱瞞一點意義都沒。
“我知道!我就是喜歡你!”高陽臉上什麼變化都沒,仍然盯着李好霸氣的說道。似乎李好訂不訂婚跟她喜歡李好一點關係都沒,事實上也是如此。
“你是公主,我現在只不過是個縣子而已。以當今皇上的想法,你的夫婿肯定是大唐朝廷重臣的子女,不可能是我。我們之間沒有可能,你喜歡我也沒用。”
李好看着高陽妹子的反應,頭越來越痛了。高陽妹子在沒嫁的時候,可是深得李二喜歡。李好要是惹這妹子不高興,萬一她去李二那說點自己不好的話,說不定自己就要被李二咔嚓。
這種事情很有可能發生,更重要的是如果漏出什麼自己和公主之間有私情的事情出來,那自己仍然難免少不了要被李二削,砍頭一樣有可能,總之這種感覺很不好。
“我也知道,但是我就是喜歡你!”聽了李好的話後,這次高陽妹妹終於有點反應了,臉色變的蒼白起來。只是猶豫了會後,這妹子又咬牙說道,似乎還做了一個給自己打氣的動作。
“你知道?你知道個屁!”李好看到這妹子的反應後有點心浮氣躁,忍不住加重了語氣說道:“我們之間一旦出了問題,就不止我們兩人的性命,整個李府的人都要跟着倒黴!”
說這話的時候李好想起了房二,那個傻二愣子原歷史就是被高陽坑了,然後被判了死刑。還連累到李恪他們,除了這些人,還有不少死的無辜的人,那都是人命。
自己跟高陽公主的事情如果真出現什麼情況,一樣少不了那種結果。而且李好得罪了三大世家,那邊的人隨時都在盯着李好。只要他出問題,那邊的人肯定會落井下石致李好於死路。
“可這又能怎樣?我還是喜歡你!”高陽似乎感覺到李好心中的憤怒,想着李好說的那種結果,也有點害怕,帶着一絲哭腔說道。她是真的喜歡李好,她也很倔。
“我們做個約定好不好?”李好看着高陽要哭的樣子,心一下就軟了下來。這還是孩子啊,未成年呢,一個被皇帝寵壞的未成年少女,自己跟她說的太多她其實都不明白。
“什麼約定?”高陽有點疑惑的看向李好,李好此刻平緩的態度也讓她心情輕鬆了不少。她只知道自己喜歡李好,怎麼做,未來會怎麼樣那都不是她關心的事情。
“我們從現在開始,以後都不見面,也不聯繫,三年以後再來說這件事情好不好?”李好讓自己的語氣盡量變的平緩起來,這是他能想到的唯一的辦法,拖延一段時間。
但願高陽喜歡自己只是一時心情,如果三年不見面,也不聯繫,或許這妹子就會把自己忘掉。如果還是現在這樣子,那到時再另外想辦法吧,到時總會有辦法的。