第二百一十七章 優良傳統

觀貴妃也笑道:“對呢,這也沒什麼,都是想替母后更好的辦好壽宴,說起來還值得表揚呢。”

華延帝笑着點頭,問道:“是哪倆人比試來着?”

觀貴妃聞言,忙朝着孟可招了招手。孟可放下東西顛顛兒的跑過來,跪下道:“皇上萬福!”

“平身罷。”華延帝看了她一眼,轉頭問觀貴妃,“這就是你那遠房侄女?”

“是的皇上。”觀貴妃有些不好意思,“這孩子本來是不該坐着膳珍之位的,但許尚宮說,司膳司這膳珍之位空着也是空着,不妨就讓她試試……”

許尚宮不動聲色地接口道:“回皇上,這確實是微臣的主意,而且孟膳珍這段時間做得挺不錯的,並沒有讓微臣和娘娘失望。”

華延帝點點頭,也沒心思再問什麼,擡眼卻看見連子心似乎理都沒有理這邊。一直拿管竹筒不知在做什麼,便擡手一指:“你呢?怎麼不過來回話?”

連子心憋下一口氣,擡起頭來,臉上有些泛紅,微喘道:“回皇上,微臣這道菜正到關鍵步驟,不能停下,望皇上海涵!”說完又低下頭繼續吹氣了。

華延帝愣了愣,反應過來後又哈哈笑起來:“這什麼菜還需要這樣做的?朕倒有些期待了!”

孟可聽了很是不屑,脫口道:“只不過是故弄玄虛罷了,這樣做出的東西能好吃到哪兒去!”

皇后本就看觀貴妃借孟可纏住皇帝不滿了,這回逮着機會,似笑非笑地反問道:“這麼說,孟膳珍你不故弄玄虛的東西,就一定很是美味咯?”上來央巴。

孟可差點就大言不慚地說出“那是當然”——被觀貴妃一瞪,嚇回去了。

吞下心裡的不滿。才訕訕道:“微臣不是這個意思。”

觀貴妃笑笑道:“這好吃或不好,待會東西做出來就見分曉了,孟膳珍,你回去接着做吧。”

……

幾個女人一臺戲,那邊的暗流洶涌連子心卻並沒有關注,在缺氧的前一秒,她終於將製造二氧化碳的工作停了下來,看着鍋裡的東西,她都有些後悔了,早知道就該偷個懶,直接在商城裡買一些小蘇打來代替!要不是擔心沒法解釋來源,她也不用這麼累死累活的。

這邊就等着之前的那一鍋加熱才能繼續操作了,趁這空檔。另一套美食烹調可以啓動了!

將星鰻、鮮貝、杏鮑菇、紅大蝦、雞肉、茄子、豆腐乾、青椒全都處理好,然後用低筋麪粉、雞蛋,再從冰桶裡倒出些冰水,攪拌調製成了麪糊。

在剩下的竈上支起一口大鍋。倒入小半鍋綿籽油,油炸的溫度是製作這道菜的關鍵,不過這油溫的掌握已經存在於連子心心裡,不說秒米不差吧,但也絕對在標準範圍。

眼明手快,在油鍋到達標準值時,一雙木長筷挾起一條紅大蝦,快速地在調好的麪糊裡滾了個牀單,然後拋入油鍋中,接着隨意又挾起一塊豆腐乾,同樣在麪糊裡滾個牀單。唰地落入油鍋裡……待油鍋里約有五六塊裹着的麪糊,另一手操起一把漏勺,將麪糊撈起,又落下,在金黃滾燙的油海里數度起落沉浮,然後全部撈起,漏勺的底在鍋沿輕輕一敲,落下金燦燦的油來,最後倒在案桌上一個包裹着牛皮紙的藤籃裡。

緊接着第二波的滾炸……

連子心動作嫺熟,每一個動作都如同設定好的程序一樣,飛快、利落、整,可看着她的人,她的面部表情,她的那雙白皙而靈巧的手,卻又覺得有如明月清風下的舞樂,怡然而自得。

再加上油炸食物的香味已經飄散開來,整個園子都被這香氣溢滿,勾得所有人無論願意或不願意的,都沒辦法控制地只能全神注視着她。

孟可開始也控制不住自己,直到注意到園內所有人的目光都膠着在她那邊,才浮現憤然之色,咬着牙,加快自己手中醬汁的調配,終於調配好了之後,本來覺得在冰桶裡浸涼的東西還不夠功夫,但又很不喜歡眼前這局面,爲了將大家的目光吸引過來,她豁出去了!

將東西從冰桶裡拿出來,倒扣在乾淨的砧板上,用刀把已經呈固體狀的透明晶亮的粉切成一條一條的細條,分別盛入瓷碗中,再澆上調製好的幾種醬汁,揚手道:“皇上、太后娘娘,微臣這邊已經做好,若連典膳那邊還沒好,不妨先嚐嘗微臣的吧。”

本來,今兒的比試,是要讓司膳司的百來名宮女評斷的,所以預備的菜量自然要做得很多,但是情況發生了這麼大變化,主子來了這麼多,哪裡還有宮女品嚐的份兒?再說,讓皇上太后和娘娘們跟宮女吃一樣的東西,豈不是顯得十分掉價?

孟可是如此認爲的,所以她本來準備好的粉也只做了一半的量,此時盛出來總共十二碗,算上三位尚宮大人,剛剛好。

放在托盤裡,和路菲一起端了上去。

粉藍底的精緻瓷碗裡,盛放着淺淺褐色幾乎透明的東西,剔透瑩潤,有的裡面還裹着櫻桃和烏梅絲兒,上面澆着醬汁各種不同色澤的醬汁,看上很是清涼,足夠勾起食慾。

有座位的主兒每人接過一碗,配上一把勺子舀着吃。

太后娘娘首先發表了感想:“嗯,涼,甚是清冷。”

見太后開口了,觀貴妃才接口道:“可不是嘛,從入嘴再到嗓子,一直到了腹中,一股清涼源源不斷吶,感覺全身都頓時舒爽了起來。”

三皇子妃也即刻誇道:“這粉條的口感也不錯呢,竟然是脆脆的,看着的時候我以爲粉糯粉糯的呢,這醬汁微酸,又帶着濃郁的奶香兒,在口中來回地打轉,還沒等品出別的味兒來,便控制不住一股腦兒滑下嗓子了,哎,真是美味。”

歐陽尚宮顯然也比較喜歡,便向孟可問道:“這是叫什麼粉啊?”

孟可笑答:“回尚宮大人,這是紅薯涼粉。”

“哦,紅薯涼粉?紅薯只聽過做成粉絲的,倒沒有聽說還能做成涼粉。”

“呵呵,這是下官胡亂琢磨出來的。”

“這些醬汁兒都是不同口味的嗎?”

“是的,像皇妃娘娘這碗,是山楂乳酪,歐陽尚宮您這碗,是紅油芋香;許尚宮這碗,是花生葡萄,觀妃娘娘這碗,是三絲蟹膏,哦,太后娘娘這碗,是青梅烏茶……”

“倒是挺豐富挺講究的。”

……

問完了話,一陣靜默,所有人都在品嚐碗中的涼粉。

有幾位一下子就吃光了,不過也有隻吃了一半或只有幾口的。

沒見着想象中全部吃完並且一臉不過癮的局面,孟大人有點失望。

華延帝也只吃了一半,臉的表情不驚不喜,放下碗也沒直接說話,反而看向一旁的顧惜爵,問道:“爵兒你覺得如何啊?”

顧惜爵也是面容無波,優雅地放下只吃了大概兩口的碗,淡淡道:“還算新鮮,味道一般。”

孟可拽住了袖籠,下意識地看向這位“詆譭”她的皇子,眼神帶着不滿,可是剛剛觸到他的眼睛,就被那股並不是刻意的冰冷凍住了,脊背頓時起了一陣入骨的寒意,還來不及思考就已經嚇得縮了回去,低着頭不敢再動彈絲毫。

連子心從不遠處擡起頭,好巧不巧看到了這一幕,不知爲何,心中竟升起了一絲竊喜。

這個移動冰炮還真是威力無窮呢。

華延帝卻沒有注意到這些小動作,他只是微微地點頭,繼而又轉向顧惜琰:“琰兒覺得呢?”

顧惜琰是什麼人,雖然他一定是站在孟可這邊的,但此時看着華延帝的神情和反應,他就已經知道要怎麼做了。他也即刻放下了碗,笑道:“味道確實只是一般而已,感覺這涼粉本身應該是沒什麼味道的,靠的就是這些醬汁提味,但這些醬汁卻沒能完全融合……”

顧惜爵難得補上了一句:“第一口比較驚豔,但而後回味不足。”

雖然簡短,卻直中紅心!

華延帝的小眼睛眯了眯,很滿意地笑了:“不錯,你們倆說得都挺好!美食之謂美食,最重要的不是讓人感到驚豔,而是要能經得起舌頭的考驗,翻轉咀嚼,都能感到有新的味道出來,淺淡濃郁,酸香甜辛,只要富於變化就是有所回味。”

這話聲音不小不大,連子心正好能聽着,心裡對這位饕餮帝多了幾分佩服,別的不提,在對於食物這件事上,他絕對是誠摯而認真的。

再看看顧惜爵和顧惜琰,他們不知是否真心聽進去了,反正都是一副十分受教的樣子。

心裡又有些想笑,看來這位老子不僅自己好吃懂吃,也很希望兒子能夠繼承遺傳他的這份“優良傳統”呢吧。

聽了皇帝的話,其它原本還覺得這涼粉不錯的,忽然也覺得意興闌珊,都紛紛放下了碗。

觀貴妃還把持得住,孟可的臉上可就有些精彩了。

不過,她總算沒有蠢到站出來反駁什麼。

華延帝看都沒看她,只是道:“要是能再更涼一下就好了,端下去吧。”

孟可面如死灰,無力地應了聲“是”。

回去的一路,狠狠地瞪向連子心,然而,心小廚此時卻並沒有空搭理她。

炸的東西基本已經好了一大半,而這前放着自主加熱的東西也已經好了,就是那個提純的果汁加入石灰漿中,之所以那麼做,是爲了讓其中和而產生一種叫做“果酸鈣”的沉澱物,這種沉澱物,最主要的就是裡面有一種叫做“檸檬酸鈣”的東西。

雖然已經實驗過很多次,也成功過很多次了,但此刻看着容器中已經生成的果酸鈣,心小廚還是依然覺得蠻有成就感的,不由自主就將眼睛彎成了月牙兒。

這是一種發自內心的愉悅,顧惜爵在不遠處看着她,一雙鳳眼也不由眯了眯。

怎麼會覺得她周身被光芒包裹着?不對,這一定是錯覺。

第四章 狼狽而逃第一百四十九章 壓倒性勝利?第一百五十二章 將華麗進行到底第一百四十二章 決賽開鑼第一百一十一章 結業考試第七十章 口水飛流三千尺第二百五十九章 連子心,你完了第一百一十三章 坑坑更健康第一百零八章 人生得意須盡歡第二百零六章 任務失敗第一百三十七章 就要爲難你第四十八章 美食攻略【中】第一百二十章 喜事連連第七十三章 暖心年夜飯第一百章 冰山腹黑男第三十七章 唯有奇妙二字!第一百五十三章 粉紅夢幻少男心第九十六章 系統後孃第七十四章 美味除夕家宴第二百八十八章 成立調查組第二百一十二章 三把火第二百四十五章 下猛料第一百六十五章 聚散總有時第一百七十九章 專屬廚娘第一百七十二章 別來無恙第一百一十八章 家族振興,指日可待!第二百三十四章 華彩盛宴(下)第八十二章 鬼迷了心竅第八十六章 人與智腦之間的愛呢?第一百二十一章 選秀風波第一百九十三章 願望第二百七十九章 孟菜之美第四十八章 美食攻略【中】第八十六章 人與智腦之間的愛呢?第一百六十三章 膽大包天小女子第五十六章 征服老boss第七十六章 轉性?第二百零一章 皇家專屬孕婦套餐第一百四十一章 宮廷秘聞第一百九十章 心腹第一百零六章 就怕敵軍藏得深第二百四十八章 勾引第一百零三章 野戰終極pk!第一百五十二章 將華麗進行到底第一百九十五章 剛出狼窩又入虎穴第一百二十七章 以怨報德,絕壁渣男第一百四十六章 裝逼耍帥換不停風格第五十五章 踏雪尋梅第一百七十六章 食不可貌相第九十四章 智舌也賣萌第二百一十三章 打成平手第二百三十八章 背後隱情?第九十七章 收徒授刀第一百七十二章 別來無恙第二百三十章 菜式創新第一百八十六章 虛情假意第二百零七章 優等的心第二百五十八章 新型農作物第四十七章 美食攻略【上】第二十二章 廚師之友第二十章 母女連心第十四章 貼心棉襖第十五章 必備技能第一百三十九章 宿敵第一百章 冰山腹黑男第六十一章 二老爺,您多保重!第二百三十六章 另外的寓意第六十四章 苦差事第八章 二房立威第八十七章 精彩未來第五十二章 冤家路窄第七十九章 誠以動人第一百九十八章 圖的什麼?第四十六章 玲瓏心肝,開門見山第二百零三章 殺人不見血第三十三章 人生如戲,全靠演技【一更】第一百六十一章 聖旨第六十八章 馬拉松糕第一百九十二章 元宵樂子第二百二十二章 哪壺不開提哪壺第二百四十九章 風雲突變第二百五十九章 連子心,你完了第二百三十二章 開胃小菜第二百四十七章 祭天大典第六十四章 苦差事第八十四章 分班風波第十一章 華國嫡庶第一百一十二章 巾幗不讓鬚眉第二百一十七章 優良傳統第一百一十九章 非卿不娶第二百五十八章 新型農作物第七十章 口水飛流三千尺第一百七十一章 女官之踵第四章 狼狽而逃第一百三十一章 強勁對手第二十一章 初入庖廚第一百六十五章 聚散總有時第三十八章 冰火雙面蘿第一百五十七章 無情打臉第十章 傳奇邱氏