今兒也只有兩個人沒有做湯羹，這倆人其中一個就是連子榮。
不過他雖沒有做湯羹，第一道菜品的製作也並不是特別簡單的。
就是那道楓菜名作——八珍子雞。
八珍子雞，顧名思義就是有八種珍貴的配料——冬蟲草、枸杞、青棗、蓮子、鬆乳菇、銀耳、桂圓、金慄。
本來所有的配料都是分開放置的，但他發現。經過剛纔婢女的檢查，有好些已經混雜在了一起，他想了下。做出一個讓人不解的舉動。
他竟將全部的八種配料都倒在一個銅盆裡。混合在一起，然後在案桌的對面擺上八個海碗，伸出兩根修長的手指，對着銅盆挾下去，一下子就準確無誤地挾起來三顆白色蓮子，手指朝前一撇——叮咚，兩聲清脆的落碗聲，三顆白色蓮子已經優雅地躺在對面一個海碗中。
緊接着雙手的手指一道兒。在銅盆裡挾起各種配料，左手挾起五六顆枸杞，右手挾起兩顆青棗，雙雙一甩——叮叮咚咚地便各自落在兩個不同的海碗中。
衆人總算是看出他要做什麼了，居然想這樣將所有混合在一起的配料分類？
這怎麼可能，得分到猴年馬月去？
可是連子榮接下去用行動妥妥地告訴衆人，一切皆有可能！
他雙手並用，下手簡直快準狠，每一次四根手指都能準確地挾起來兩種不同的東西，然後更加準確地掉入屬於那種東西的海碗中，而且速度越來越快，不一會兒眼睛就跟不上其速度了。
銅盆裡花花綠綠的配料，竟以肉眼可見的速度消失着，而那八個海碗裡。卻漸漸滿了起來。
現場因他的這做法，迎來了第一波叫好聲。
連子心也擡頭看了一會兒，眼睛眯成了小貓兒。
唔，雖然她家二哥長相一般，平時更是木訥老氣得跟個老頭兒似的，但一旦投入烹飪裡。整個人都變得不一樣，眼底充滿神采，英氣逼人。
果然是認真工作的男子最帥氣。
二嫂嫂這會子在場上看着，估計也挺憂鬱的吧。
她知道二哥的風格其實向來不喜歡耍帥，今兒會豁出這樣做，恐怕也是臨時決定的，爲的就是幫連家找回面子，爲連家撐起這氣勢，也是爲了替她鼓勁兒加油罷。
嗯，他這麼拼，爲了這情意，自己也得更加走心啊！
她揉了揉臉頰，轉身從自己帶來的箱子裡抱出一塊摺疊成三疊的鐵板，打開來，便成了長長的一塊，約莫有一米見長。這也是從那個江湖匠人那裡定製的。
然後又抱出三個迷你碳爐，一字排開放在案桌上，燒熱碳火，最後將沾上了水的鐵板架上去。
她的這一番動作，再度引來了不少目光和議論。
“她怎麼總是有這麼多奇奇怪怪的東西？”
“對啊，你們瞧那雙鐵板，怎麼還可以折起來的？”
“這是要烤什麼食物吧？”
“切，故弄玄虛，烤什麼在爐子上烤不就行了？整這些花裡胡哨。”
“這怎麼了？人家肯定也是爲了烹調需要，我瞧着挺好的！”
……
在人們好奇的注視下，連子心又從籃子裡取出了三個方形的楠木食盒，類似保鮮盒的樣子，打開蓋子來，裡面躺着幾塊色澤暗紅明亮的生牛肉。
這是從昨天晚上就開始醃製的，所用的醃製醬料，是由蛋汁、奶油、澱粉、鹽、黑胡椒粉、紫蘇粉和其它五六味香料調製而成的，瞧這樣子，已全然入味了。
這十來片牛肉，自然是在系統商城裡兌的，三星級品質的黃牛肉。
衆所周知牛肉的名稱非常之多，但實際上牛肉種類就是分爲——黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。
牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級越高，而一塊牛肉用煎烤的方式烹調成外熟內生來食用，可以嚐到有別於其他肉類烹調的原汁原味，這就是所謂的牛排。
牛排可以說在牛肉的烹調方法中看起來最爲簡便，可卻是可以凸顯牛肉最高營養價值的一種。
不同部位的牛肉有不同的名稱，不同的口感，作爲牛排最常見的種類有：
菲力——是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，一般三分熟、五分熟、七分熟皆宜，在口感上，能夠令脣充分享受鮮嫩的感覺。
肉眼——取自牛身中間的無骨部分，【眼】是指肌肉的圓形橫切面，由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地佈滿雪花紋脂肪。
沙朗——也叫西冷牛排，牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，比較適合牙口好的年輕人。
t骨——亦作丁骨，呈t字型，是牛背上的脊骨肉，t型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中間被肋骨隔著。
在連子心生活的後世，在華夏國內牛肉品質參差不，倒是在那個小小島國，牛肉的等級都是按照嚴格的等級規格管理，在世界上最負盛名的牛肉種類皆是出自那裡。
譬如說“神戶牛肉”、“鬆阪牛肉”……這都是指在那個地方出產的一種牛。
而大名鼎鼎的“雪花牛肉”又是什麼呢？
實際上是從外形上來命名的，所謂“雪花”，是脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，多以其分佈的密度、形狀和肉質作爲等級之分。
以神戶牛的雪花牛肉最爲有名。
除了口感之外，雪花牛肉之所以昂貴，是因爲其中含有大量人體所需的脂肪酸。
而且別看雪花牛肉裡含有大量脂肪，膽固醇的含量卻比普通牛肉的膽固醇含量低很多，所以其營養價值和普通牛肉有很大的不同。
當然，在華國這個時代，別說什麼神戶牛肉鬆阪牛肉了，就是普通的牛肉，對於大多數尋常百姓家也是一種較爲貴重的肉食。
連子心學過歷史，知道古代的國家，對於耕牛的管制都是相當森嚴的，老百姓的牛都是用來幹活兒的，一頭牛有多貴，怎麼可能隨便就宰了來吃？集上也不可能會有人在賣什麼牛肉。
可幸運的是，她發現華國這個國家還是比較神奇的。
大抵是因爲較爲“尚食”，再加上地大物博，國民生活富庶，所以吃的東西真的比較豐富，大多數後世的食材、調料都已經有了，像海產、種植、畜牧這些產業都已成氣候，漁民可以自由販售海產，農民也可以自由養豬、養雞、養牛、養羊等這些家畜去賣，只要你有本錢。
有人賣，自然就會有人買。
當然，像連家這樣搞飲食連鎖的世家，都會單獨開闢出一兩個農莊來飼養可供肉食的雞鴨鵝牛羊魚等食材。所以在華國，一般富庶一些的人家，平時要吃牛羊肉，都不是什麼問題。
但牛肉的種類就談不上多少了，一般都只是以地名加上“黃牛、水牛、犛牛、乳牛”來區分。
連子心今兒要做的牛排，以連家提供的那些牛肉的品質，自然是達不了標的。
而系統商城裡的牛肉種類非常之多，光頁面就有幾百頁，大抵不下一百種。
這次她選了三星品質的一種黃牛肉，叫什麼“花谷黃牛”，又是選了肉眼部位，嫩嫩的粉色，一刀下去在切面上還能看到彷彿髮絲兒般細小的白色油花均勻地遍佈其上，就是密集漂亮的雪花紋。
這種品質的牛肉，就算你隨便煎一煎也會是美味，更何況還是要精心烹調的呢？
她實在不想再回想起這十二塊牛肉有多貴，因爲她害怕一想起來，就絕對捨不得把它們給上頭那些評委官品嚐！有種好白菜被豬拱了的感覺tut！
什麼？你想知道多少貴？
好吧，掏去了子心菇涼將近三分之一的身家——總共660積分！
嚶嚶，如果不是爲了達到智舌三星中級評分的要求，她也不會這麼豁得出去。
系統商城裡二星以上的東西價格都坑爹，更別提三星以上了！
可饒是如此，她也沒法保證這道牛排就一定能達到三星中級評分的要求……也是心累==。系亞嗎圾。
別人當然不會知道她手中的這些牛肉什麼來頭，而且因爲已經醃製了，壓根看不出本來面目，跟尋常的牛肉也是沒什麼區別的。
在衆人的注視下，連子心用一隻鉗子挾出第一塊來，緩緩放在了鐵板之上。
方纔還溼漉漉的鐵板，在經過了底下碳火的炙烤，表面的水份已消散殆盡，還帶着晶亮醬汁兒的肉眼牛排一觸碰到鐵板，便響起了一陣“滋滋”聲，她快速將第二塊第三塊第四塊牛排也放了上去，登時間，“滋滋”聲不絕於耳，彷如一首韻律十足的樂曲。
伴隨着這樂曲，一陣陣熱氣緩慢升騰而起，淡淡的醬汁香攜裹着牛肉香與四下彌散開來。
她左手拿起一把方形的鐵鏟，從第一塊肉眼牛排開始翻面兒，將鐵板上的四塊牛排全都翻一遍後，又迅速放上第五塊生牛排，這一次，她一次過將食盒中剩餘的六塊牛排全都放了上去。
滋啦~~~滋啦~~~~滋啦~~~~~
聽着這綿延不絕的樂曲，連子心的眼角不由微微彎起來。
這也是她深愛烹調的原因，她覺得廚師是世間最變化多端的職業，有時候可以是畫家，有時候是音樂家，有時候是舞蹈家，最好玩兒的，是變身小女巫的時候。
轉眼，長長的鐵板上就鋪着一溜兒十二塊牛排，滋滋冒着白煙。
從沒有人見過牛肉這樣的做法，一時間各種稱奇。
連子心以極快的手法將每塊牛排的四面封住，以保證裡面的肉汁不會流失。
緊接着拿過那把冷拼“彩繪噴槍”，柱子一抽，一股紫紅色的汁液便噴灑而出，斑斑駁駁地灑在了牛排上，鐵板上剎時升騰起片片豔麗的火焰！
人羣一陣譁然，簡直看直了眼！
連子心微微一笑，一邊噴酒，一邊手持方鏟照着牛排一陣翻騰，從左至右，時而手腕輕顫，將牛排鏟得飛起，在空中翻個個兒滋啦落下；時而用鏟子按實牛排的一面，在鐵板上旋轉拖行，竟給人一種水流於石上的感覺……
她看着悠閒而又迅疾，平實而又華麗，鐵板上的十多塊肉眼牛排，已經變成了微微的暗金色帶着，這時，她將“噴槍”裡的酒再次灑了一遍，第一塊包裹着火焰的牛排被她輕輕地一拋，猛然在半空中劃出一道火花般絢麗的弧線，準確地落在了一旁雪白色的瓷碟之中。
“漂亮！”
“太厲害了，這什麼手法啊？天吶大開眼界！”
“精彩，頭一回見牛肉還能這麼做的！”
“小娘子你收不收徒啊？本人富二代會作詩會吃會喝會暖牀嗷！”
……
連子心的鐵板煎牛排，引來了全場的第二波高潮。
不過現場的參賽者可都是有兩把刷子的，怎麼可能就這麼甘於平淡？
很快，另一邊又起了陣陣騷動！
是三號綵棚萬韌！
只見他將厚厚的兩片表面上看起來基本看不出是什麼的黑不溜丟的肉洗淨，往空中一拋，一手順勢拍起一把刀，跟牛仔轉槍似的在手中飛快地轉了兩圈，停將下來，空中的肉堪堪落回砧板上，腕子斜斜一抖，肉片就雪花似的飛起來！
一片一片又一片，落入盤中……看得見！
不到一盞茶的功夫，兩塊厚厚的肉已然成爲了無數的薄片，落在潔白的瓷盤之內，那由內到外從淺至深的粉紅肉色在雪白瓷盤的襯托之下，卻具一番美感。
“好刀功！簡直又快又準！”
“萬家公子真是瀟灑不凡，不愧永州府新崛起的廚藝最強人啊！” 一嫁大叔桃花開 ／／／
“瞧瞧這馬屁拍的？雖然挺厲害的，但也還稱不上廚藝最強人吧？你當連家二公子是死的？”
“不不不，連家二公子也稱不上，我看食錦閣的景公子纔是最強的！”
場下支持誰的都有，而議論聲越大，場上的選手就越賣力。
食錦閣的景然正在炒第二個菜，只見他在短短的一會兒功夫，又是大力顛鍋，又是大火爆鍋，什麼顛勺、轉勺、翻勺各種技法，都耍了遍，加上這景公子也算儀表堂堂，所以惹得場下又是一聲聲的尖叫。
這邊還沒完，那邊口福樓的天福又耍出華麗的招數。
縱觀全場，真是賣酷裝逼耍帥換不停風格，也是瞧得評委官們頻頻點頭。
這纔是真正的宮廷御廚選拔賽總決賽嘛！