親眼看着父親吃下藥丸,與父親聊了一會兒天,勸服父親不要再做傻事,開心便回到了包子鋪。
將羽絨服脫下,開心換上了一件白色的圍兜,套上兩個袖子,從一個麪粉袋中舀出兩斤麪粉,再倒一點上酵母粉和蔗糖等一應物品,然後將麪粉弄成一個火山口,從水缸中舀出兩大瓢的水,倒入“火山口”,隨即兩手從兩邊推着麪粉輕輕合攏,開始和麪。
步開心非常嫺熟地擺動着雙手,將麪粉和成麪糰後,便放置在一邊的鋁製臉盆裡,又舀出幾灌麪粉,依照之前的步驟又捏了幾團麪糰,放在一邊的鋁盆中。
半個小時後,最先放入鋁盆的麪糰發酵完畢,開心將麪糰搓成長條形,切成一個個的劑子,用擀麪棍將劑子碾壓成一張張圓形的麪皮,中間厚四周薄,隨後便從冰箱內拿出冷藏的包子餡,開始包餡兒。
肉餡的、菜餡的、豆沙餡的,各種餡料被步開心十分熟練地裹進麪皮中,然後捏成包子放在一邊,其嫺熟的手藝、靈巧的十指讓經營包子生意幾十年的老師傅都爲之汗顏。
誰都無法想到,技術如此純熟的步開心,在半年前,還是京華大學的高材生,那位當年以全國理科狀元的身份進入京華的天之驕子!
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是的,就是全國理科狀元!
三年前華夏政府在全國範圍內試行文理科高考統一試題,就在那一年,步開心以優異的成績一舉成爲全國理科狀元,其總分56書庫才!
打完拳,開心回到包子鋪,此時三爐包子慢慢透出了不同的香味,開心收拾一下包子鋪,將靠近馬路東南兩面的捲簾門打了開來。
一陣清晨的涼風頓時吹進包子鋪,帶走了鋪子內的暖氣,也將蒸熟的包子味道帶向了遠處。
“哇!好香的味道啊!老闆,包子熟了沒,快點給我來三個。”就在這時,外面馬路上突然傳來一陣爽朗的笑聲,一位戴着一頂黑色保暖護耳帽的大叔騎着自行車到了鋪子面前。
開心正在忙着清理雜物,聽到聲音,擡頭一看,笑着招呼道:“呵呵,好漢叔,下班了?”
這位大叔是張家村的村民,也是開心的鄰居,名叫張好漢,人如其名,是一位熱情爽朗的大叔。
好漢叔哈哈一笑道:“是啊!做了一夜的班,餓死我了!知道你今天開業,我特地過來瞧瞧!還真是讓我趕上了!”
開心笑着說道:“呵呵,我馬上給你包三個,你要肉餡的,還是菜餡的?”
“肉餡的!娘們兒才吃菜包!”好漢叔揮着手說道,“再給我兩個菜包,我幫我家婆娘帶去,她也差不多就要起牀了!”
“好的,您稍等!”開心拿起兩個紙袋分別從兩個蒸籠裡取出包子,裝好,交給了好漢叔。
好漢叔一手接過兩袋包子,一手掏出錢來:“一共多少錢?”
開心說道:“呵呵,好漢叔,你是包子鋪開業來的第一個客人,這幾個包子就免費贈送給您這位第一個客人!”
“啊?”好漢叔一聽這話,頓時不依了,“這可不行!你好不容易開業,我怎麼能包吃你的包子呢!五個包子,我就算兩塊錢一個,我知道你這包子成本高,給你十塊!”
開心一把將好漢叔遞過來的錢推了過去:“好漢叔,我是說真的呢,這錢我不能要!這段時間要不是有你們的幫助,包子鋪也沒有可能這麼快就開起來,所以你就不要跟我客氣了!”
“你這小子!”見到開心這麼堅決,好漢叔也不再堅持,將錢收了回來,“大叔也不矯情了,以後要是有什麼困難,就跟叔說,叔能夠做的就一定幫你!”
“嗯!謝謝好漢叔!”開心感激地說道。
“謝啥呀!要謝也是我謝你呀,這包子真香!”好漢叔哈哈一笑,一口咬下了自己的肉包,頓時一股熟悉的肉香充斥口腔,好漢叔使勁地嚼了幾口,讚歎道,“不錯!不錯!”
好漢叔跟開心打了個招呼,隨即一邊咬着包子,一邊推着車子走進了位於隔壁的家中。