“這個是……竹笙湯?”
老人們已經進入了猜菜名的節奏。
“是的,這個是純菇類的湯,湯裡的肉絲也是菇類製成。湯色清淡,湯味香甜,特別適合大家清喉潤肺。”
服務員笑着介紹這個菜式,每張桌前的服務員也都給每個人盛了一碗竹笙湯讓大家品嚐。
每個人都觀察了一下自己碗裡的食材,裡面最多的是竹笙,然後就是雕成圓丸的冬瓜,夾雜着樹菇、草菇、雞腿菇片,還有仿肉絲,撒上芹菜末,很清甜。
“下來的菜的味道就有點重了,這個是鐵板雞肉。”
服務員爲了照顧各種口味的老人,在菜式挑選上挺花工夫的。
鐵板雞肉做得很像雞肉,依然是做得色香味俱全。最得老人們喜歡的,就是每道菜上來的時候都是熱氣騰騰的,裡邊的香菇香氣很好,很勾人的食慾。
“我開始吃出來了,這些肉是不是用豆做成的?”
一個老人喊了一聲,大家都細細回味自己口裡的味道,嗯……好像是有點點豆的味道。
“阿姨您真厲害!吃出了食材的原材料!看來您應該在家裡是經常下廚的!”
服務員並沒有正面回答,但她的笑容已經讓大家有了一種猜中答案的中獎的驚喜了。
“是什麼豆呢?”
老人再接再厲,還想回家試試自己也做這麼一兩個齋菜出來,讓家人嚐嚐鮮。
“不同的肉就用不同的豆,就算同樣的肉,在不同的菜裡也會選用不一樣的豆,有時則是菇類。具體的只有廚房師傅才清楚了。”
服務員的保密工作做得極好,既是回答,又沒有答出關鍵點。老人們都是經歷過世事的人精,聽出了她委婉的內容,就都沒再逼問下去,細細品嚐這些有趣的菜式了。
“栗子煲。我們除了栗子煲,還有羅漢煲、苦瓜煲、雞肉煲等多種菜式。你們以後要是想再光臨我們的館子,可以嘗試別的菜式。剛剛的肉類,我們也有椒鹽羊肉等等別的口味讓大家選擇。這是我們的名片,如果要來我們館子用餐,最好提前一至三天打電話預約,我們才能保證您來了可以有位置。”
旅遊團還是擺脫不了宣傳。不過這家齋菜館的菜的確不錯,老人們都接過服務員送上的名片,準備以後可以帶家人過來吃。
“小弟弟,以後有空啊,我們可以一起過來吃哦,人多點好!叫上你的爸爸媽媽和外公,老婆婆就一個人住,一個人過來吃,太沒意思了。”
老婆婆小聲地和小寶咬耳朵,不過她嗓門大,其實旁邊的水母他們也都聽到了。
“現在的年輕人,有幾個會和我們老人一起住?孩子小的時候,要我們幫忙帶,就忍着。孩子上了幼兒園了,就開始搬出去了。我們這些老人,要錢倒是有,就是在家裡太冷清了,只能你看我我看你打發日子。就是出去旅遊,年紀大了也不敢去遠的,日子過得可真不是滋味啊!”
坐在老婆婆另一邊的婆婆,有感而發。她身邊的老伴拍了拍她的手,兩人相視一眼,有種相濡以沫的淒涼。
“唉,你們還好,少年夫妻老來伴。我的老伴前幾年就走了,現在家裡就剩下我一個,孫子都上了大學,幾個月纔回來坐一下,日子不好熬啊!”
老婆婆想起自己的處境,眼圈紅了紅,連聲音都有了點哭腔。
“老婆婆,您把手機號碼記給我,我們以後要是出來玩就和你約!或者婆婆伯伯們,你們可以互相留個號碼啊,以後要一起去跳廣場舞也有個伴嘛!”
小寶的童言童語,惹得差點就要變成哭訴會的場面,爆發出了一陣陣笑聲。