另一邊,在陳老師感受痛苦的時候,蕭凡已經在考慮要不要將星輝私廚也弄一個會員制。
比如一天只接待一個會員,然後會員的等級由低到高分爲青銅VIP,白銀VIP,黃金VIP,鑽石VIP,王者SVIP。
每個會員可以提前預約,但是如果有更高等級的會員也預約了同一天,那麼就優先會員等級高的。
會員等級可以通過消費能力來計算,消費能力的衡量用固定資產和不動產以及流動資金來表示。
這樣的話,星輝私廚就變成了徹徹底底的一個高級餐廳。
一天只接待一個人。
這樣的話可以大幅度的減少營收。
嗯,這個舉措很是不錯,蕭凡覺得大有可爲。
而另一邊,星輝私廚。
一位年輕人帶着大金鍊子和名錶,穿着POLO衫站在一名服務生的面前說道:
“喲,你們這還有藍旗金槍魚拉麪呢?給我來一碗。”
“對不起先生,我們這裡的高級菜品都需要提前預約,今天的高級菜品都被預定完了,您可以選擇這下面的佛跳牆,布爾頓牛排,紅燒獅子頭,就是下面這一行菜。”服務生耐心的給這位年輕人解釋道。
態度不卑不亢,顯然是受過了專業的訓練。
不過是個人都能夠看出來,這個年輕人不是什麼普通人,從他的穿着打扮上就可以看出這人不差錢。
而且一般不差錢的人脾氣都不怎麼好,特別是像暴發戶的這種人。
年輕人倒也沒有生氣,反而是點點頭:“確實,藍旗金槍魚運輸也比較困難,預約完了也正常,那你給我上一盤黑松露和魚子醬,再來個布爾頓牛排。”
“對不起,先生,黑松露和魚子醬也預約完了,只有布爾頓牛排可以爲您現做。”服務生硬着頭皮說道。
年輕人嘴角抽了抽,神色有些不爽,但也沒說什麼。
“那我大老遠的來這一趟不能吃這些普通的東西啊。”
他來龍海市是因爲一些私事要處理,剛好聽別人說這個私廚的菜味道非常不錯,這纔想來這裡試試。
結果現在這個情況讓他很不爽。
“那今天晚上我可以預約明天的菜嗎?”年輕人還是努力的保持語氣溫和。
不過看到服務生面帶難色的樣子,年輕人就知道了,嘆了口氣,擺了擺手,強忍着要罵孃的衝動,隨便點了兩個菜一個湯,然後加一份牛排。
“先這樣吧。”年輕人將菜單還給了服務生。
“好的,先生,請您稍等。”服務生如釋重負的鬆了口氣,拿着菜單迅速離開,
年輕人剛想掏出手機現在點評網上看看這傢俬廚的評價,但是卻突然想到進來之前被要求把手機關機了。
“哪有要求客人吃飯關機的呀。”
年輕人眉頭一皺,然後左右看了一圈,發現沒人就偷偷的開了機,卻發現沒網,這傢俬廚竟然還裝了幹 擾 器!
“真是有意思。”
年輕人將手機重新關機,放進兜裡。
他叫做尤謙,是一個暴發戶的兒子,這個名字還是他爹起的,意爲有錢。
是個十足的富二代,爲人行事張揚,從他的穿着打扮就能夠看出來,他這一身沒有個小五十萬下不來的。
光是這件Polo衫就要八萬出頭了。
所以他從小到大什麼山珍海味,高檔餐廳都去過。
但是從來沒有哪個餐廳有這麼奇怪的要求,而且規則還賊多。
更讓他不爽的是,這傢俬廚竟然有生意都不做,每天的菜除了很普通的都是限量的,還要提前預約。
“等等上的菜如果不合我胃口的話,一定要找人把這個餐廳的真面目揭穿。”
尤謙覺得還是應該給這家餐廳一個機會,吃了東西看看味道再說。
如果他點的這兩個菜和牛排味道不錯,那就預約一下後天的高級菜品。
過了二十多分鐘,尤謙點的菜和牛排被端了上來。
一道龍鬚蝦仁,一道粉蒸肉,一個蛋花湯,還有一份布爾頓牛排。
每道菜的量都很少,這是正常的,一般高級餐廳的菜都不多,
“嗯,上菜速度倒還算行。”
尤謙知道,龍鬚蝦仁是個比較費時間和心力的菜,龍鬚是要用精湛的刀工一點點的雕刻出一個龍頭。
然後再把剝好的蝦仁一個個的穿在龍頭的兩邊形成龍鬚的模樣。
而且等菜的時候,他也吃了一些贈送的小甜點什麼的,味道還算滿意,也算是給他增加了一點期待感。
光是看這個龍鬚蝦仁,尤謙就覺得比較滿意,這個餐廳的廚師一定有很好的刀工。
至於粉蒸肉和蛋花湯則是比較家常的菜了。
如果說龍鬚蝦仁是考驗刀工,那麼布爾頓牛排就是真正的考驗廚藝了。
因爲布爾頓牛排不比其他的牛排,講究的地方很多,要做好一份布爾頓牛排不僅要非常熟悉牛排的製作過程。
而且還需要對火候的把控相當到位才行。
尤謙點了點頭,拿起筷子夾了一個蝦仁,沾上了調料放進了嘴裡。
蝦仁入口滑嫩,清香甘甜,回味無窮,雖然這一道菜要價500多,但是尤謙不差錢,覺得這個味道價值500綽綽有餘。
於是他又嚐了一下粉蒸肉和蛋花湯,真的是從未有過的口感,特別是最裡面還殘留着蝦仁的清香去吃粉蒸肉。
那兩種味道混合在一起,簡直了。
尤謙突然覺得這家餐廳好像真很不錯。
最後,他將目光看向布爾頓牛排,切下一塊牛排後,細細品味。
最終結果當然是非常滿意,要做這幾個菜,一個大廚可不夠。
剛剛的菜單上面光是全國各地的名菜就有不少,至少也得十個左右的大廚,還有各式各樣的西餐。
養着這麼多的大廚,這筆開銷可不是說笑的。
真的能夠賺回來嗎?
尤謙不禁想到。
之前覺得餐品價格偏貴,但是現在他不僅不覺得貴,反而還覺得定價定便宜了。
主要是這家店味道這麼好,但是環顧四周,顧客卻少得可憐,除了他之外,只有一個人在遠處的桌子上用餐。
現在可是晌午,正餐時間都只有兩個人。
不過也是,這家店手機不讓開機,還有 幹 擾器,根本沒辦法定位也沒辦法發到點評網上。
只能靠吃過的人口口相傳的話,估計用處不大。
只要真正吃過的人才知道這個餐廳有多好。
“難不成,這家餐廳掛羊頭賣狗肉?說不定在地下室從事非法交易?”
尤謙這樣一想,好像也不對,沒必要啊。
他叫來服務生,預約了後天的藍旗金槍魚和法式鵝肝。
如果這些高級菜品都能夠保持超高的水準的話,那麼還真的讓他發現了一家寶藏餐廳了。