這時一碗非常好的麪條,濃汁肉湯,區別於外面常見的老麻、雜醬、打滷、熱幹、紅燒、拉麪等等,純粹只是用熬好的肉湯淋在上面就成了,這是一家百年老店,鎮上一些單位發工資的時候,就請吃這麼一碗肉湯麪。
“面來了!”店老闆是土著,祖屋就是現在麪店的地方,一大家子都在店裡幫忙。對面是郵電局,郵局旁邊是坑了很多人的農村合作信用社,不過信用社倒閉要九十年代去了。
四個大斗碗麪擺到了桌子上,小指頭大小的肥肉粒泡在濃湯中,點綴着燉得發爛的紅辣椒段子,以及蔥花等,聞起來有一股特殊的香味勾人食慾,趕集的時候吃上這麼一碗麪就是奢侈的享受了。
“都動筷子,涼了就不好吃了。”方大軍說這就自顧攪合起麪條來,父親以前偷偷帶他來吃過兩回,但是姐姐妹妹們卻從來沒吃過。
“哥,好香啊!”四妹抽着鼻子,跟着把嘴湊到碗邊上刨起了麪條,眼睛都樂成了月牙。旁邊五妹還小,只能跪在高板凳上,但刨起麪條來可不比四妹速度慢。
至於秦二,比他還能吃,端起碗正在猛刨。方大軍樂呵呵的,自己也吃了起來,麪條一入口,他就知道這湯汁裡面勾了芡,也就是加了紅薯澱粉,也只有這樣湯汁纔會這麼濃稠。
味道確實很霸道,他吃出了辣椒、老薑、八角、山奈等味道,但那股特殊的香味卻不知道是什麼香料熬出來的,這麪條不敢說比其它地方的麪條好,但絕對能秒掉很多比較出名的麪食類,川內並不是麪食爲主,但老百姓下館子吃得最多的卻是麪條,一是方便,二是便宜。
“呼呼~~!”吃得太爽了,腦門上已經見了汗,享受啊。
“等會去買點水面回家去吃。”方大軍笑着道,水面也就是新鮮的麪條,曬乾後就叫乾麪了,現在鎮上還沒有加工麪條的機器,出售的麪條要麼是用刀切出來,要麼就跟拉麪一樣是人工拉扯出來的,趕集日購買水面還得排隊呢,因爲水面相比干面味道更好,但水面最多存放到第二天,想吃的時候只能買新鮮的。
“大軍,還是算了吧,今天又沒帶麥子出來。”秦二心疼着說道。
一斤麥子加三分錢,就能換一斤水面,村民一般都是背麥子來換麪條吃,也換抄手皮子,抄手是方正皮面,比混沌皮略小,比餃子皮略薄。
如果花錢購買,麪條和抄手皮子都是一毛四分錢一斤,三十年後的價格是兩塊五,基本上隨了普通大米的物價增長。
方大軍笑道:“買了就買了,今年生產隊不分紅苕,家裡的麥子留着做饃饃吃。”
沒一會,他和秦二就吃光了麪條,把湯也給喝光了,兩個妹妹才吃了小半,胃口很大,但吃起來的速度自然比不過大人。
“慢點吃,不急,時間還早。”方大軍掏出手帕給倆丫頭擦了擦嘴角,樂呵呵看着她們繼續大吃。手帕是現在的必須品,因爲沒有面巾紙一說,當然講究一些的纔會隨身帶着手帕,大多數人吃了飯直接用手一抹嘴,或是在袖口上面擦一擦就了事了,呵呵。
“大軍,聽他們說公社要買拖拉機了?”秦二突然悶出一句。
這讓他冷汗頓時就下來了,“你不會也想去學開車吧?”
秦二顯得有些不好意思,他正是這麼想的,大哥想去當兵,但他卻不想去,特別羨慕那些開車的,就算是開拖拉機也羨慕,“你看我成嗎?”
“呵呵,當然成啊,到時候我會幫你說好話的,不過,劉春山哪裡跟我不太對付啊。”他這話完全說反了,因爲劉春山並沒有針對他,而是他看劉春山不順眼罷了,可惜瘦猴去了縣裡,現在也沒合適的人去盯梢,也就發現不了劉春山偷賣煤炭的證據。
“他跟我們秦家也不對付,他們劉家自己就有好幾個合適的娃子,大軍,那咋整啊。”秦二顯得有些焦急,開車的夢想現在離自己這麼近,要是錯過了,那可是一輩子的事情啊。
“呵呵,放心吧,我有辦法,等回去再說,這事被人聽見就不靈光了。”方大軍說着還朝左右看了看,彷彿真怕別人聽見一般。
秦二趕緊收聲,激動了好一會兒才冷靜下來,結果又聊起了黃鱔……
等了一會,倆丫頭居然真的把面全吃光了,但也吃得太飽了,小肚肚撐着溜圓,不消化一下,別想吃下其它東西,呵呵。
“哥,現在去幹什麼呀。”
“去買東西,你們不是想要新飯盒嗎。”方大軍說這就把五妹飽了起來,四妹牽着他的衣角,秦二在前面開道。
今天鎮上的人特別多,大概是各生產大隊的穀子都曬乾了吧,一家人子總能空出一兩個來趕集。
跟着他去給倆妹妹挑選了鋁製的飯盒,屬於高檔貨,便宜一些的有瓷碗和塑膠的盒子。
“哥,你真好。”倆丫頭高興壞了,抱着飯盒就不鬆手。
秦二已經去找了個揹簍,用來裝東西,他今天也打算消費一番,剛纔的面錢也是秦二搶着給的,總共一塊錢,估計是不想每次都佔他便宜吧,對此方大軍只能無奈的笑了笑。
書包,文具這些妹妹們已經有了,鞋子方面選擇性太少,要麼是大衆的解放鞋,另外就是供銷社的高檔貨了,十幾元一雙買來完全沒必要,就連他自己都是穿的解放鞋。
鞋子不行,但衣服卻可以,跟着就去給妹妹們買了兩條燈草絨的褲子,還有“的確良”的衣服。剛聽見的確良這個稱呼時方大軍愣了好一會兒,最後也給自己買了一套,青色的,這衣服耐磨,不走樣,容易洗,也幹得快。
生活在七八十年代的人對“的確良”實在太熟悉了,等於是華夏衣服面料史上的革命,挺刮潤滑,顏色鮮,不褪色,還因爲面料薄,主要是用來製作襯衣,當然是長袖的。
的確良一經上市就在女性中引發了狂潮,很多女性都從牙縫裡擠出錢來,置辦上一件的確良的衣服,可惜在九十年代初,的確良就被淘汰了,因爲有了更多優良的布料,但的確良三個字卻是時代的永久記憶。
而燈草絨的料子更暖和一些,屬於是秋冬的服飾了,這兩樣是屬於高檔品,價格相對不菲,三套衣服下來,方大軍也小出了點血。
“哥,你穿着真好看。”四妹嚷嚷着說道。
方大軍笑了笑,青布的確良穿在身上還真像那麼回事,可惜這衣服的缺點就是不貼身,顯示不出他挺拔堅實的胸膛啊,當然優點就是不發皺,穿了都不用去燙,比較好打理。簡單來說這其實就是化纖的料子,追其原因,是因爲國家爲了騰出棉花用地,用來種植糧食和蔬菜,所以大量進口了化纖設備,從而引發了國人在穿衣上的革命。後世消費卻反了國來,人民都追求棉製的了,因爲化纖的東西真比不上棉製品啊。
“穿的就是個時髦啊!”感嘆了一句,跟着把衣服給包了起來,新衣服上身之前最好還是先拿回家洗一洗比較好。
好了,這些搞定了,大家又移步去了市場上,主要是購買豬肉,至於生產隊養的山羊都送到食品站了,而食品站又給送到了外面,鎮上的市場裡並不賣羊肉,而牛肉,幾個月才能碰上一回,還是豬肉比較堅挺,但在非趕集日也不容易買到豬肉。
很快肉和麪條抄手皮子也都買好了,秦二也買了些東西,他們兩兄弟操作打魚機,加起來的收入並不少,十來塊錢的物品完全沒問題,幾十都能拿出來,只是捨不得罷了。
東西買齊了,之後就是瞎逛,東看看西看看,從街頭到街尾逛了很多個來回,花捲自然也買了,但現在都吃不下,就帶回家放在飯上一起蒸熱了吃。
時間差不多了,方大軍跟秦二交代了一下,然後給兩個妹妹一人拿了五毛錢,讓三人逛累了就直接回角山去。
而他現在要去韓梅家裡了,希望蜂窩煤的事情能一切順利,蜂窩煤其實可以手工製造,就跟種磚一樣,只要有簡單的模具就可以,但是如果不能量產,基本上就很難賺到錢,比如八百個蜂窩煤才只有一噸,手工一天能壓多少個出來?能賺多少錢的差價?有靠賣蜂窩煤成爲富豪的嗎?
所以,一切都要做到最好,纔有可能做成長期掙錢的生意,蜂窩煤的優良配方也是一大關鍵,東西賺不賺錢,首先過硬的質量纔是基礎。
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