陶茹都沒能再跟安姐多說兩句，她被一羣人圍着，問長問短，解釋的口乾舌燥。
幸好，這會兒，攤子上吃餃子的人少了些，江雲川洗了把手過來，把跟人洽談這活兒接了過來。
陶茹才抽身，過去攤子上看看。
“原本備了十斤面，現在已經出去了一大半，餡也就剩下這麼多了。”江雲霞愁啊！
她愁得當然不是賣不出去，而是賣得太好，明顯已經不夠午飯賣得了。
一個小集上有二十來個攤位，那些攤主都已經說了，中午還要來一頓。
陶茹當機立斷，到那個暗地裡買麪粉的攤子上，緊急訂了一袋子面，又去另一個攤子買了豬肉。
她騎上三輪車，趕回到毛鬍子家的廚房，現和麪，現調餡。
大毛和柱子都是壯小夥，和起面來又快，力度又大，餃子面十分勁道。
沒多會兒，他們就做好了準備工作，快速的騎三輪車趕回到小集上。
陶茹現在終於明白，爲啥前世自己那位師姐總是說，沒啥比餃子館更簡單的生意了。
賣得好了，立刻和麪拌餡，一點兒生意都不耽誤。
陶茹回到攤位上的時候，就發現集市裡的人已經越來越多了。
今天是禮拜天，大家都休息，以前趕集頂多就是一個人過來，現在基本上都是一家人一起過來。
尤其是帶着孩子的，小孩子看這邊鍋裡面煮着白胖胖的餃子，一個個都是滾圓的大肚，聞着香氣四溢。
哪裡還能忍得住？
一旁的家長，咬咬牙也要拿出這4毛錢來，給孩子買15個嚐嚐味道。
陶茹這裡包的是大餡水餃，比公社飯店裡包的那餃子個頭還大。
八九歲的孩子吃個七八個就已經有些飽了，那些懂事的孩子就把剩下的讓給家長吃。
家長們嚐了一嘗，也都是深深的歎服。
在他們這些北方地區，包餃子是每家每戶必會的技能，然而誰能像陶茹這麼捨得用料？而且確實也調不出這樣的味道來。
在這裡只有傳統的年節才能趕上吃頓餃子，這個時候能在路邊的小攤兒吃上一頓，還是最好的味道，那簡直就像是過年一樣幸福。
毛鬍子照例是姍姍來遲，一直到了午飯的時候，他才帶着弟弟晃晃蕩蕩從外頭走了過來。
這次來的時候，陶茹帶着吳恩和吳晴兄妹兩個，他們出來擺攤兒，就把兩個孩子暫時放在了毛鬍子家，讓毛奶奶幫着帶。
毛鬍子和弟弟也在家裡面跟兩個孩子相處了一陣子，吳晴年紀還小，什麼都不太懂，只要有吃的有好玩的，還有大人哄着，就乖乖的坐在一旁玩兒。
但是吳恩經歷過家庭巨大的變故之後，似乎是一瞬間就長大了。
在沒來到四奶奶家暫時住下之前，他和妹妹在大隊裡住過，也分開過，在各自的姥姥家住。
無論住在什麼地方他都有一種感覺，那就是別人都把他們當成累贅。
然而在四奶奶家就沒有這個感覺，即便是後來江雲川和陶茹回來之後他們有些害怕，但很快就發現他們兩個也沒把自己當成是多餘的。
雖然沒有特別親近，不過在生活起居上，都已經在盡力的照顧他們。
這次他們被帶到城裡來，又有一位和氣的老奶奶在旁照顧着他們，給了他們很多以前都沒有見過的小餅乾小零食吃。
吳恩心裡面想不清楚，江雲川和陶茹爲什麼要帶他們過來？但是他覺得這個老奶奶和兩個叔叔對他們都很熱情也很好。
“那兩個孩子在家裡怎麼樣？”江雲川見到毛鬍子兄弟就問了一句。
“挺好的，我跟我奶奶說了，一會兒回去給他們帶點吃的。沒想到你們今天居然又包餃子了，那我就帶點餃子回去吧？”
“剛纔有一個人是用蓋簾把生餃子給端回去的，要不然你也端回去吧，讓毛奶奶自己煮一煮，你們在家裡吃個熱乎的。”江雲川告訴他。
毛鬍子立刻就點頭，他一個人就買了三份，江雲川直接給他數了100個。
毛鬍子的弟弟乾脆到旁邊編蓋簾兒竹框的那個攤子上去，買了兩個新的。
“對了弟妹，你的那封電報我已經幫你發出去了。”毛鬍子路過陶茹身邊的時候告訴他。
“那就多謝毛哥了！”
陶茹挺高興的。
她現在非常希望能夠看一看自己那個所謂的姐姐，在收到這封電報之後是個什麼樣的表情。
估計幫着發電報的人一定也會覺得奇怪，他大概應該沒有發過罵人的電報吧？
兄弟兩個人端着滿滿兩大蓋簾的餃子往外走。
這下子又給江雲川和陶茹的攤子好好的做了一把廣告。
他們到最後還是賣光了所有的餃子。
大毛和柱子他們這幾個年輕人還滿身是勁兒想要再次和麪，但陶茹卻擺擺手，拒絕了他們。
“什麼叫細水長流？咱們頭一回賣餃子就能賣到這個效果，就已經很不錯了。什麼事情啊，都得欠着點，讓別人惦記着，總比讓人家吃夠了好。”陶茹笑着打發人，收拾攤子。
今天賣了三十塊錢，簡單的拋一拋成本，還能剩下一大半，再去掉江雲霞他們這幾個人的工資。
要是每個集上都是這樣的收入，光憑這一樣每趕一次集，他們至少就能掙10塊錢。
但即便如此，這個收入還是不令人滿意的，如果他們在這個地方有一個固定的攤位，每天都可以擺攤，哪怕每天只能拿到3元錢5元錢的淨利潤，一個月下來也是一筆很穩定的收入。
而且，有了固定攤位的話，飯菜品種可以增加，一日三餐可以售賣，收入只會更高。
陶茹現在都有點迫不及待，到底什麼時候，他們這裡才能徹底的放開呢？
要是她沒記錯，79年到80年南方地區已經開始試點個體戶工商登記了。
估計他們再這樣忍一年，這日子就鬆快，也就能固定開店了。
陶茹跟江雲川商量着下個集的事情，還沒走多遠呢，就被趕來的安慧琴給攔住了。