再加十幾道湘菜
第一道，剁椒魚頭。
屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒爲主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
第二道，臘味合蒸。
是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩，有開胃祛寒、消食等功效。湖南地區地勢較低，氣候溫暖潮溼。新鮮的肉類食品不宜儲存，但經煙燻後的臘肉卻能防腐耐貯。漸漸的，百姓也養成喜吃臘肉的飲食習慣。早在漢代時，湖南先民就用臘肉製作佳餚。到清代，此類菜餚已很出名，“臘味合蒸”就是許多臘味菜餚中的一種。
第三道，東安子雞，又叫東安雞、官保雞，是一道地方傳統名菜，屬於湘菜系。因用東安新母雞烹製而成，故名。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色，雞肉肥嫩，味道酸辣鮮香。
製作步驟大致爲：將雞宰殺後放入湯鍋內煮，七成熟時撈出待涼，切成小長條。炒鍋放油燒至八成熱，下雞條、薑絲、醋、花椒末等煸炒，再放鮮肉湯燜至湯汁收幹，放蔥段、麻油等，出鍋裝盤即成。
第四道，麻辣子雞。始創於清朝同治年間，是具有濃厚地方風味的正宗湘菜名餚之一。取出內臟，有“有吃麻辣子雞就有吃湘菜”之說，廚師選用500克左右的母子雞爲主料，配以辣椒、黃醋、大蒜和多種調料烹製而成，味道鮮美，很受歡迎。清末曾國藩之孫曾廣鉤登樓用膳，即席賦詩曰：“麻辣子雞湯泡肚，令人常憶玉樓東“。民間又流傳有這樣一首打油詩：“外焦內嫩麻辣雞，色澤金黃味道新，若問酒家何處好，滯湘勝過玉樓東。
第六道，外婆菜是一道美味的菜餚。外婆菜是一道常見家常菜，原料選自地區的多種野菜。如：馬齒莧、蘿蔔丁、大葉青菜、湘西土菜、肉沫等。口感極好，嚼之有勁，品之逾香，具有開胃下飯，降血脂、軟化血管、滋養容顏的功效。
第七道，紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於湘菜系。紅燒肉以五花肉爲主料，白糖、料酒爲有色調味料燒製而成。成菜後，色澤金黃，油而不膩。成菜後，色澤紅亮，肉香味濃，無油膩感。因在燒製過程中加入了少許辣椒，所以味道甜中帶鹹、鹹中有辣、甜而不膩。
第八道菜，組庵魚翅
組庵魚翅又叫紅煨魚翅，是地方傳統名菜，屬湘菜菜系。此菜顏色淡黃、汁明油亮、軟糯柔滑、鮮鹹味美、醇香適口。組庵魚翅用料講究，製作獨特。此菜味道醇厚，魚翅糯軟，營養豐富，實爲菜中珍品。
第九道菜，辣椒炒肉。
辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作爲主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精等作爲輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。辣椒炒肉是招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
第十道菜，霸王別姬。
霸王別姬是傳統湘菜名菜，在湘菜中，霸王別姬這道百年不衰的傳統湘菜，歷史悠久，問世於清代末年。它選用甲魚（鱉）和雞爲主要原料，輔以香菇、料酒、蒜等佐料，採取先煮後蒸的烹調方法精製而成。沒想到在這裡，還吃到了這道十分正宗的名菜。
據說，湘菜的霸王別姬與西楚霸王項羽和虞姬的故事有關。
第十一道菜，豬血丸子。
豬血丸子，又稱血粑豆腐，始於清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾幹，然後將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻後，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾天，再掛在柴火竈上讓煙火薰幹，煙燻的時間越長，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、穀殼或木炭燻烤，此種薰法特別講究火候，不能過急過猛，否則口味不佳。丸子薰幹後即可食用。豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口，增進食慾。
第十二道菜，酸肉。
酸肉是獨具風味的傳統佳餚。每當貴客臨門，土家、苗家人便從壇中取出醃製好的酸肉，下入油鍋爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉經油炸變成金黃色，散發出陣陣芳香，聞之生津。此菜味辣略酸，此菜色黃香辣，略有酸味，肥而不膩。濃汁厚芡，別有風味。
第十三道菜，麻仁香酥鴨。
麻仁香酥鴨是一道的地方名菜，屬於湘菜創新名菜。因爲該菜品注重工藝造型，講究原料配合，形態美觀，色調柔和，集鬆泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體，深受四方賓客歡迎。
第十四道菜，傳統全家福菜
全家福是家宴的傳統頭道菜，以示闔家歡樂，幸福美滿。全家福的用料比較簡易。一般主料爲：油炸肉丸、蛋肉卷、水發炸肉皮、淨冬筍、水發豆筍、水發木耳、素肉片、熟肚片、鹼發墨魚片、雞肫、雞肝等。輔料爲∶胡椒粉、蔥段、醬油、水芡粉、鮮肉湯等。
“主人，何爲霸王別姬？”
“這……”食文化，還牽扯到傳統文化，還有那些調味料，也得說清楚。
“霸王別姬來源於西漢初年，西楚霸王項羽被百萬漢軍困於垓下大營之內，而項羽身邊只有八百名的壯士，兵少食盡，夜裡四面楚歌之聲，人心皆背楚，項羽夜不能寐，解酒消愁，對美人虞姬道“我是必敗定死無疑，你長的漂亮，劉邦肯定不會殺你”。
項羽感嘆自己空有一身頂天立地的力氣，但是不能打敗敵軍，於是發出“虞姬虞姬，爲之奈何”的悲壯嘆息，虞姬爲了不拖累夫君，希望他能夠殺出重圍，所以選擇了自殺。
項羽痛哭不已，此時的他已經了無牽掛，將虞姬屍首帶在身旁，帶領800名壯士渡河，遭遇漢軍低拼命抵抗，最後準備度過烏江之時，他卻選擇了放棄，選擇了自刎。”
“何爲西漢？暢國不曾有這個朝代呀？”
“我不管，我只告訴你，這些典故，和菜餚做法，名字和故事你自己編。”宋侍看宋竹嫺急了，也沒再問。