新張開業，因爲還沒招到合適的小工，程素只能靠着自己和齊泰國他們的幫手，又因着時間太緊張，兩人是忙得不可開交。
寧格去派傳單了，程素就和齊泰國一道洗洗切切，準備中午要賣的飯菜，齊泰國刀功不行，廚藝更是一般，所以基本他只包了洗刷這一塊，切菜和調料都只能靠程素自己。
這第一天新開張，事情準備得急，程素也就不做太多比較麻煩的菜品了，因爲是以快餐爲主，她就定了兩個冷盤，涼拌青瓜和醋溜雲耳，算是素菜，另外還炒兩個青菜，葷菜就是冬菇蒸雞，麻辣牛肉，醬爆排骨，以及一個番茄炒蛋，還有個魚香茄子。
剁剁剁，程素穿着一件小菊花樣的的確良襯衫，下身一條九分長褲，脖子圍了一條垂到膝蓋的圍裙，一手捏着菜刀，飛快的切着做的菜品所需要的佐料。
天氣炎熱，她頭髮漸長，扎着高高的馬尾，雙頰因爲熱而嫣紅起來，微微低頭的樣子格外的動人。
齊泰國偶然擡頭，就見程素這認真嚴謹的模樣，微微一笑。
從前不覺得，後來兩人好了後，就發現她生的越來越好看，尤其認真時的樣子，不管是做果醬那時，還是現在在做菜，真真是好看得很。
“老齊，你把那小菜心都洗了唄，我這就燒鍋了。”程素看時間不早，連忙進廚房去燒鍋做菜。
齊泰國應下了，揚聲道：“你應該先招了小工再來開張的，這可是給自己挖坑了。”
程素也有些後悔，前幾天，她也面試過一些前來應聘的人，可都不太滿意。
這是爲何？
程素是開飯館的，做食物這東西，最重要的就是個人衛生，可這來的人，有些是頂着滿頭油來，有些是十隻指甲都黑黑的積着污垢，讓人看了就倒胃口。
她這是按照酒店招服務員的標準來要求前來找工作的人了，以至於一個都沒看上。
“這衛生不過關的人，哪能招進來，可不能讓她砸了我的招牌。”程素咬牙回了一句。
她是一心想把這個小飯館做好的，因爲這極有可能，就是她發家的第一個關鍵了。
所以，她希望能一炮打響。
齊泰國見識過她的潔癖，就是和她那個後，也一定要自己洗了才能上牀睡覺呢！
程素先把冷盤做好，一人當成兩個人去做，煮大鍋飯，煮大鍋湯，因爲湯是要贈送的，所以今天的湯是蛋花湯。
做好了湯飯裝在保溫桶裡保溫，這便開始做菜，先從簡單又耐放的做好，這出一個菜，就讓齊泰國放在餐車裡。
餐車的玻璃上，也用紅色的膠布貼着價錢，比如，一葷一素就是三毛錢，兩葷一素是五毛，兩葷兩素六毛之類，可以選擇堂食或外帶，茶湯一律是免費贈送，標明實價，童叟無欺。
十一點半，程素將全部菜式做好放在餐車，也就迎來了第一波客人，這也不是誰，而是老熟客，小碼頭的搬貨工人。