白嫩嫩的豆花在黑色的鐵鍋當中,看上去很是誘人。
喬小麥拿勺子舀出來三碗,她又把上午買的麥芽糖拿了出來,“爹,大米,這是豆花,想吃鹹的話可以加豆醬,想吃甜的就加麥芽糖。”
她說着拿小勺子舀了點豆醬放入了碗裡,吃豆花,她是鹹黨。
喬大米迫不及待的捏了塊麥芽糖丟入了碗中,甜味對喬家來說很珍貴,他要吃甜的!
喬長順猶豫一下,也捏了塊麥芽糖。
喬小麥見狀,出言道,“等下次去鎮上,我買點蔗糖,麥芽糖不如蔗糖。”
“麥芽糖就很好。”喬長順下意識的想要省錢。
喬大米也點頭,“麥芽糖很甜的!”
喬小麥聞言,不吭聲了,以後她想買什麼,應該直接買,不用過問這兩人的意見。
豆花入口,嫩滑香濃,喬小麥滿足的眯了眯眸子,她的喉嚨還是更習慣這種細膩的東西。
“好吃好吃好吃!”喬大米趴在竈臺上,用筷子大口大口的往嘴巴里扒豆花,兩頰因爲裝滿了東西而變得鼓鼓的,像極了可愛的小松鼠。
“姐姐好厲害哦!”他小臉看向喬小麥,黑亮的大眼睛裡滿是崇拜。
這兩天吃的好東西,趕得上他之前一年吃的了!
“還有更厲害的呢。”喬小麥把碗放下,找出一塊紗布放入竹筐當中,而後她把鍋裡的豆花全舀到了竹筐裡。
用紗布把全部豆花包好,她找來一塊和竹筐大小相同的木板蓋住了竹筐,之後她把小石磨放到了木板之上,利用重量把豆花裡蘊含的水分壓出。
“行啦,等着就好了,豆腐很快就出來了。”她拍了拍手,端起碗繼續吃豆花。
這時候喬長順和喬大米已經把豆花吃完,兩人繼續喝豆漿。
喬大米一如既往的誇讚,喬長順瞧着喬小麥的目光卻是異常複雜。
“小麥,這是你想出來的法子?”
若說豆漿是喬小麥按照製作澱粉的思路做的,那麼這豆花和豆腐呢……
黃豆人們吃了上千年,可這種做法卻是從來沒有過的。
面對着喬長順的質問,喬小麥神色自若的點頭,“是我想的,咱家窮,我廚藝又不錯,我每日琢磨的便是如何做吃的。豆漿是我按照製作澱粉的法子做的,但豆腐卻是我煮豆漿時無意中把醋倒了進去,所以才發現黃豆有這種吃法的。”
“我原本想的是等大米過生辰的時候說的,結果……”
再有幾天,喬大米就該過七歲生辰了,她這個理由完全說得過去。
果然,喬長順不再懷疑,他剛舒展開的眉頭又皺了回去。
喬小麥可不管他在難受什麼,她把碗中的豆花快速吃完,而後又開始往鍋裡倒豆漿。
五斤黃豆磨出來的豆漿很多,一鍋煮不完,她分了兩次來煮。
喬長順見此,在竈臺前坐了下來,準備燒火。
“爹,你燒火,我去把豬腳洗一洗燉上。”
喬大米聞言,趕緊道,“那老母雞呢?”
“那個明天吃吧,今天顧不上了。”
“好!”喬大米脆生生的應了一聲。
好東西要慢慢吃,一天都吃完了,明天可就沒有了。