第68章 新奇菜式

“也行,你們要是都想學,明天可以來我家!”想了想,最終臨青溪還是答應了,蔬菜大棚有臨遠山和臨大安他們在,相信也不會有什麼問題。

再說,自己只要教會這些同族女孩幾種針法,讓她們慢慢練習,自己還是會有很多時間來照看田地裡的。

次日一大早,老臨家院子裡就聚起了很多村裡的女孩子,她們人手一個花繃子,手裡都拿着針線來找臨青溪。

臨青溪很熱心地教了她們湘繡的三種基本針法,然後讓她們回家練習。等到了晌午飯的時候,她看到葉氏和穆氏一起從村裡的豆腐房回來,而且手中提着的竹籃裡似乎放着東西。

“娘,族長阿爺讓你們去豆腐房幹什麼去了?”臨青溪好奇地圍到葉氏和穆氏面前問道。

葉氏開心地一把將臨青溪摟在懷裡,摸摸她已經慢慢變黑的秀髮,說道:“阿奶的好孫女,這是你們幾個女娃子想出來的主意做出來的豆皮、腐竹、豆芽和素雞,族長說了,誰家要是能想出新菜式,這菜的名字就誰家自己取,這不是家家都分了一籃子東西。”

自從臨青溪和臨小玉幾人把秘方交給了臨仁義,很快他就召集了村裡最值得信任的男人們開始嘗試,結果依照臨青溪記錄的方法,第一次就做出了豆皮之物。

老臨家的男人如今都有自己的事情做,臨遠山要照顧田裡,臨青雲在族裡的豆腐房負責和臨成一起出外收黃豆,臨青海和臨青飛在一品香走不開,臨青禾已經去了鏢局,臨青木整天擺弄他的那些木頭、鐵塊,剩下的臨忠國和臨青豪已經被臨仁義派到豆皮加工房裡幹活兒。

家裡的女人們也都沒閒着,葉氏和吳氏負責照看兩個孩子,穆氏料理家務,秦氏要教村裡的女人們繡花,至於臨青溪更是忙得腳不沾地。

研究新菜式這項工作,很自然地就落在了穆氏的手中,不過,她覺得臨青海應該比她會更感興趣。

這一點,臨仁義和郝阿爺、臨遠山他們也早就想到了,所以豆皮、素雞一出來,他們就讓人把東西給臨青海送了去,而一品香的掌櫃臨大壽也適時提出要與臨家村合作,只要做出新鮮菜式,一品香肯定作爲特色菜賣出。

村裡的女人們這下子都有重要的事情要做了,只見她們憋足了勁想要想出新菜式,但另一方面又不敢輕易嘗試,因爲油鹽之物並不便宜,豆皮之物族長每家給的也不多。

“娘,這素雞吃着真像雞肉,不如咱們就按照燉雞的方法試試看?”吃中午飯的時候,吳氏吃了一口穆氏做的清炒素雞說道。

“這法子你馬大娘和孫嬸子早就想到了,咱也不爲那菜式的名字,就是想着多出幾道新鮮菜式,酒樓裡也能多招攬一個客人。你們都一塊兒想想,看能不能再想出別的主意來?”穆氏也知道自己這兩個兒媳並不擅長在廚房裡做飯,只能幫忙打個下手,但人多主意多,說不定會有好方法。

“娘,煎炒烹炸還有涼調,您都可以試試,總能做出別人做不出來的東西。”臨青木在飯桌上說道。

“對呀,娘,六弟說得沒錯,我幫您打下手,您可以嘗試一下!”秦氏自知廚藝不精,但她也想出一份力。

“娘,要不,您讓我試試吧?”臨青溪主動提出要做新菜式。

“溪丫頭,你有好主意?”這東西原本就是臨青溪幾人想出來的,或許怎麼做好吃,她還真知道。

“娘,我暫時還沒想到,不過嘗試着做做,說不定就能做出來,沒事,要是做的不好吃,我和六哥吃,呵呵!”臨青溪拉臨青木“入夥兒”。

“我吃,我吃,我就喜歡吃妹妹做的菜。娘,您就讓妹妹試試吧,我給她燒火,等到成功了,讓妹妹教您。”臨青溪說什麼就是什麼,臨青木從來都是順着她。

“那行,你幫着妹妹,娘幫溪丫頭下地幹活兒去。”穆氏知道,吃完飯臨青溪是打算和臨遠山、葉氏一起去前兩天新蓋起來的蔬菜大棚裡鬆整土地去,既然她要想新菜式,自己就替她去。

“不用你去,我和你娘就行了,一畝地也沒多少活兒,下半晌就能回來了,你在家吧!”臨遠山夾了一片腐竹吃着說道。

“沒錯,你在家吧,我和你爹下地就行!”葉氏也在一旁說道。

穆氏原想再說兩句,但是臨遠山和葉氏都特意看了她一眼,那意思再明顯不過,根本不需要她跟着下地。穆氏也沒有強求,畢竟家裡的事情也不少。

吃完晌午飯,老臨家的人各忙各的活兒,而臨青溪和臨青木則來到了自家廚房。

“妹妹,你打算做什麼?”臨青木見臨青溪在廚房裡翻翻這個,看看那個,不知道她具體在幹什麼。

臨青溪沒回答臨青木的話,而是找到了醋和少量的飴糖,並讓臨青木又去地窖的罐子裡拿了一小碗收藏好的番茄,還找到了一根紅蘿蔔。

東西齊備之後,臨青溪拿出了素雞,並把它切成了薄薄的圓片,之後就讓臨青木燒火。

很快,鍋熱之後放油,臨青溪就開始專心做她的糖醋素雞。

臨青木見臨青溪等油熱之後,先把素雞放進鍋裡用油炸成金黃色,然後又撈出來放在一邊。

接着,又把洗好、切好的紅蘿蔔等配菜在鍋裡翻炒,沒過一會兒,又把炸好的素雞放了進去,一塊兒翻炒。

最後她又把用醋和飴糖調好的汁倒進鍋裡,並讓自己把火燒小一些。

酸酸甜甜的香氣很快鑽進臨青木的鼻孔裡,然後刺激着他的胃。雖然剛吃過飯沒多久,但這種肉香夾雜着豆腐香氣的酸甜之物,讓他忍不住嚥了幾口唾沫。

糖醋素雞一出鍋,他就拿起筷子迫不及待地吃了一塊:“好吃,真好吃!妹妹,真是太好吃了!真像在吃肉!”

臨青溪也用筷子夾起一塊嚐了嚐,也帶着笑意說道:“吃着是不錯,的確和肉很像!六哥,快讓娘和兩位嫂嫂嚐嚐,聽聽她們的意見!”

“好,我這就端過去!”臨青木也不怕燙,端着盤子就快步走出了廚房。

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