呃,你還當姐是度娘啊?萬能全知,無所不能?
聽傅大夫這麼問,夜螢差點忍不住翻個白眼。
“不好意思,箭術我只知道百步穿楊、射箭奪袍這樣的故事,若寶器要習練箭術,還得拜託傅大夫幫忙推薦個師傅。”
傅大夫一聽夜螢對箭術知道得粗淺,雖然免不了失望,但是這也正常,農家女子,能知道有箭術一事已經不錯了,至少和靖王爺有話題可以閒扯,不至於相處無聊。
想像夜螢是身懷箭術絕學之人,真是異想天開,傅大夫見夜螢臉上已經不帶火氣,心下一鬆,笑道:
“只要他們姐弟倆願意立志苦學,沒有問題的。我明天就可以叫個師傅來教他們。”
夜螢曉得開鏢局的人,接觸的形形色色江湖人物多,傅大夫既然答應了,肯定不會蒙他們,這才綻顏笑道:
“剛纔失禮了,多有得罪,這樣吧,傅大夫,爲了感謝你對寶瓶的診治,今晚我下廚,做幾樣小菜,以示謝意。”
傅大夫一聽夜螢要親自下廚,那天吃的美食猶歷歷在目,一肚子饞蟲都被勾起來了,自然點頭不迭道:
“那就有勞夜姑娘了。”
既然要做美食,夜螢便要賣弄一些不一樣的手段。
找了下家裡的備料,夜螢發現還剩下大半塊金華火腿,一塊五花肉、排骨及後面發的豆芽菜等等。
夜螢便讓寶瓶幫忙,殺了一隻已經不下蛋的老母雞,去除內臟和皮脂,處理乾淨,加入瘦肉、排骨和金華火腿,然後放在鍋中慢燉。
倒不是捨不得殺小母雞,只是這道菜的食材要求就是老母雞,金華火腿老雞湯對消耗過度、體弱不支、頭暈眼花等症有療效。對寶瓶來說,也是滋補上好佳品。
接着,夜螢又片了些火腿片,然後把發好的綠豆芽用火腿包裹起來,包好的火腿片,用細竹籤紮好,免得鬆了口,擺在菜盤裡,等着下鍋慢煎。
看着剩下的五花肉,夜螢來了主意,讓寶器把肉剁成肉泥,加入料酒、胡椒、醬油等調味料,再用手團成丸子,倒了半鍋油,放到油裡炸至表面金黃的五六成熟,撈起來放涼瀝油。
這時候雞湯也開滾了,濃郁的雞湯香味飄了出來,夜螢撈了半碗雞湯,將雞湯倒入鐵鍋中,放入料酒、鹽、白糖,中火燒開後,將五花肉丸子放入鐵鍋中,小火熬煮,最後放入水澱粉勾茨,一道着色金黃、鹹酥鮮嫩的紅燒獅子頭便成菜出鍋。
夜螢擺盤時,又在紅燒獅子頭上點綴上炒好的豆芽菜,更襯得紅燒獅子頭噴香誘人,色香味俱全。
洗淨鐵鍋,倒入油,此時夜螢把火腿卷豆芽放入油鍋裡慢煎,兩面不時翻騰着,直至火腿片煎出油來,而綠豆芽自然也熟了,才把這火腿卷裝盤。
食材都很普通,重在菜式比較新鮮,這裡人都從來沒有見過。
做好菜,老母雞湯也燉熟了,夜螢打了一大碗雞湯放上桌,老母雞本身就油脂少,更兼下鍋時已經去掉內脂,整盆湯幾乎連一點油星也看不到,就象一碗貌似無奇的清湯一般。
傅大夫上桌時,看到這碗湯,還覺得平淡無奇,慢吞吞地用湯勺舀了一勺放到嘴邊,舌頭才嚐到湯,便覺得一陣鮮醇無比,既有火腿特有的厚重香味,又有雞肉的清甜,他喝了一碗,還想再來一碗,簡直快停不下來了。
“夜姑娘,只有菜,沒有飯,真是可惜啊!”
傅太醫以爲只有菜,不由得覺得奇怪,便吐槽了一句。
“飯在竈膛裡。”
夜螢笑了,傅太醫還以爲她開玩笑呢,奇怪地道:
“竈膛裡怎麼做飯?”
夜螢讓寶瓶去竈膛裡用鐵鉗扒拉着,不一會兒,寶瓶便從竈膛裡扒拉出七八個竹筒,筒身被火燒得黑乎乎,傅大夫一臉好奇:
“夜姑娘,你讓我們啃竹筒?”
“是竹筒飯,傅大夫,我家姐姐出手,怎麼可能不驚豔呢?”
寶瓶也是經常被夜螢驚喜到,已經驚喜成麻木了。
夜螢拿着菜刀,剁開竹筒,裡面露出雪白的米飯,熱汽騰騰的,讓傅太醫一看便食指大動,呃,這樣的米飯出場太過出乎意料,以至於整日腦滿腸肥、不缺吃穿的他,也不禁有了強大的食慾。
夜螢把竹筒裡的米飯撥拉出來,放在一根剖成兩半的竹筒裡,雪白的米飯襯着墨綠的竹筒,別提多麼清雅了,而且米飯中還帶着竹香,更讓人食慾大開。
傅太醫挾了噴香的煎火腿卷,喝着鮮醇的老母雞火腿湯,再來一個紅燒獅子頭,別提多愜意了。
“夜姑娘,這幾道菜雖然看着簡單,但是卻花了心思,太好吃了。今晚上我又吃撐了。哎,我要離開夜姑娘的廚房幾日,否則,等端翌回來,我已經被你喂成大肥豬了。”
傅太醫自我調侃道。
得,不提端翌還好,一提端翌,夜螢臉上就晴轉陰了。
“哎,夜姑娘,這紅燒獅子頭怎麼做啊?我讓山居的廚子和你學學?太下飯了。”
傅太醫一看自已失言,只好趕緊轉移話題方向。
完了,自已這回玩大了,竟然隨口捏造了一個端翌去相親的話端,回來該怎麼和靖王爺解釋?
一旦夜螢不理端翌,恐怕靖王爺知道真相後,一肚子的怒氣都會衝着自已頭上來。
但是如果現在向夜螢解釋,那夜螢的怒火也不可小覷啊?
看來,這段日子只好伏低做小,求得夜螢的歡心,一旦他日東窗事發,他也好找夜螢賣個人情。
這麼一想,傅太醫果然第二天就積極地爲寶瓶姐弟倆弄來了一位專司箭術的暗衛,讓他教授寶瓶姐弟倆箭術。
行家一出手,就知道有沒有。
暗衛瞭解到寶瓶姐弟倆的天生神力後,也十分欣喜,盡數把一身功夫都教授給了他們。
當然,教的只是一些理論,實踐的功夫,還需要姐弟常年不懈地去練,去琢磨。
這天,夜螢一起牀就看到寶瓶和寶器正對着門框發呆。
“喂,你們倆,這是怎麼了?眼睛直勾勾的?”
夜螢好奇地問。
“別吵我們,夜姐姐,我們在看銅錢。”
寶器好歹還哼了一句,寶瓶卻一句話不說,專注地瞪着前方。
“你們倆鑽錢眼裡去了?”
夜螢樂了……