011 山大蒜炒雞蛋和山大蒜紅燒肉

夏妞兒道:“姐姐,咱們去哪兒賣啊?”

夏蟬搖搖頭,道:“不知道呢,咱們走着去看看,你跟着姐姐就行。”

夏妞兒點點頭,乖乖的跟在夏蟬的身後,姐妹倆揹着竹簍子,往鎮子的街道上走去。

街道上的路兩旁有不少的商鋪,來往的都是趕着馬車的商人或者揹着包袱的人,夏蟬看了看,見這裡也有擺攤的人,便揹着竹簍在盡頭處蹲了下來,將竹簍放下來。

夏妞不解,“姐姐,咱們就在這裡賣嗎?可是這裡都沒人,人都在那裡。”

夏蟬笑笑,幫着夏妞將竹簍卸了下來,道:“你放心吧,這兒肯定生意比那邊好。”

夏妞兒十分疑惑,卻也知道要聽夏蟬的話,便沒有作聲,跟夏蟬一起蹲着將大蒜往上整理了一下,以便買主能第一時間看到。

夏蟬站起身子,打量了一下四周,這裡雖然是沒人,可卻是最靠近酒樓處的地方,但凡是從酒樓裡往這邊市場來買東西的人,都會先經過自己這裡。

夏蟬看了看,果然就看見幾個穿着乾淨的人朝着這邊走了過來,夏蟬笑笑,有了自信。

幾個人走上前,瞄了一眼夏蟬竹簍裡的東西,似乎有些猶豫,夏妞臉色紅着,一個字都說不出來,低着頭不做聲,夏蟬笑着道:“幾位爺,買大蒜嗎?這大蒜不是種的,是俺們自己去山上挖的,山大蒜,比種的大蒜更嫩更好吃呢。”

幾人一愣,領頭的中年男子上前,道:“山大蒜?我還從沒聽說過。”

夏蟬急忙拿起幾個大蒜來遞過去,道:“這位爺,您瞧,這山大蒜鮮嫩的很,您若是炒着吃,炒雞蛋炒肉,都好吃,這苗兒嫩的很,一掐就斷,而且最主要是新鮮啊,很多人都不知道的,您拿去賣,這不是獨一份兒嗎,再說了,獨一份兒的價格,也是您隨便定的不是?”

說完,夏蟬便笑着看着那中年男子。

中年男子微微挑眉,笑道:“你這小丫頭,倒是嘴巴伶俐,瞧你也是個莊戶人家的孩子,怎麼樣,會不會做菜?”

夏蟬笑着點頭,“當然會了。”

中年男子點點頭,指着不遠處的酒樓道:“瞧見沒,那就是我的酒樓,你拿去給我做幾道菜,我若嘗着好吃,你這些山大蒜我就全要了,若是不好吃,我可是一根都不會買你的。”

夏蟬笑着道:“好嘞,那我就做幾道菜您嚐嚐。”

說着,背起簍子就走,夏妞兒也急忙揹着簍子,跟上了腳步。

幾人停在一家名叫醉仙居的酒樓前,那中年男子道:“在下姓文,以後你可以喚我文掌櫃。”

夏蟬笑着點頭,“文掌櫃。”

幾人進了酒樓,夏妞兒好奇的左右看,又是亦步亦趨的跟在夏蟬身後,一路去了廚房。

酒樓的後廚大的很,夏蟬一進去,都被看花了眼,裡面還有好幾個正在炒菜的大廚,和幾個打雜的小廝。

走到一處小鍋竈前,文人祥道:“這些都是用具,你自己看着用。”

夏蟬看了看,點頭笑着道:“好,文掌櫃,給我一點時間。”

文人祥點點頭,轉身走了出去。

一看人走了,夏妞兒這才慌忙的嚥了一下口水,緊張的拉着夏蟬的衣袖道:“姐姐,咱們還是走吧,做不出來咋辦啊?”

夏蟬笑着,“誰說姐姐做不出來了?你趕緊的去拿個盆接了水,然後燒火。”

夏妞兒一愣,見夏蟬已經開始忙活起來,只好也趕緊去忙活。

夏蟬洗乾淨了山大蒜,將嫩芽放在菜板上切成小段小段的,從旁邊取了兩個雞蛋來打散,下油鍋,拿着鏟子翻炒起來。

炒的差不多了,夏蟬才放了點鹽,拿了個盤子準備出鍋。

將一旁的肉切成塊,下鍋燉,瞅見一旁有泡好的豆子,夏蟬又將豆子抓了一把放進去,轉頭道:“妞兒,燒大火。”

夏妞兒點頭,一個勁的添柴,將火燒的特旺,這鍋裡的肉塊沒一會兒便‘咕嘟’了起來。

夏蟬瞧着心喜,看那肉差不多了,纔將山大蒜擱了進去。

等到兩道菜都弄好了,夏蟬這才端了出來,小心的盛在盤子裡,拿着筷子擺好形狀,切了生的小蔥段做點綴,也是十分養眼。

夏妞看着歡喜,小聲道:“姐姐,你做的真好看。”

夏蟬笑着,道:“那是,走,咱們端出去。”

端着盤子去了文人祥的屋子,夏蟬笑着將兩道菜放在桌上,文人祥看了一眼,道:“呦,你這小丫頭還會擺盤兒?”

夏蟬笑笑,“俺們鄉下人吃菜可沒有這些講究,可是這裡是城裡不是,不能只是好吃,還得好看,好聞。”

文人祥笑笑,“你說的對,色香味俱全,纔是一道好菜。”

夏蟬伸手指着介紹道:“這是山大蒜炒雞蛋,這是山大蒜紅燒肉,您嚐嚐味道。”

文人祥拿起筷子,迫不及待的去夾肉,肉塊十分規整,足以可見切肉的人刀工不錯,四四方方的小塊兒,燒的紅紅的,上面還有一層層的醬汁,吃到嘴裡,肉質酥軟,醬汁味道很鮮。

文人祥滿意道:“這肉的確好吃,不像一般的紅燒肉,有股子特殊的味道。”

夏蟬笑着,“這還都是山大蒜的功勞呢。”

文人祥又去夾了一筷山大蒜炒雞蛋,山大蒜嫩的很,又是新鮮的,雞蛋滑溜溜的與其融合,簡直是最完美的搭配,文人祥吃的有些停不下來,直接扒了半大盤子,才停了下來。

“好,這山大蒜你有多少我要多少,都買了。”

夏蟬眼神一亮,“真的?”

文人祥笑着點頭,“小丫頭啊,不錯,能幹,你叫什麼名字?”

夏蟬笑着道:“我叫夏蟬,這是我妹妹夏妞。”

文人祥笑笑,道:“夏蟬,我買你這兩簍子山大蒜,你想要多少錢啊?”

------題外話------

寫到好吃的完全停不下來,明兒個有錢了就去買油還有工具嘍,咱們要開始自己做好吃的啦~

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