第100章 葛涼皮

“就是專門賣些胭脂水粉,首飾什麼的地方?”蘇果以爲自己沒說清楚,又重複了一遍。

宋安之的眉頭緊皺了起來,掉頭往街道那邊走去。

蘇果偏過頭打量着他,暗忖,這人是怎麼了?好端端的,他擺什麼臉色?

王氏握緊她的手,問:“果兒,你想買些什麼?”

“先看看才知道。”蘇果笑了下。

她自己沒什麼要買的,只是想給李玉梅買盒香味。

“那地方的首飾貴,如果你想買些頭花和繩之類的,嬸子可以帶你去一個地方,那裡的東西多,價格也公道。”王氏委婉的道。

蘇果一聽,立刻就明白她的意思。

“好啊,那就去嬸子說的地方。”

王氏見她這麼聽話,立刻就笑了,忙給宋安之指路。到了地方,宋安之就在外頭等,王氏帶着蘇果進去,裡面果然是琳琅滿目,什麼花式的都有。

蘇果左看看右看看,一口氣挑了十幾朵絹花,又選了一些素色的頭繩,一大捧拿到掌櫃的面前,“掌櫃的,這些算算要多少錢?”

“小姑娘,你要這麼多絹花?”

掌櫃的上下打量着她,這衣服打扮一看就是窮丫頭,這麼多的絹花她買得起嗎?

“掌櫃的,這一朵絹花三文錢,頭繩兩條一文錢,絹花十四朵,頭繩二十條,一共是五十五文對不對?”蘇果把東西往他面前一推,“你數數,然後幫我包起來。”

“等,等一下。”王氏連忙攔下,指着櫃檯上的一堆各色絹花,看向掌櫃的道:“掌櫃的,咱們可是熟客,我這是直門直路的帶人進來買東西,這一口氣買這麼多,你多少得優惠一點吧?”

她沒勸蘇果別買這麼多,只是想砍點價。

這能省一文就一文。

掌櫃的不太確定的看着蘇果,“姑娘,你真的要這麼多?”

蘇果點頭。

確定了,掌櫃的也笑了,“行行行!我給優惠,一共五十文,再送兩朵絹花,姑娘去選吧。”他也是難得碰上這麼大方的人,一口氣買這麼多。

王氏想了下,覺得差不多了,便和蘇果一起去挑絹花。

兩人付了錢,拿着一小包東西出門。

蘇果擡頭看了看天色,上了牛車,道:“咱們去【三品酒樓】吧。”時間差不多了,她過去教一下也該回去了,正好可以回去做午飯。

小虎那些人也該安排一下,讓他們回家。

三天之約到了,不能再扣着別人。

宋安之點頭。

王氏問:“果兒,你早上不是去過了嗎?”

“去了,不過,還有點事沒做完,你們待會等我一下,我很快的。”

“哦,行。”

“那你還有什麼要買的嗎?我先去給你買回來?”

“沒了,家裡吃的用的都有。”蘇果搖頭。

過幾天,她們還得送葛粉過來,很多東西自然就不需要備上許多了。

到了酒樓門口,宋安之讓王氏看着牛車,他自己往街道深處走去。掌櫃的早在等蘇果,見她回來,連忙迎了上去,“蘇姑娘,那個葛粉可跟李大夫商量好了?”

蘇果點頭,沒有說話。

這大堂裡,也不是說話的地方。

掌櫃的領着她進了後院,他讓小二去告訴上官軒,自己則陪着蘇果進了冰室,把那一大盤的葛羹取了出來。經過冰凍,葛羹晶瑩剔透。

蘇果讓人搬了一塊乾淨的菜板,在上面鋪了一塊潔白的布,這才把盤子倒扣在上面。

因爲盤子上抹了油,葛羹一下子就倒了出來。

色澤,成型都很完美,已經是葛涼皮了。

蘇果把葛涼皮切成小長條,方方正正,條條粗細一樣。她四下張望一圈,到廚櫃裡找了一個小圓碗,一個小方碟,把涼皮工整的碼在碟中。

氽了一小把黃豆芽,過冰水,擱在涼皮上面。

她剛讓人去冰室鑿了點冰塊出來,就是爲了讓氽過水的黃豆芽更回爽口。

她把方碟往旁邊一推,隨手開始則往碗裡放入鹽,陳醋,蔥花,香油。往鍋里加了油,直接抓了一把幹辣椒丟進去,油開停火,盛了起來,放涼後把辣椒油往碗裡點,再加了點涼開水。

順手抄了根黃瓜,只見刀光閃動,篤篤篤的一陣響聲後,她放下菜刀開始在方碟邊上碼出好看的圖形。

青翠的黃瓜細絲鋪在黃豆芽上面。

她端睨了好一會兒,微笑着把小圓碗放在方碟裡的涼皮旁邊,“行了!客人吃的時候,讓他們把碗減肥達人 東西調勻澆在上面,拌一下就可以吃了。”

“我先來一碗。”

不知何時,上官軒已站在她身後。

蘇果轉身看去,只見大廚們都放下手裡的活,一個個伸着腦袋往她這邊看。

上官軒上前,端起小碗把裡面的東西澆在涼皮上,拿着筷子輕拌,“蘇姑娘,是這樣嗎?”

蘇果點頭,“沒錯,就這樣。”

上官軒夾了一束涼皮上,上面有涼皮、黃豆芽,還有黃瓜絲,入口冰涼爽口,隨即香酸辣的味道就衝襲着每一個味蕾,滿口餘香。

他閉上眼睛,細細品味。

這夏天的時候來一碗,真是爽口、爽心,回味又無窮。

廚房裡的人全看着他的表情,一個個都忍不住嚥了咽口水,看起來好像很美味。

上官軒緩緩睜開雙眼,滿臉驚喜,端着碟子就往外走,“東叔,把東西收進冰室去。中午我還要來一份。蘇姑娘,你出來一下。”

掌櫃的看着菜板上的葛涼皮,再看向兩人離開的背影,搖搖頭,讓人動手把東西送回冰室去。

蘇果追了上去,“上官公子,這涼皮定型就行了,不能一直放在冰室裡凍着。凍久了,它會結成冰塊,那就會破壞口感。煮好羹後,放涼,再放進冰室半個時辰就行了。這道涼皮,公子可以只中午供應,或是有個每日供應數量,這樣就不會很麻煩了。你……呃……”

她一邊說,一邊追,沒注意前面,差點就撞進上官軒的懷裡。

蘇果連忙退後幾步。

“上官公子,你聽我完,我等下就要趕回去,我還要……”

“蘇姑娘,你以前是做什麼的?”上官軒含笑打斷了她的話,目光爍爍。

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