馮氏和殺豬匠是約在卯正時分，卯初的時候，馮氏就起‘牀’了，忙着燒火燒水，院子裡已經擺着一個殺豬用的長圓形的木桶，這是燙豬‘毛’用的。
卯正的時候，殺豬匠按時來了，臨近年關，也是殺豬匠最忙的時候，基本上一天得殺五六頭豬去了。
一進‘門’就囔囔着：“熱水都燒好了嗎？那豬昨晚就沒有餵食了吧？”
“水都燒好，昨天只餵了早上。”有過殺豬經驗，馮氏也不慌忙，帶着殺豬匠去後面的豬圈。
張志仁已經來了，捉豬的時候，殺豬匠一個人肯定是捉不了，得有個人幫忙把豬給捆了，一起擡到外面去。
豬自然不肯就死，哼哼唧唧着，最終還是被人捆成糉子一樣綁在長凳子上，張志仁用力按住還在掙扎的豬後退，殺豬匠就把自己帶來的傢伙什拿出來，那是一把又尖又利的殺豬刀，殺豬匠一手揪着豬頭，一手執刀，‘精’準的捅進豬脖子裡，將氣管切斷，隨着刀子被拔出來，一股殷虹的血液濺了出來，馮氏早就端着盆子準備着，趕緊上前一步，把盆子放在下面接血。
整個過程豬都在掙扎嚎叫着，這個場景小孩子是有些怕的，張樂兒沒有出來，而是留在房間裡陪着小寶甜兒，等豬徹底死透不叫了，這才帶着穿戴整齊的小寶甜兒出來看熱鬧。
殺豬匠和張志仁一起把豬推到燙‘毛’的盆子裡，然後解開繩子，讓馮氏去打熱水過來。
甜兒年紀小，看什麼都稀奇，她已經能夠走的很穩了，不過人矮，看不到盆子裡去，就撒嬌讓張樂兒抱着她，一雙圓溜溜的眼睛好奇的打量着一切。
接下來自然就是開水燙死豬，大家忙着拔‘毛’了，等整條豬變得光溜溜時，就要合力把豬搬到一扇‘門’板上，殺豬匠手法嫺熟的把豬破肚，取內臟，然後分成兩半。
剩下的事情就是主人家的了，殺豬匠還得趕下一頭豬，接過馮氏的錢，就出了‘門’去。
整理豬下水的事情是楊氏和馮氏在做，張志仁挑了一扇豬‘肉’拿大秤過了，然後按照市價算了錢，和馮氏先說聲，然後就扛着豬‘肉’回家去了。
豬不大，一扇豬‘肉’也不重，張志仁一個人扛在肩膀上絲毫不費力氣，張沁兒留在這邊看着熱鬧，因爲事情也不太多，楊氏就沒叫她們姐妹上手，和馮氏兩個人就把這些事情都做好了。
等吃過張樂兒家的殺豬菜之後，轉眼就是大年三十，這一日整個村子裡的年味就更足了，而張志禮也搭着田老四的順風車回來了。
準備年禮、走親串‘門’、東家吃飯、西家喝酒，一直從大年三十熱鬧到正月十五。
十五那日照舊是兩家一塊兒去縣城看過燈火雜耍，足足的歇息夠了，這才重新又開始忙活起來。
一年之計在於‘春’，在初‘春’的時候，就要定下這一年的計劃了，張志仁絲毫沒有空閒，十六這日，之前相中的長工就到富足村這裡報道了，是一家子人，家裡貧困，所在的地方去年蝗災十分嚴重，原本幾畝薄地產糧不多，還遭了蝗蟲的禍害，一年到頭顆粒無收，只好把地賣了換糧食過日子，這地沒了，日子就越發不好過了，而這時恰好遇到黃大安，黃大安瞧他們一家都是老實勤懇的人，他們也見長工的待遇好的沒話說，就同意到這邊做長工。
這家人一共是兩男一‘女’，外加一個八歲的小子，小子年紀小，還不能做重活，不算賣身做長工，而是幫襯着東家做些跑‘腿’拿東西的小事，換口飯吃罷了。
張志仁宅心仁厚，憐惜他們一家過日子艱難，也就同意了，反正不過是多添雙筷子罷了。
這戶人家姓方，是兩兄弟，老大二十七歲，有妻有子，老二二十三歲，還沒有娶親，四個人穿着破舊的衣服，枯黃消瘦的臉上沒有一絲‘肉’，單薄的身子在寒風中瑟抖着，一人揹着一個包裹，裡面放着他們的家當，瞧着也不過是幾件舊衣服罷了。
“我先帶你們去住的地方。”對於方家能夠按時來，張志仁顯得很滿意，走在前頭帶他們去地裡頭新砌的小房子裡。
張沁兒也跟在一旁，拿眼打量着方家人，這一家子都是老實本份的人，這會兒顯得很是拘束，一個個又是好奇，又是不敢東看西看，只有那個孩子比較活潑，卻也被那‘女’人緊緊的拉着，生怕闖禍了。
走了一段路，就到了地方，這個小屋子砌的不算大，只有三間房間，一間廚房和一間茅廁，不過倒砌了一個低矮的‘雞’圈出來，長長的一排，能夠養上上百隻‘雞’了，‘雞’圈的旁邊則是一個牛欄和一個豬欄。
砌這個房子的時候，張沁兒就想好了，既然房子是給長工住的，那索‘性’把自家後院的‘雞’和牛以及豬什麼的家畜都放到這邊來養，平日裡‘雞’就在甘蔗地裡啄土吃蟲，‘雞’糞還能夠就地滋養土，把牲畜移到這邊後，自家院子裡就省的人再來清理打掃了，而牛糞和豬糞腐熟之後，也就近好施‘肥’了。
張沁兒不是‘精’細享福的人，一到這邊，福氣是沒有享到，倒是受了不少災難，以前也是能夠忍受‘雞’滿院子的‘亂’跑，地上一堆‘雞’糞，每日裡都要打掃乾淨，即使如此，還是有一股味道，讓人心裡看着就不舒服。
如今把‘雞’這些家畜移到這邊來，沒了那些燻人的氣味，自家住的可就舒心多了。
“以後你們一家就住在這裡，先把包裹東西放下，我來和你們說說規矩。”張志仁指着那三間房子，讓他們自己選一間。
房子有足夠的，所以方老大夫妻一間，方老二一間，剩下那個叫做福子的男孩一間，福子以前哪裡住過這樣漂亮的青磚屋子啊，又是年紀小，藏不住心思，頓時就喜不自勝，看着房子一個勁的傻笑。
方老大有些不好意思：“東家……咱們都是粗人，犯不着住這麼好的房子，有那茅草屋就行了。”
張沁兒噗哧一笑，反問着：“你看我們村子哪還有茅草屋？想給你‘弄’茅草屋出來住都難啊！”
方老大一愣，這一路他瞧的也不是特別的仔細，但是路過的人家還真是家家戶戶青磚屋子！
這個村子真富裕啊！聽說不過是徐州災民過來開墾居住的，沒想到卻比他們祖祖輩輩經營的村子富裕多了！
張志仁笑了笑沒說別的，等他們一家把包裹東西都放好了，這才帶着他們朝地裡走去，房子就砌在地裡，張志仁只要把自家地的範圍告訴給這幾人聽，然後又說：“今天你們先熟悉一下，明天就要種植甘蔗了，到時候可有的忙了。”
“吃食是包的，但是你們自己做，待會跟我過去搬米麪過來。”
“以後除了負責種植甘蔗，就是照顧那幾十隻‘雞’和牛以及豬了，旁的事情暫時沒有，日後再說吧。”
一番吩咐，張志仁又把這房子的鑰匙‘交’給他們，這才帶着四人又回到自家，除了搬米麪過去，還得把牲畜也搬到那邊去，從此後就由方家人照顧了。