樑金巧可以幫着打下手,她只要負責炒菜就可以。
“沒事也得好好歇着,家裡頭的事由我們來忙活就成,這兩天你得閉目養神,恢復神氣。”
“我的身子沒有那麼嬌貴的!”趙芸兒扯了扯嘴角。“現在想出來做晚飯給你們吃,我孃的手藝怕你們吃不慣,今天又來了客人,自然應該好好招待着。”
想想她當警察那會兒,多少次拖着病重的身子執行任務,而且都是一些劇烈的體力運動。
不像現在就炒個菜而已,根本費不了多少功夫。
慕連風心裡雖然擔心着趙芸兒,卻又曉得趙芸兒的性格,他決定的事情沒有人能攔得住,只能依着她。
“芸兒,那我們幫你打下手,你一個人別累壞了。”慕連風一臉心疼和關切的說道。
趙芸兒點了點頭,“本來就沒打算我一個人幹,肯定得大家一起忙活的,天色不早了,得早點做好飯菜,吃好了也可以早點休息。”
見趙芸兒如此客氣,夜漓反而有些不好意思。
“芸兒……其實隨便做些就成,我不挑剔的。
世子爺說的對,你身上受了傷,就應該在屋子裡頭好好歇着,別出來忙活了。”
“行了,你們都別勸我了,不過做頓飯罷了,別再耽擱時間。”
趙芸兒說完,便指揮着慕連風去剝兔子皮,然後指揮着趙文華去洗螺螄。
夜漓趕忙幫着一起忙活了,到了趙文華旁邊,學着趙文華的樣子,拿着刷子刷螺螄。
而趙芸兒則去了屋子裡,準備着做晚飯。
過一會兒慕連風處理好了兔子,拎到廚房裡,幫着趙芸兒剁成了碎塊,這樣照樣處理起來也更加容易了些。
趙文華那頭也把螺螄洗刷的乾淨,不過細聞起來還是有一股腥味。
趙文華實在好奇這種東西到底是怎麼做成美味的。
一股腥味兒會不會吃不下口?
而趙芸兒在廚房裡則忙活了起來。
這一大鍋的兔肉趙芸兒做了一道酒香兔肉,有些辣辣的香香的滋味兒,絕對好吃,當然,最容易下酒,家裡的男人們鐵定喜歡。
至於螺螄,古代人之所以不喜歡,說到底還是因爲也炒螺螄的方法不對。
古代人捨不得油水,做菜更沒有放多少的調料,所以基本上炒螺螄時僅僅拿清水煮一下,最多擱點鹽進去,這般煮出來的螺螄自然難以下嚥。
而趙芸兒則在鍋裡倒了不少的油進去,隨後放了蔥薑蒜,以及幹辣椒。
姜蒜去腥味,能夠掩蓋螺螄本身的味道。
放了幹辣椒爆炒之後,會很辣,當然辣起來纔有滋味兒。
趙芸兒又隔了一些鹽和醬醋,倒了好幾勺的黃酒。
黃酒也是去腥味兒,一般做那些腥味比較重的肉食都喜歡放置一些,加上姜蒜,原本的腥味就更加聞不到了,反而冒出來了一股香味兒。
趙芸兒讓樑金巧把火燒得最旺,在鍋裡爆炒之後便冒出了一股奇特的香味兒。
樑金巧被幹辣椒的味道弄的嗆了嗆,忍不住的咳嗽了幾聲,卻依舊覺得爆炒螺螄的味道好聞。