“妹妹別急,等我從京城回來,咱們一起去。”徐守業也很高興。
雖然徐家糧行在文昌縣也有,但他也不是常去那兒的。如今妹妹會去,不如他也一起,兄妹三個一起聚聚。
方小福又開始吃西瓜,讓兄妹兩個扯了半天題外話也沒制止。反正有些事兒他們不急,她自然也不急的。
心急吃不了熱豆腐。
等方小福慢悠悠吃完兩塊西瓜之後,正在拿帕子擦手時,方徐氏激動的情緒才平緩了下來,不好意思地朝她笑了笑。
“我也是半年沒見兩個兄長了,如今有機會去見三哥有些開心過頭了,讓小七兒看笑話了。”方徐氏說着還伸手捂了捂臉,倒是真性情得很。
方小福先前因爲三嬸孃的表現而有些不快,現在看她真情流露的反應,那些不快又煙消雲散了。
她笑了笑,說她理解。
方徐氏見狀猛然想起小七兒是個沒有身份來歷的孤兒,在她面前提這些不是傷害她嗎?頓時表情訕然,有些不知所措。
方小福忍住又拿西瓜的衝動,轉而拿了一塊綠豆糕吃起來。
徐守業不知妹妹剛想到了什麼,但注意到了她的異樣,不由嘆氣,便開口道:“咱們閒話就先說到這裡吧,小七兒也忙得很,咱們還是趕緊說蛋糕銷售的事情吧。”
終於回到正題了。
方小福挑了挑眉,卻仍然漫不經心地吃着,沒有急着開口。
“哎呀,瞧我這記性。”方徐氏恍然想起來今兒的主要目的,猛地拍了拍腦門,又尷尬起來,不過這次到是沒耽擱,畢竟說起蛋糕事兒她最有興趣了。
見她這樣,方小福嘴角抽了抽,趕緊往嘴裡塞了一口綠豆糕。
“小七兒,咱們按新方子做出來蛋糕都香噴噴的,軟酥酥的,口感又細膩,吃着又方便。只是你先前說要包裝了賣,不然賣不起價錢,我都沒敢拿到鋪子裡賣呢。”
方徐氏滔滔不絕地說着,臉上又露出了喜悅的笑容。這麼好吃的蛋糕肯定賣錢的。
“這次的蛋糕都是小塊的,要賣也就是之前散裝蛋糕的價錢,十文一塊。”方小福吃完最後一口綠豆糕,纔開始說起她的想法。
“但是它們又不像大蛋糕那樣可以裝在一隻盒子裡,配上刀叉碟子就能賣個好價錢。那麼,要提升它的價錢和銷售,咱們還是得給它打包,從數量上薄利多銷。”
“我已經畫了幾種包裝出來,便宜的用油紙包裝,六個一包,可以賣五十文,叫買五送一,這是同一種蛋糕。”
“再有,六個品種打一包,六十文不少不送。這樣,大家要麼去買同一口味的,可以多賺到一個免費的,如果想一次吃幾個口味或者待客,那就只能多出十文錢了。”
“有了對比,銷售方式就不單一了。同時這種包裝還能讓尋常百姓作爲禮品送人,不過我想,大家肯定是買六個品種的。”
方小福笑了笑,繼續道:“同一道理,咱們做出硬紙盒、木盒包裝,同樣賣法,價錢相應提高,這種禮盒要裝十二個。”
“然後就賣一兩銀子、二兩銀子。雖然沒有之前的禮盒大蛋糕貴,但做法、形狀、大小、口感、材料、成本都是不一樣的,買主可以自行選擇。”
生日蛋糕個頭大,有奶油和水果,成本都高一些的。
這種小蛋糕做法簡單、用料也少,只是有些要用到模子,做出來麻煩點兒。但是一次封爐能烤幾層,能烤不少,成本大大降低了。
因此,自然也不能賣得比生日蛋糕貴呀。
“再一個促進銷售的法子,新開張的生意用着挺合適的。”
“那就是買就送,仍然不用折扣優惠。比如之前的買五送一,咱們在禮盒上也可以買五送一,不論是一兩裝還是二兩裝,都可以走量。”
“這樣好像也不錯,既能打開新生意,又能讓顧客高興。”徐守業思索着點點頭。
他開糧行這麼多年,一向只是價格穩定,糧食品質有保障,因而獲得好口碑。
雖然遇到行情好時也會降價,到了行市亂時,他都做到儘量穩定價格,不亂市。但要說生意策略,真的不多。
現在聽了小七兒的生意經,再回想自己過去的經商習慣,還真是單調。他是不是該慶幸自己做的是糧食生意?
民以食爲天,他的習慣恰恰是百姓最需要的。如果換一種生意,或許就吃不開了。不過現在得了小七兒指點,他真是有種豁然開朗的感覺。
作爲顧客,肯定很樂意時不時得點商家贈品的,換了是他也是一樣的吧。當初和小七兒談蛋糕方子的時候,談到十送一,他也很高興的。
得到了徐家大舅的認同,方小福也很高興。
其實這樣的促銷方法她之前已經說過了,不過那時是將蛋糕、餅乾和米油這些糧行產品搭上。自然,這樣的法子同樣適用,就看你怎麼搭配而已。
她將這樣的想法又說了說,徐守業自是欣然同意了。反倒是方徐氏在旁聽得津津有味,有點插不上嘴的感覺。
“對了,小七兒,如今蛋糕有二十幾種了,餅乾還只有四種,什麼時候再想幾張餅乾方子啊?”果然,徐守業把蛋糕的事情談好後就惦着餅乾了。
“這個還要過幾天吧,也不是說想就想得出來的。”方小福回答得有些遲疑,不過又說道,“不過我心裡已經有些底了。”
典型地吊胃口行爲。
“小七兒,自你上回提議之後,大舅我已經拿定主意要去京城開鋪子了,過幾日就走,你能不能儘快將餅乾方子弄出來啊?”
“這樣我在京城開鋪子纔有東西賣嘛。眼下蛋糕多,餅乾少,總是有些不平衡啊。”
徐守業或許不是一個十分精明的商人,但卻是一個很有眼色的大人,方小福的小動作立刻看穿了,不由無奈地說道。
“大舅現在去京城開鋪,不是應該做中秋節的生意嗎?中秋節最好賣的應該是月餅纔對嘛。”方小福卻不接前面的話茬兒,改問起月餅來了。