當初她確實是考慮到把兩位堂叔安排出去，但又擔心他們如今手頭有錢，想自己開鋪子什麼的。畢竟跟她做事到底也就是個管事，哪有自己當老闆好呢。
沒想到兩位堂叔如此主動就攬活兒了，她自然是欣然應允的，當下就細說了一下做反季菜的意義和價值。
雖然這時代不是到冬天就只有鹹菜啃的那種貧寒年代，冬天也是有大白蘿蔔、大白菜這些新鮮菜蔬的。
但她要做的是利用溫室效應種出春夏季的菜蔬，如辣椒、茄子、豆角、黃瓜這些。
秋季產的菜蔬能通過儲藏放到冬季，冬季的菜出來就是新鮮菜蔬，但到底品種單調了些，而且多適合做大盆菜、火鍋配菜這些。
如果她能種出辣椒、茄子、黃瓜這樣的春夏季蔬菜，就是真正意義上的反季菜了，到時候一定能成爲飯桌上的熱門菜，價錢一定也能高起來。
就算是什麼都有的現代，反季菜剛上市時一樣賣得很貴的。不信你大過年去超市買辣椒和小黃瓜、扁豆試試？
方小福相信，到時候就供應福緣食府和福緣食樓就能保障熱銷了。能不賣給別人最好，當所有酒樓都有得賣的時候，她的酒樓生意肯定會受影響的。
但她向來喜歡凡事思考兩面。因此，到時候或許她會把反季菜放出去賣給別的酒樓，以正常市價的十倍。
反正到時候不是讓酒樓大賺一筆，就是讓反季菜大賺一筆。總歸賺的還是她。何況同樣用反季菜的酒樓裡，她是拿成本價的，仍然有競爭優勢。
不過，她也要考慮防盜的安全隱患問題，別被不良競爭給害到了。
當然，她想到這個問題立刻就說出來了。
方誌信想了想，提議不如將反季菜種在村子裡，肯定比縣城裡是人是鬼都不清楚的環境要安全得多，反正家裡也有炕。
如今姐妹們還有子拓、子昂都住在大雜院裡，二爺那邊至少能騰出四屋間。
“咱們的屋還太少了，不如再修個大些的側院吧，屋子可以大一些，再修個天窗在需要開窗透氣的時候也方便。”
溫室每天也是要通風、透氣的。
如果有薄膜就好了，就不用修屋子那麼麻煩，直接用竹弓插在地面，覆上薄膜，壓上磚頭，每天敞開透透氣，養菜苗很方便的。
這時代有油氈布，但是她考慮過，操作起來可能沒有屋子方便，雖然北方遷徙民族也要住帳篷，但畢竟他們沒有那個習慣，沒有那個使用技術。
他們最熟悉的是磚瓦房和熱炕頭。而且人在裡面工作的時候也不那麼容易出現窒息、中毒等危險。
順便還能盤小雞呢。不用等春天就能孵小雞了，做醺雞也好，賣雞蛋也好，雞、鴨、鵝都是越多越好，全部都是錢。
當她把這個想法說出的時候，老太太的眼睛明顯亮了亮，就說她能不能攬下這事兒？
“可以呀，要是奶忙不過來，我從縣城給您安排幾個人過來。”方小福頓時笑了，看來大家都想攬活兒呢。
她原本是想等五子丘建好後，圈一塊地建雞鴨養殖場的，那邊有水有山有田，散養還是方便的。
但又考慮到要多建作坊，就沒那麼多面積讓雞鴨玩耍了，何況她有豆腐作坊，衛生環境還是要注意的。
因此，若能在自己家裡建起來，應該也算是一個作坊了。於是她將烤雞、薰鴨、雞蛋也能做很多吃食的事兒說了說。
不過皮蛋這個項目到底沒有說，因爲她怕目前的技術還做不出無鉛皮蛋，在品質上受到影響。皮蛋雖然是古代人發明出來的，但含鉛太重的話，還是少吃爲好。
最後老太太跟老爺子交涉，要把後面的菜地僻一半出來建雞鴨舍，從後院直接開門進去，裡面空地隨便種點青菜什麼的，專門供雞鴨吃。
雖然方小福和兄弟們以後會常住縣城，但前院裡總不好拿來餵雞餵鴨吧，到處弄得髒髒的總是有損形象的。
老爺子自然沒有異議。如今能爲小七兒的生意版圖出些力，他自然是都不反對。這多少帶着些討好的意思了。
最後，雞鴨養殖交給老太太，反季菜交給二堂叔，二爺家過些日子就建偏院，修炕。
因是專爲種菜建的溫室，方小福建議修地龍，不過和現代的地龍是有差別的，也達不到現代的技術含量。
就是將地面刨空一些建個地下隔熱層，可以分成幾塊隔開，從外面燒火，裡面是整體面積鋪上磚後再覆土。
土層適合種地的就成，這樣就不用另外修炕甚至做木格子育秧了，直接在地面播種就可以，和平常種地沒什麼兩樣。
當然，爲了大面積提高室溫，牆壁也要建通熱隔層，當牆壁和地面都熱起來，室溫自然高了，冰雪天氣還可往裡加火盆強行提溫。
可惜她不會使用沼氣燃燒，不然更節能了。
唉，有時候她不禁想，那些穿越女主在現代普通得不行，一到了古代就個個成了科學家，幾乎無所不能，都是有金手指的吧？
而她只能憑藉會的那麼點兒專長和那一點點人生經歷賺錢了。根本搞不了什麼發明，做不出具體改革意義的事情。
因此，她也只能做自己會的事情，自己有想法但是不會的事情，就看誰會就誰來做了。
好在她有一個很團結的家庭團隊，還有一個綜合素質不錯的村子背景，都成爲她堅實的後盾。大家合作一起賺錢也不錯。
吃獨食發家快，不吃獨食也有不吃獨食的好處。
方小福心裡感慨了一翻，最後當着大家的面約定，因爲這兩個項目是要大家去做的，因此和彩雲的合作一樣，去掉成本大家平分。
老太太一聽頓時笑得合不攏嘴。她也能賺大錢了呢，而且還是她擅長的事兒，心裡有底兒根本不怕做不好。
二爺和方誌信聽了心裡也十分慰貼。
雖然事情都是他們做了，但他們也清楚沒有小七兒根本就沒他們的賺頭，因爲他們根本不會，也不會想到這種賺錢法子。
因此，他們覺得這樣分配利益還是他們佔便宜了。