不過，因爲這裡小朋友太多，喝濃茶和燙茶對健康並不好，因此方小福放茶葉時就沒有放太多，又洗了一泡茶，後面再泡了三、四回就差不多了。
再接着泡也只是讓大家練習流程罷了。
接着講了發酵茶和半發酵茶的差異，接着開始泡了不發酵的綠茶類。這個風格又自不同。
方小福今天主要演示了青茶和綠茶。黑茶和紅茶的只是幾句話帶過去了。她覺得夏天還是喝綠茶和花茶好一點。
之後方小福讓大家分散回六桌座位上去，用燒開晾成了半溫的茶水用綠茶練習泡茶手法，照樣可以用功夫茶的流程。
反正又不是給外人看的，大家多個和茶打交道的機會，怎樣都好了。
而她的泡茶手法都是經過現代模式簡化過的，沒有那麼多繁複的手法和禮儀，主要是讓這幫農家少年們記住一條主線。
就像入門課，加深印象之後再去深入學習這個時代的茶道禮儀。
最後，連子勝和子旭都得到了練習的機會，原本的不高興頓時拋之腦後，興奮地練習起來。
不過等輪到他們時，這茶水幾乎已是半涼了，就是灑到手上也不會覺得多燙。給他們玩兒也安全得很。
而這時候方小福才正式端起了優雅的架勢，做了一回功夫茶表演。
不過也是個半吊子，畢竟沒有經過專業訓練，只是見外公悠閒喝茶慣了，熟悉了那套手法，也從網上找視頻看過表演過程。
沒想到如今卻似是而非地用上了。做完一遍就讓兄弟們自己練習。其實法子不難，就是心性一定要穩，心穩手才穩。
一擔水用得差不多了，方小福才讓大家收了茶具，而小兄弟們則嚷着起身，找廁所去了。這時方子湛和子維都說有點頭暈，半趴桌面不願意起身。
“看來你們是茶醉了。”方小福見狀不由笑了起來，轉頭看向婢女，“燕兒，準備的糕點呢？快端上來。”
早在兄弟們自行練習的時候，方小福就悄悄讓燕兒去準備糕點。
雖然方府沒有正式住入主家，但這陣子下人們也逐步到位了，大廚房也用了起來，不說外面買糕點，自家做的小點心還是有的。
沒多點燕兒就提着一隻食盒，裡面裝着南瓜餅、地瓜糖、糯米糕、芝麻花生片糖、紅棗糕。方小福看了看就讓她先擱在一邊了，這時候正好用着。
吃了一塊地瓜糖和紅棗糕，喝醉的人心裡這才舒服了些。
就是其他幾人雖然沒有醉到頭暈伏桌的程度，但心裡也多少有些不舒坦，暈暈的、悶悶的，也紛紛拿了糕點來吃。
小兄弟們回來一叫頓時抓狂了，都嚷着有好吃的也不等我們！
“先洗手，洗手了才能吃東西！”方小福卻攔住他們，要求他們做個講衛生的好孩子。叫鶯兒的婢女見狀立刻跑去打水。
他們吃了東西又坐了會兒，這才起身一起去逛園子。
對這座有着十二座院子和大小三座花園的大宅，方小福只看過方子元畫出來的平面圖，連立體效果圖都沒看到。
因爲方子元也只匆匆看了一眼，根本畫不出來具體形象。
如今她親眼來見證這庭院深深的風景了，心裡自是感嘆的，不過如今有下人在身後跟着，她只能忍着，不想表現出村姑模樣來，會讓人瞧不起的。
似乎有同樣心理的並不只有她，小兄弟們也沒有之前那般嗨，雖然也在嘰嘰喳喳地指指點點每一處的環境，但並沒有大呼小叫，也沒有流露出特別激動的情緒。
見他們如此注意形象，方小福還是很滿意的。這說明他們細心、沉穩，會在不同的場合裡收斂自己的真實脾性，而不是一竿子到底的性格。
將來他們也是要走入仕途的，有些城府也不錯。只要不是心機深沉、狡詐、無情，內心能保持純真善良的本性就夠了。
方小福看見六座烤爐房居然修在兩座套院裡的其中一座時，不禁咋舌，便看向同行的方誌義，笑着調侃了起來。
“三叔，烤爐修這裡是三嬸孃的主意吧？她這是怕人偷爐子，還是怕人偷蛋糕啊？烤爐離住處這麼近，可是很熱的呢。”
方誌義哭笑不得，卻也只能無奈地解釋了。
“可不是嘛，可你三嬸孃如今對這個有多癡迷你又不是不知道。若是可以，她都恨不能修到臥室裡去。”
大家頓時被逗得哈哈大笑起來。
方小福也跟着大笑，卻是不再說什麼了。
三嬸孃都迷成這樣了，難道她還要指明這六座烤爐其實可以分六處修，工作人員可以互不串通以保密方子的問題麼？
如今人家修都修好了，她就不掃三嬸孃的興頭了吧。
“小七兒，可是有什麼問題？”方誌義卻嗅到了一絲不妥，立刻緊張地詢問起來。
“沒有。只是以後三嬸孃要辛苦些了。我看啊，她手底下的人還是從家裡帶過來好了，反正這院子也大，三叔和三嬸孃帶着下人們住進來也不會太擠的。”
方小福四處看了看，發現這邊屋子不少還都挺寬敞的，價錢翻一倍的果然還是有很大差別的。看得她都想住過來了。
都住進來集中管理會不會更方便一點？
“小七兒，這糕點不和廚房那邊掛勾吧？是不是要另外安排帳房記帳呀？”方子元突然開口，“如果都讓我娘一手抓，她還有時間管其它事兒麼？”
“嗯，應該要單獨記帳，不過也不必專門安排帳房，除了林大娘，不是還有林大嬸兒、林二嬸兒還有顧媽媽麼？”方小福想了想說道。
“她們也可以分管一些事務的，不必有事就安排，事事都沾一手，讓她們專職負責一塊，直接向三嬸孃彙報，三嬸孃彙總再向上頭彙報。”
林大娘一早就幫着培訓婢女和小廝了，她兩個媳婦也都在幫忙，然後再忙方徐氏安排的事情。如今只是將她們的工作具體劃分了一個責任區而已。
一人負責一塊，總比沒事閒一塊兒、有事擠一堆兒的情況要強啊。