幾個短工和大栓很快收拾了東西，跟在安平身後進院子來了。
藍氏忙客氣的跟幾人打着招呼，讓秋菊到旁上伺候着遞毛巾，幾個短工紛紛到水渠裡洗手。
這幾個短工都是張家村人，以前跟安平的關係不錯的，一邊洗着手，一邊跟旁上的秋菊打着哈哈：“孔姑娘，今兒中午做的什麼飯啊，這香？”
“燉的魚子魚白，燒了個魚肚，燒了個魚鰾，還有兩個青菜。”秋菊笑眯眯的在旁上遞着毛巾：“那魚子魚白鍋裡還有，足夠幾位師傅吃的，一會兒可要往飽了吃。”
“哎？還真把魚肚魚鰾做菜了啊？”大栓笑起來，一邊擦完手往堂屋裡走來：“別說，還挺香就是不知道味道怎麼樣。”
“大栓快坐吧。這菜聽說是很好吃呢。”藍氏笑着招呼衆人落坐，一邊朝衆人擠擠眼，意思是這孩子挑了半天了，一會兒要是不好吃，衆人也客氣客氣，多少吃一點。
安平也在水渠裡洗 了手，跟着走進堂屋坐下來對衆人招呼道：“也沒什麼好伺候的，都是家常便飯。咱們下午還要繼續幹活兒，所以中午就不喝酒了，晚上那頓酒管飽。哥兒幾個多吃啊。”
大栓笑着：“這還叫家常便飯？安平你家的家常便飯也太好了吧？”說着，指着桌上的菜：“且不說這魚，光這兩個菜，小雞燉蘑菇，回鍋肉，也就在你家能跟着吃吃，哥兒幾個平時哪吃得起啊，是不是啊？”
“是啊是啊”衆人跟着應聲，桌上飄出的菜香味誘的幾人腹中饞蟲直叫，一邊暗贊安平家給的日銀不錯，伙食也着實不錯。
“客氣什麼，來，吃吃吃”安平一提筷子，帶着衆人吃了起來。
藍氏帶着幾個孩子坐在桌子西頭，幾個短工和安平把桌子東頭和兩角的地方都包了，坐的滿滿當當， 秋菊本來也在這桌上吃飯的，見今日擠不開，便識趣的跑去廚房裡吃了。
開飯之後，樂清便朝着那盤魚肚和那盤魚鰾進攻了，這麼多人，誰知道一會兒還有沒有她的份兒？
在藍氏的示意下，其他人也遲疑的提筷嚐了一點。哪知，一嘗之下，竟如此好吃，桌上的筷子不禁多了起來，幾乎都落在那兩隻盛魚鰾和魚肚的盤子裡，不一會兒，本來就不太滿的兩隻盤子便見了底。
樂清心下有些憤憤的想，這幫人也太能吃了，看來下午再挑出來的，得單另做了吃了。
幾個短工從未吃過這種味道，不禁都誇讚起來：“別說，這東西還真好吃那麼多，扔了白可惜。”
“安平，你家這丫頭可是個精怪吃的曉得不少呢我都從未聽說過這東西還能吃”
安平笑着迴應：“她呀，就知道吃，女紅不會一點。跟着修田學了點字，就天天研究起農書，食譜來，對吃的東西到是精到”
樂清忙補充：“食譜上是這麼寫的，是秋菊姐姐手藝精，才做得出來。下午我還去把剩下的挑出來，咱們做着吃。以後殺魚挖出來的魚鰾和魚肚也都不浪費。”
樂淵高興的拍手：“好哦~~好哦~~這個可真好吃”
樂清瞪他一眼：“ 別光想着吃。下午跟我一塊兒去挑”
“哈哈哈~~”衆人叫這兩姐妹逗笑，又繼續吃起來。除了魚鰾魚肚，桌上其它的菜也很不錯，肉多，做的又香，衆人吃的很是滿意。
吃過飯，幾個短工因爲對午飯滿意，連休息也沒休，就又去幹活兒了。
藍氏把碗筷交給秋菊收拾，她拉着安平進了裡屋，小聲的商議起給家裡添丫頭的事情來。
樂雲還有個三兩年就要嫁人了，若是不出錯，該就是嫁進楊家去。楊家世仁雖然是獨苗，他那個妹妹對樂雲也不錯，可楊家的當家主母畢竟不是世仁的親生母親。
到時候樂雲一個新嫁娘過去了，不吃些苦頭是不可能的。楊老爺再疼世仁，也不可能時時守在家裡，樂雲在那家吃了苦，要是身邊再沒個人兒，豈不是更好欺負？
現在要是家裡添兩個丫環，兩三年後， 跟樂雲的感情也就培養的差不多了，到時再一塊兒陪嫁過去，有事多少也照應些。
這事本來就是安平提起的，既然藍氏願意，他自然也沒意見。就叫藍氏看着尋兩個可靠的丫頭，年紀最好在十歲左右，這樣兩三年後也才十二三， 繼續伺候樂雲幾年再嫁人也不遲。
兩人商量妥了，安平便去魚池那邊幫着幹活兒了。
樂清一邊挑着魚鰾，一邊擡頭看了安平一眼。心下暗想，看來想做魚鰾的生意，是不太可能了。這東西畢竟確實是太小了，一千斤魚裡也出不了多少這個東西，而且還很費事，只能偶爾挑出來自家吃吃的，賣是不值得賣的。
打這魚鰾的主意，還不如打這魚池裡剩下的那兩百斤魚的主意呢。
在古代， 其至現代，大部分人都認爲因爲在冬天沒有可吃的東西，魚會變瘦。其實不然， 冬季冰層下的魚是最肥的。而且因爲冬季河流都冰封起來，市場上並沒有新鮮魚出售，所以到時候魚的價格會翻幾翻不止。
所以，入冬不久，樂清便拿石頭砸開冰層，拿魚杆兒釣起魚來。
大栓和安平只笑她孩子氣太重，這麼大了還愛玩兒。等樂清真釣上條魚來，而且又肥又大的時候，兩人才傻了眼。
樂清指着自己編的農書對安平一字一句的念：“冬天的魚更肥，味道更美。書上說的沒錯吧？爹，這時候市場上都沒有魚可賣，咱們要是去賣的話，要賺大錢了。”
“這農書……”安平不置信的拿過樂清手上那本‘農書’翻起來：“奇怪，上回我可是把這書翻了好幾遍，並未見到這一篇呀？那這是哪裡冒出來的呢？”
“ 爹，這是另一本書。”樂清淡定的翻出封面來，上書‘漁記’。看來爹還挺細心的，幸虧自己早有準備，另寫了一本。這本里頭不但把冬季養魚的技巧都寫了進去，魚身上可吃的，可用的，也都有記載，還有夏日拿冰鎮魚，販往內陸賣的方法。
“哦”安平恍然，拿着書求知若渴的細細的讀起來。
樂清無事人一樣朝大栓聳聳肩，拉着釣來的那條大肥魚跑回家去了。中午就吃秋菊做的紅燒魚，嘖嘖，秋菊的手藝真是越來越好了。
安平很快就書看完了，他現在識的字越來越多，讀起書來也很順暢，書裡的內容，對他無疑於當頭棒喝，原來財路就擺在眼前，只是他沒看見。
當下，安平便迅速做了兩件事。
一件是破冰撈魚，現在市場上可沒有新鮮的魚賣，那些大戶老爺太太們愛吃魚的，饞蟲上來了，可是多少錢都願意付的。
另一件，則是立馬尋人伢子打聽附近有沒有精於挖地窖的人才，他打算一開春，就將院子低下整個掏空，做成冰窖。冬日儲冰， 夏日用來鎮魚販往內地去賣。要不是現在正嚴冬， 地凍的結實，他現在就想尋人開挖呢。
很快，安平的魚就在彎月鎮開始賣了。
正是隆冬快要過年的時候，家家戶戶都圖‘年年有餘’的吉利，又有大戶人家愛吃魚的老爺太太光顧，安平的魚賣的很好，沒幾日便賣上了一百二十文一斤的價兒。
而原本約摸兩百斤的魚，冬季撈上來過稱竟有兩百六十多斤，前後四五天的工夫就賣完了，一共得了小三十兩銀子。
這兩百斤魚要是放在夏秋，也就能賣個六七兩銀子， 這一下便翻了數倍。 安平大受鼓舞，預備明年秋末的時候多留些魚到冬天賣，誰能想到冬天的魚不但不瘦，反而更肥，而且這麼好賣這麼金貴呢？
生意做的一再順利，安平一家高高興興的迎來了年節。
現在老院兒那裡是老張頭掌家，家裡太平多了。只是今年陳趙氏回張家村省親，卻沒進老張頭家的門，雖然老張頭渾不在乎，但終究給人的心情略略添了一筆灰色。
安平和藍氏有心幫扶一下那邊，頭着年節送了許多東西過去。到了大年初一，一家人先跑去老院兒拜了年，老張頭和張趙氏都很高興，張趙氏也似乎並未對陳趙氏的事過多的在意。
很快，便到了大年初三。
按鄉俗，這一天是要舉家陪藍氏回孃家門兒的。
可是因爲那邊方氏的大女兒藍玉正月初八就要出嫁，事情又辦的有些匆忙，那邊現在家裡上上下下都忙着這事兒，所以安平和藍氏不想給那邊添麻煩，就把孩子們都留在家裡，兩個大人拎着節禮去了，打算去了幫幫忙，不在那吃飯，早早的就回來。
秋菊姐弟被放了假，去了紅梅婆婆那裡過年，過了初六纔回來。
魚池那邊的大栓也放假回家了，初六纔回來上工。
如此，家裡只剩了幾個孩子，看院子，照料鴨子魚池和照顧弟弟妹妹的任務便落到了樂雲頭上。
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