第二十二章 炸板栗

到半晌午的時候,小寶和小花來了,揹簍裡放着幾根蒸紅苕和兩個烤餅。

小花拿着陶罐到山腳下的河溝裡打了一罐清水上來,拿出兩個塘碗,倒上清水。小寶將兩個烤餅分給王德深和趙氏,兩老看着兩娃這麼懂事,不僅將中午的乾糧做好了,還將好的緊着他們,嘆了口氣,將手裡的烤餅分作無份,一人一份,蒸紅苕也是一人一根……就着涼水,衆人草草果腹便繼續開始勞作。

王秀秀因爲能夠感應到紅苕的位置,每一鋤頭下去都能夠準確的挖中,一點也不浪費時間力氣,到下半晌的時候就將整塊地的紅苕翻出來完了。因爲有小寶和小花的加入,秀秀一翻完,這邊就將紅苕全部理出來,裝了一挑加三揹簍,地裡還剩下一小堆。

趙氏笑着說:“秀今年刨紅苕就是不一樣,比往年都要多半揹簍呢。”

衆人談笑幾句便連忙將紅苕往家裡弄,或背或挑。趙氏因爲身體比較弱,便將剩下的紅苕藤全部收集起來,扯了旁邊山坡上的一根藤蔓捆紮起來揹着,朝半山腰的家裡趕去。

王德深雖然一條腿瘸了,但是力氣還是行的,挑着一百多斤的紅苕,顫悠顫悠地就爬上了山坡。

到院子的時候天已經擦黑了,王秀秀將紅苕倒進屋後的地窖裡,揹着揹簍便準備去將剩下的紅苕裝回來。小寶卻比她快一步跑了出去。

周氏已經將曬在院壩裡的板栗收到屋裡了,趙氏嘴角止不住的笑意,心道,這個媳婦還是不錯的,“翠華,晚上你和大壯也過來一起吃吧。”

周氏愣了一下,雖然是婆母,但是這種被重視被關心的感覺還是很好的,她一點沒有猶豫就回道:“好的婆母,大壯剛去下坡沙地將剩下的紅苕挑回來,我這就去看看。”周氏說着就朝院子旁邊的竹林小道跑去。

秀秀從井裡打起來一桶水,衆人清洗一番,趙氏將昨天晚上分揀出來有些壞掉的板栗子,撿了板凳坐下,用菜刀將板栗子剖開,摳出裡面的瓤,然後把壞掉的切掉。秀秀和小花也跟着去搭把手,三人很快就弄出了一大碗的板栗。趙氏說:“你們在這慢慢理,我去做晚飯。”

小花也跟着起身,說“我去燒火”便朝後面的竈間跑去。

秀秀拿着一顆板栗,將精神力慢慢地伸入其中,發現這些也是有生命波動的,只不過像是在“沉睡”。那些有黴爛的生命波動就有點梗塞的味道……秀秀仔細地感應着每顆板栗不同的生命波動,而後又拿着那些好的板栗感應起來……漸漸的,她總結出了一個經驗,好的板栗,生命脈動是連貫順暢的,而那些黴爛的,不是生命脈動過於低沉遲緩,而且斷斷續續……如果黴爛的太多的話生命波動就更加的微弱甚至是沒有。

也就是說任何的植物或者植物果實,只要是好的,它們就有生命脈動,如果沒有,那麼就說明它們“壞”了……

秀秀一邊感應着,一邊想着,嘴角漸漸露出笑意,知道耳畔傳來喊“吃飯”的聲音。擡頭,正好看到二老以及小寶小花都圍着自己,再一反應過來,天已經完全黑了……

周氏走了過來,有些疑惑地看着他們,重複了一聲:“吃飯了……”

秀秀知道剛纔一家人都是在等自己,知道自己有神通,怕打擾自己又怕自己出現什麼狀況,所以都圍着……而二弟妹大概還不清楚就喊了一句,將自己從沉思中驚醒……秀秀感覺心裡暖暖的,接口道:“噯,好,吃飯了,爹孃三弟小妹,我們一起走吧。”

晚飯依舊是糊糊,不過多了一樣水煮板栗,非常的香甜軟糯。不過衆人的筷子都捨不得往那一碗板栗伸,最後還是在王德深的“威嚴”下,衆人才各自夾了幾顆吃,饒是如此,讓長久吃糊糊果腹的他們也感到少有的滿足感。

飯後,趙氏將兩簸箕曬乾了水份的板栗找布袋子裝起來……秀秀看着孃的動作陷入了沉思,上次打算炸蝦魚去賣的打算落空了,這板栗子不知炸出來的味道如何呢?家裡還剩下半升的菜籽油,試一下也好,這樣明天拿去賣也可以多熬一點價錢。王秀秀這樣想着便將自己的想法說了出來。

王德深和趙氏兩人相視一眼,趙氏有些猶豫,“這板栗子還沒聽說誰炸着來吃呢,那得耗多少油呢……”趙氏說着聲音有些小,旋即話鋒一轉道:“秀,現在也不早了,明天你要去趕集就趕緊去睡啊。”

秀秀總覺得應該試一下,這板栗生吃煮着吃蒸着吃或者炒着吃都可以,但是她好像還沒有看到誰將板栗油炸着來吃……如果吃着還可以的話,明天正合適拿到集鎮上去賣……“娘,就試一下吧,先少炸一點,如果好吃再多炸一點,明天正合適一起拿到集鎮上去,肯定能多賣一點銀錢的。”

王德深想了一會,道:“那就依秀的意思,讓她弄吧,反正只要弄熟了,即便賣不掉自己也可以吃的。”

秀秀得到爹的支持,便用塘碗到布袋子裡舀了半碗板栗出來。小花一聽說大姐又有新吃食的做法了連忙跑去燒火。

秀秀將鐵鍋清洗兩遍,待熱了加入油,隨後倒入幾顆板栗,用鍋鏟不停翻動……待得板栗殼有些黃焦焦的便將其趕到鍋邊瀝掉油撈出裝進塘碗裡……秀秀說:“小妹,等一下再燒火,我先試一下這板栗好吃不。”

小花一下跳起來,說道:“哇,好想啊,這油炸的就是不一樣。”

秀秀抓起一刻左右手拋着,嘴裡呼呼地吹,不過這板栗殼非常不好剝,加上有油,又滑又硬。小花已經用牙齒咬開一顆了,“姐,裡面好像還沒有熟。”

“我看看。”秀秀湊過去一看,果真板栗中間還是生的,而且這殼非常不好剝,還不如吃生的呢。

趙氏過來看到秀秀第一次實驗沒有成功,並沒有任何埋怨,而是說道:“要不先切一個小口,放水裡煮熟了然後再炸……”

秀秀眼睛一亮,都說薑是老的辣,她欣喜道:“嗯,娘這個注意好,就這樣試試。”

另一邊,小花呼呲呼呲將熱熱的板栗吃進嘴裡就開始朝竈膛裡塞柴火……

秀秀從塘碗裡抓了幾顆板栗就按在案板上用菜刀切開一個小口,而後放進陶罐裡,加入清水沒過板栗。

等感覺板栗差不多煮熟了後撈起,晾乾水份,然後再放到油鍋裡炸……這一次實驗非常成功。

板栗不僅色澤鮮亮,而且特別容易剝殼,吃起來也有一種酥香感覺,唯一的不足就是有些乾硬了,老年人肯定吃着費勁。

不過現在迫於時間關係,和材料有限,菜油現在折騰得只剩下一碗了,不可能繼續做實驗了。秀秀將第二次試驗品讓爹孃小寶小花都嘗一下,差點就將外面的殼給吃掉了,都說很香,應該能夠賣掉。

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