鐵皮蠻牛，四級魔獸，因爲擁有着鋼鐵一般的皮膚和瘋狂蠻橫的性格，因此得名，生性狂暴，攻擊性極強，是獵人和傭兵們不願意遭遇的魔獸之一。
因爲弄死這樣一頭皮糙肉厚的鐵皮蠻牛需要花費很長的時間，但是相比於其他的四級魔獸，除了肉和皮之外就沒有什麼值錢東西的鐵皮蠻牛顯然沒有什麼性價比。
而現在被綁在金屬臺上的就是這樣一頭鐵皮蠻牛，結實沉重的金屬臺被這個傢伙晃得咣咣作響，看的麥格眼皮直跳，有些擔心這個大傢伙會不會突然掙脫繩索，在這樣狹窄的空間裡，他想要閃躲都不容易。
“挑選和獲取優質食材是一個廚師的基本功，也是能否做出一道完美的菜的前提，作爲廚神候選，宿主應該要了解所有需要用到的食材，從中選出最佳的部位。”系統的聲音響起。
“所以，系統你不會是讓我宰牛吧？現在誰家廚師還要做這種事情啊？那叫屠戶！”麥格挑眉，忍不住吐槽這沒名堂的系統。
“現在，宿主需要將這頭鐵皮蠻牛宰殺，然後從它的身上獲取烤牛肉串所需要的牛肉，宰牛經驗包已發放，宿主可先進行學習。”系統淡定道，並沒有和麥格爭執。
麥格深吸了一口氣讓自己平靜下來，然後掃了一眼腦海裡的經驗包，表情頓時又變得有些古怪起來，上邊赫然寫着：“庖丁解牛經驗包！”
“系統，你連這都能弄到，牆都不服也要服你。”麥格點開那經驗包，一道道信息涌入他的腦海中讓他忍不住閉上眼睛消化。
‘始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。’
麥格還記得這段是庖丁解牛之中的句子，當時覺得這樣神乎其技的宰牛技術，應該只是莊子吹牛逼的，而現在……他覺得莊子還是比較含蓄的了。
這庖丁，是真的牛逼！
所謂以神遇而不以目視，意思就是用神識去接觸牛就可以將牛拆解，而不需要用眼睛去看，這不是因爲庖丁修仙了，而是因爲對牛的構造瞭如指掌，刀遊走於骨肉之間，連骨頭都不會碰到分毫就能夠將牛肉和牛骨分開，這種技術活，確實讓人歎爲觀止。
而麥格得到的這份經驗包中，對此就有着詳細的介紹，從給牛放血到剝皮再到解牛，每一個步驟都有着詳細的分解，與麥格的記憶融合之後，他覺得自己現在已經成爲了一個經驗豐富的屠戶。
感嘆的同時，麥格也是忍不住在記憶中回想起麥格·亞歷克斯對於巨龍的拆解，在他的記憶中，有着一份和庖丁解牛與曲同工的解龍法，巨龍在麥格·亞歷克斯的眼中已經不是一條巨龍了，而是有着無數破綻，可以從任意一個地方落劍，然後拆解的獵物。
高低暫且不論，不過庖丁是連續不斷的宰了三年牛才磨練出來的技術，而亞歷克斯則是通過不斷的屠龍摸索出了這套舉世無雙的屠龍經驗，連麥格都有些好奇他到底殺了多少龍。
“有時間的話，倒是應該去研究一下記憶中的那些修煉方法和一些特別的東西，身上有着這樣一個巨大的寶藏不去利用豈不是傻子，提升實力不能只依靠系統。”麥格在心裡想着，從一旁的刀架中抽出了一把宰牛刀向着綁在金屬臺上的鐵皮蠻牛走去。
如果說之前這頭鐵皮蠻牛還給了他一些壓力，那現在在他眼裡，這就只是一頭由骨頭和血肉拼接在一起的大牛而已，他所要做的事情就是將骨肉分開，將它拆解成一份份不同部位的食材。
原本有些狂躁的鐵皮蠻牛看着麥格，眼中已經變成了血紅色，不知道是否是因爲感受到了恐懼，變得愈發狂躁，金屬臺都隨之劇烈晃動起來。
但是麥格的表情依舊淡定，手起刀落，手中的宅牛刀已經劃過了銅皮野牛的脖子，堅硬如鐵皮的皮膚在鋒利的宰牛刀下輕而易舉的被破開，麥格一手抓住了牛角，直接一把把牛頭按回了金屬臺，鮮血噴灑在臺上的血槽中，瘋狂掙扎的鐵皮蠻牛很快就失去了動靜。
接着麥格輕鬆的將整張牛皮剝了下來，可能是因爲練劍的緣故，所以麥格對於手中宰牛刀的控制力十分強，憑藉着腦海中有關於解牛的經驗和記憶，用了不到半個小時就把整頭牛按着不同的部位完全拆解成功，中間只有幾次刀碰到了骨頭，拆下來的牛骨在旁邊重新拼成了一頭牛。
“又多了一樣謀生技能，以後要是沒飯吃了，還能去殺牛。”麥格放下手裡的刀，看着金屬臺上一塊塊拆解好的牛肉，滿意的點了點頭的，距離不用眼睛看就能輕鬆拆解還是有着不小的差距，不過第一次就能做到這種程度麥格還是挺滿意的。
銅皮蠻牛作爲四級魔獸，鐵皮之下的牛肉卻是格外的彈性柔軟，有着如雪花一般的大理石紋理，讓麥格的眼睛漸漸明亮起來。
麥格前世也算半個牛排愛好者，對於世界各地有名的牛肉瞭如指掌，昂貴的日本神戶牛肉公認的品質最優秀，澳大利亞的安格斯牛用穀物飼養肉質尤爲細膩，養殖在法國勃墾第地區的夏洛莉牛肉口感更有韌勁……但是這些牛肉和麪前的銅皮蠻牛肉相比，卻是有着不小的差距。
無論是色澤、紋理、肉質各方面，鐵皮蠻牛顯然都更勝一籌，不顧具體烹飪出來之後的味道如何，麥格心裡也是頗爲期待，這纔是最爲重要的。
烤牛肉串選擇的是牛上腦位置的牛肉，也就是牛後頸部位的肉，位於頸部上側，肋骨兩側，肋條前位置的牛肉。
牛上腦肉肥瘦交錯，比例均勻，如雪花一般的肥肉在鮮紅的牛肉上點綴出瞭如山水畫一般的紋理。
“拿這種品質的牛肉擼串，還真是奢侈的一場擼串。”麥格也是忍不住嘖嘖感嘆了一聲。