第164章 轉場
米勒說的事情章馳都知道，但是他還真不知道美國的黑市這麼發達，什麼東西都有的賣。
不過現在這事和他的關係也不大，無非是多嘴問問，湊個熱鬧罷了，現在章馳覺得自己最主要的任務，是把自己的牧場擴大，畢竟五百多英畝的土地實在是太小了，別說放眼美國了，就算是在安珀小鎮也最多算箇中下層。
不說別人，光是內爾家的牧場就有兩千多畝，要是自己有兩千多畝的土地，那收入自己可以說就不太愁了。
和米勒扯了一會兒，兩人便各自收拾東西準備睡覺，大家都是帶着睡袋來了，自然是鑽睡袋，屋裡的牀也是相當簡陋的，說實話以前章馳小的時候國內還不怎麼富，他都沒有睡過這樣的牀。
簡單的幾個木板一拼，下面墊上一層乾草，原本上面還有個褥子，不過章馳實在是不想墊這個褥子，只得把自己的睡袋直接放在了乾草上。
第二天章馳睜開眼，就覺得自己全身都難受，好久沒有睡過這麼硬的牀了，坐起來覺得全身關節都隱隱作痛。
“睡醒了？”
米勒已經起來了。
沒他鬧出來的動靜，章馳估計現在還在睡着呢。
嗯了一聲，章馳從自己的睡袋裡鑽了出來，穿好外套然後把睡袋給捲了起來，扣上四周的扣子，然後塞進了睡袋袋子裡。
刷牙什麼的別想了，好在只有幾天的時候，弄上漱口水對付一下就行了。
章馳到了門口把嘴裡的漱口水吐了出去，便見到大傢伙都起來。
現在天還沒有亮，四點多鐘是一天中最黑最暗的時刻，哪怕是現在頭頂有月光，整個大地依舊是一片昏暗，雖說沒到伸手不見五指的地步，不過也沒有好到哪裡去。
“大家都收拾一下，吃完飯咱們就開工了”。
章馳的耳朵裡傳來了內爾的聲音。
米勒這時候出來往着內爾住的房間走去，等他回來的時候手上拎着兩大塊牛排。
等章馳回到屋裡的時候，發現牛排的香氣已經出來了。
“這麼塊？”
“醃製好的，只需在火上烤一烤就成了”米勒說道。
章馳湊過去一看，發現牛排已經熟了，不過不像是烤熟的，而是煮制之後再煙燻熟的。
因爲味道和烤與煎的牛排不一樣。
“把你的盤子拿過來”米勒說道。
章馳聽了把自己的盤子拿了出來，遞到了米勒的手上。
米勒用夾子夾了一塊牛排放到盤子裡，然後用帶着手套的手抓了兩下，瞬間牛排就碎了，這時見米勒倒了一點料汁澆到了牛排上，又排了幾個醃黃瓜，還有一些烤熟的洋蔥圈。
接過了盤子，章馳用消毒紙巾清理了一下手，從口袋裡摸出自己隨身帶的筷子，開始吃了起來。
原本以爲牛排的味道一般，不過吃到嘴裡的時候，這才覺得這牛肉做的相當有特點，首先是味道不錯，牛肉鮮嫩多汁，除了一點點香料之外，還有果木的香氣。
“這味道不錯，很特別”章馳說道。
米勒自己這時候也拿着盤子蹲坐着，盤子放在膝蓋上直接手用抓着吃。
“這是咱們這邊挺家常的做法，牛排先煮，這時候牛排一定要大，差不多要三分之一條，肉最少得要三指厚，煮在時候放青檸，放迷迭香，西紅柿，煮到三四成熟的時候撈起來，進薰箱裡熏製，半個鐘頭之後拿出來再進鍋裡煮，七成熟的時候撈出來，再用火微烤，等着表皮微微變色就好了”。
米勒和章馳說起了這種薰牛肉的製法。
章馳喜歡鄉村牛肉製法，最大的原因是豪橫，那種牛一上來，直接就是一大塊，幹完牛肉就能飽，吃點配菜就是撐，這種吃肉自由，真不是國內什麼館子可以比的。
第二就是做法簡單，味道還不錯。
中式牛肉有中式牛肉的味道，美式牛肉有美式牛肉的特點。
但就光吃肉這一點來說，章馳大多數的時候要給美式吃法投一票的。無它，僅是過癮這一項上，美式吃法真是上頭。
“什麼時候試試”章馳以前還真沒用過這種方法。
米勒笑道：“這種做法，我父親最拿手，等過兩天買完牛到我家裡做客”。
“沒問題”章馳笑着說道。
米勒張口說那肯定就是要請你，美國人在這方面沒什麼彎彎繞，說請你做客那就是真請伱做客，沒有客氣這一說。
兩人吃完飯，各自把盤子清理乾淨，便開始收拾屋子。
“這些鍋什麼的不用帶走？”
章馳看米勒把收好的盤子什麼的直接放在小桌上，便張口問道。
米勒道：“路上用不到這些，這些東西都留在這裡，等着把牛羣趕回家的時候，內爾會帶過來把活動房給拆了，順帶把這些東西和房子都運回去就行了”。
“放在這裡等冬天轉場的時候不行？”章馳問道。
米勒搖頭解釋說道：“誰知道冬天的時候能分給你哪一塊牧場過冬？大家都這樣，每年搭每年拆習慣了”。
租用公共牧場過冬，牧場也有肥瘦一說，如果讓大家挑誰不想挑好一點的？差的沒人去，好的要打架，所以乾脆輪着來，今天你家呆好地方，那麼明年就得輪到差地方，這樣對所有人都公平。
這下章馳就不再過問了，至於東西放在這裡會不會丟，那不是章馳的考慮的事情，不過這邊小偷小摸的真不多，就算是小偷小摸注意力也在牛身上，沒人去偷盤子這些玩意兒，賣不起價的東西自然沒什麼人要。
行囊收拾好，自己的東西全都放置到各自的馬背上。
所有一切都弄好，天色已經矇矇亮了起來，大家便準備出發了。
所有人都上了馬，內爾這邊把大家召集在了一起，分配起了任務。
“米勒、加西亞，你們在左邊，喬治你和我父親負責後路，我和……”內爾簡單的分了一下任務。
後面的活是最輕鬆的，因爲只要把牛往前趕就是了，注意不要讓有牛掉隊就算是合格。
而兩翼的牛仔就比較忙了，他們得保證牛羣沿着正確的路往前。
牛脾氣這個詞無論是在美國還是中國都有犟的意思，想讓一兩頭牛按着路線走那沒什麼，但是一羣牛那可就不好說了，沒有經驗的讓你趕上幾百頭牛，說不準一天下來你還在原地打轉。
分好了任務，所有牛仔打馬向着牛羣走過去。
此刻的牛羣開始有點不安起來，到處是哞哞的叫聲。
內爾家的牧牛犬此刻也忙活了起來，不停衝着牛羣吠叫着，於是原本很安靜的荒野上立刻熱鬧了起來。
章馳在坎農的指導下練過趕牛技術，雖然不怎麼好，但是也沒有拉跨，和查爾斯兩人兩騎，分開約二十米的距離，不停的打着自己的馬，防止那些準備耍滑頭，往後溜的牛掉隊。
咿哈！
呼喝！
不停有呼喝聲從牛仔的口中響起，揮動的套索此刻被當了鞭子，抽在了那些不按套路出牌的犟牛身上。
所有人一起把牛羣聚集起來後，開始把牛往家的方向趕。
牛羣動作很慢，一個個懶洋洋的如散步一般，時不時的還有牛低頭拱開雪啃個草根什麼的。
牛羣慢，但的牛仔們可不慢，所有人都得時刻注意着牛羣的動向。
其中最麻煩的就是牛犢子，尤其是半大的牛犢子，好奇心特別重，玩心也同樣重，總是想時不時的脫離牛羣，到旁邊去看看。
關健是這些小傢伙的動作真的一點也不慢，一個不小心，它就能撒開四蹄躥離牛羣好幾米。
牛仔們看到就得立刻去把它們趕回牛羣的大隊伍中，要不然離開稍遠，再想把它們趕回去那就得費大功夫。
這幫傢伙似乎就喜歡和牛仔們玩躲貓貓，而且你追的越急，它們似乎四條小短腿倒騰起來越快。
殿後的章馳和查爾斯相對來說挺輕鬆的，因爲兩人這個位置，小牛也不好跑，有小牛想離開牛羣，直接用手中的套索甩過去就行了。
但就這樣，章馳身上也很快熱乎起來。
沒辦法，整個人騎在馬上沒一刻停，不斷的再運動着，不熱乎那才奇怪呢。
開始的時候還在比較平整的草場上行動，出了草場的時候，就進入了森林，森林裡有一條約十來米寬的道。
也不是正兒八經的道，就是沒樹罷了，地也不算平整，歪歪扭扭的像極了章馳老家以前沒鋪公路的爛路。
路的兩邊時不時的還有一些灌木，雖然上面沒什麼綠葉，但是很多上面都長着針刺，如果被它們刮一下子，人到是無所謂，馬可就難受了。
章馳知道這些路其實就是以前轉場的路，像是以前沒什麼冷藏車的時候，賣牛那可是個辛苦活，大部分西部牛仔賣牛，甚至要把牛趕幾百公里外，有的時候在路上一趕就是一個多月的時間。
那時候他們走的都是這樣的路，因爲公路兩邊不是別人的牧場就是農場，你把牛趕那種路上，牛一路吃什麼？
(本章完)