八 疙瘩湯
槿安捏了捏自個的臉蛋，仔細的看陳氏如何做飯。只見她把洗乾淨的山藥放在地上，然後拿過一個削皮刀，把刀柄朝地上使勁磕了磕，因爲這個削皮刀已經用了很多年了，刀片和柄已經有些鬆動了，磕一磕可以更牢固些。
陳氏拿過一個山藥，抓住一頭，拿起削皮刀，大拇指緊緊的按住柄，一下一下的削起來。
“娘，這個我來弄，你去準備別的吧。”槿安說着蹲下身。
“哦？這麼快就學會了？”陳氏有些驚訝。
槿安笑笑，“以前我在東家做事的時候給東家削過蘋果，只是東家用的削皮刀不是長這個樣子，不過剛剛看孃的動作，應該差不多，槿安想試一下。”
陳氏把削皮刀遞給槿安，“小心點哦，這個刀子很尖的，一不留神就有可能劃破手。”
“嗯。我會很小心的，娘去忙別的吧。”
陳氏還真有很多別的東西需要忙活，例如給竈膛生火，下地窖把早些時候放下去的一盆蔥拿上來，還要去借一個細塞子。
李嬸家有一個細塞子，她經常用那個塞子給騾子塞乾草料，秋天收回來的乾草有很多都帶着土，騾子會挑，這樣就容易造成草料的浪費，所以李嬸總是習慣先拿塞子把土濾掉。
陳氏想着，就朝着李嬸家奔去。
等她回來的時候，槿安已經把山藥皮削乾淨了，該削去的發綠的地方也摳了，山藥眼裡面也清除的乾乾淨淨，一字排開，整整齊齊擺在地上。
陳氏看了，非常滿意，簡直比自己做的還要好。
“娘，爲什麼這些山藥不用削？”槿安問，陳氏臨走的時候吩咐過削一半留一半。
“因爲削了皮的山藥是要做疙瘩湯，而沒有削皮的呢，是要烤着吃，連皮一塊烤比較香。”
“哦，這樣啊，我從來沒有吃過烤山藥，在東家家裡住的時候，吃的都是糟米麪做的饃，黑黃黑黃的。”
“首先，我們來做疙瘩湯。”只見陳氏拿過一個木盆，抓了一把玉米碎粒，村子裡並不是所有人都種山藥的，有一部分人也會種玉米，但是用玉米做飯樣式少，所以窮人家大多不種，只有地主財主家纔會種，比如方家。
村子裡的磨面機比較簡陋，磨出來的面也比較粗糙，雖然村民們管這個叫玉米麪，可它壓根就不是面，有很多大顆粒，所以即使往裡面摻水也不會糊。
陳氏往木盆裡倒了些水，把玉米粒洗乾淨，正好，竈膛裡的火也燒旺了，鍋裡的水滾燙着冒熱氣，陳氏把玉米粒倒進去，拿筷子攪一攪，然後蓋住。
接下來，陳氏就開始切山藥了，她用剛剛洗玉米粒的水洗好了山藥，然後左手拿起一個，右手拿着刀，把靠近刀把的那個刀尖立起來，朝着山藥上猛地一摳，一挑，就有一小塊山藥準準確確掉進了盆裡。
動作重複，麻利，很快，幾個山藥就被摳成了一塊塊的了。
“娘，爲什麼不用刀切呢，而是要這樣摳呢？多危險啊。”槿安看的有些害怕。這刀尖可沒長眼，萬一一個不小心杵到了眼睛裡，那可了不得。
“這是我們陳家的絕活兒，自打我小的時候孃親就是這麼做飯的，陳家有個不成文的說法，說是這樣做出來的疙瘩湯纔是正宗。”陳氏自豪的說。
“娘好厲害啊。”槿安眼睛忽閃忽閃的。
“槿安想學嗎？”
“想。”她忙不迭的點頭。
“那娘日後教你。”
“好。”槿安開心的抿着嘴笑。
陳氏把摳好的山藥塊控了控水，然後放進鍋裡，和玉米粒一塊煮着。
聽着鍋裡撲騰撲騰的聲音，槿安心裡說不出的踏實，她從來沒有過這種感覺。
“好嘍，現在開始進行另一項。”陳氏今天也是幹勁十足。
她打開竈膛，把一根長粗木棍伸進去扒拉了一會兒，槿安蹲在陳氏身後認真的看，接着陳氏拿起一個沒削皮的山藥放在竈膛口，用那根木棍一點點推進去，直到山藥穩穩當當的落在了竈膛走煙的岔洞才停住，然後再拿另一個山藥……
“好啦，只要靜靜的等二十分鐘，就可以吃到香噴噴的燒山藥嘍。”陳氏直起身，拍拍手，“娘去取蔥，你在這裡看着火，火苗小的時候就傳點柴，會嗎？”
槿安點點頭，“會。”
“真乖。”說着，陳氏就出去了。
初耀華已經把蔥盆從地窖裡拿上來了，每逢冬天，村裡人都吃不上新鮮的蔬菜，但是蔥是老百姓的最愛，沒有它調味原本苦楚的生活就更寡淡了。所以，聰明樸實的村莊人就想了一個絕好的辦法，每到秋天的時候就把幹了的蔥苗剃乾淨，剝掉外面的那層厚皮，把蔥根適當的剪掉一部分，然後整整齊齊的插在盆中，隔天稍微澆點水，然後把它們放在溫暖的地方，等到冬天的時候，原本枯乾瘦細的蔥苗就長得鬱鬱蔥蔥了。
槿安一直聽話的蹲在竈膛前，死盯着裡面的火苗，生怕自己稍不注意，火苗就熄了，然後自己乃至全家就都吃不上香噴噴的燒山藥了，小孩子的心思總是那麼天真幼稚。
等了老半天，終於火苗有些弱了，槿安迅速打開竈膛，拿了一根最粗的柴火伸進去，豈知剛一打開裡面就衝出來一股濃煙，直撲向她的臉蛋，顧不得許多，槿安滿腦子只想把柴放進去，煙嗆得眼睛酸溜溜的，她也不管，終於，柴總算全部進去了，槿安這才放心的蓋上竈膛上的小鐵門。
“咳咳……”剛纔的煙太猛了，槿安蹲在地上用小手輕輕的揉。
“怎麼了？”陳氏剛好進來了，看見了這一幕。
“沒事，娘，就是嗆了一下，都怪自己太笨了。”
“傻丫頭，擡起頭，讓娘看看，是不是嗆到眼睛了？”
槿安剛擡起頭，陳氏就憋着臉笑也不是哭也不是，這孩子，傳個柴還傳出了滿臉黑。
陳氏起身去拿溼布子，打算替她擦一擦，正在這時，堇平進屋來了。