走近了，郭宋才發現店鋪空間很寬大，典型的唐朝風格，一樓高約一丈五尺，相當於挑高四米五，店鋪寬八米，深至少二十米，這還只是一樓，二樓只比一樓略矮一點，大概挑高四米，但二樓是封閉的，只有一排窗戶。
店鋪兩邊靠牆各擺了兩排大缸，粗略點點，大概有六十口左右。
最裡面角落有一張桌子和椅子，那是掌櫃坐的地方，旁邊還有一扇門，卻不知門後通往哪裡？
五六名夥計本來坐着休息，見他們進來，紛紛站起身，不安地看着他們，估計夥計們都知道了店鋪要轉讓之事。
李安笑問道：“陸東主在嗎？”
一名身材很高的夥計連忙迎出來，看得出他是夥計的領頭，他連連點頭，“我們東主在！”
他連忙大喊道：“東主，有客人找！”
郭宋忍不住打量一下這夥計，居然和自己一樣高，在普通人中還是比較少見，只不過此人顯然沒練過武，看起來就像棵高粱一樣。
“你叫什麼？”郭宋笑問道。
“小人叫做蔣峰，是酒鋪領頭。”
這時，最裡面小門開了，走進來一箇中年男子，戴着八角帽，身材略胖，小鼻子小眼，看起來很精明。
“您就是李東主？”中年男子很客氣，市署監專門給他打了招呼，說明對方有來頭。
“在下姓李，你叫我李掌櫃就行了。”
李安給他介紹郭宋，“這位是郭公子，郭老令公的族孫，就是他要買你的店鋪。”
郭宋頓時嚇了一跳，李安怎麼知道自己是郭子儀的族孫？
對方聽說是郭子儀的家人，頓時肅然起敬，抱拳道：“郭公子，失禮了。”
郭宋乾笑兩聲，迅速瞥了一眼李安，見他一臉嚴肅，不像是開玩笑，心中不由暗暗思忖，難道他真的去靈州調查過自己？
但一轉念，郭宋便明白了，李安用不過了郭子儀這個噱頭而已，要是自己姓李，說不定又變身爲皇族，
陸東主很爽快，開門見山道：“店鋪都是統一的，上下兩層，後面一間院子，還有一座酒窖，院子後面靠河，有一條送貨的篷船，還有兩輛送貨的牛車，然後存酒五百石，價值一千五百貫，兩年租金四千貫。
牛車、酒船、幾百個酒缸、酒桶等等物品，我算你五百貫，陳酒三百石，我算你兩千貫，然後富平縣一家釀酒坊，我有五成份子，我當時投了兩千貫錢，現在還算你們兩千貫錢，他們以市價的半價供我們酒。
還有我和長安城四十三家酒樓簽有送貨協議，這是我花了五年時間才攢下來的客人，算兩千貫，零賣就不管了，一共是一萬兩千貫，我很急着回去辦白事，如果你們今天能給我銀子，那就一口價，一萬兩銀子，我就當五年積累的客戶送給你們了，你們放心，我回家鄉就不來了，我的客人都是認店不認人，都簽有長期供貨契約。”
甘雷正要說話，郭宋卻一口答應，“可以，就這麼定了！”
陸東主有點愣住了，“郭公子不看一看嗎？”
郭宋搖搖頭，“東家一看就是實誠人，和實誠人打交道，我從不擔心會上當。”
陸東主也有點感動，又對郭宋道：“開酒鋪就是比較辛苦，開市就要來，關市才能結束，晚上還要算賬、盤點，但你放心，辛苦是值得的，你今天投下的錢，我包你三年賺回來。”
李安在一旁笑道：“不過最基本的租契、賬本還是要稍微看一看，然後就可以立過戶契約，我們去市署過戶，一萬兩銀子，我馬上就讓人送來。”
陸東主點點頭，“這是肯定的，然後我要把富平酒坊的契約書給你們，明天一早，我還要帶你們去富平酒坊，要更改東家名字，需要三方在場簽字畫押。”
郭宋着實有點頭大，他最怕做這些繁瑣的事情，他對李溫玉道：“這些事情都由你來跑吧！我只管畫押簽字就行了。”
李溫玉點點頭，對陸東主笑道：“陸東主，這六位夥計都要留下來吧！”
“這個你們決定，他們都願意留下，然後你們具體商量，每月付多少工錢，賬本上都有，那個領頭的蔣峰我建議你們留下，他跟了我很多年，經驗比較豐富。”
陸東主跑去抱賬本了，甘雷把郭宋拉到一邊，低聲道：“當年我就是這樣被騙的，一切看起來都很美好，最後發現什麼都是假的，咱們不能這麼痛快給錢。”
郭宋拍拍他胳膊，笑道：“放心吧！要經過市署過戶，假不了，再說誰敢騙我，我保證連本帶利追回來，若還不了，他只好以命來償了。”
陸東主抱來一堆賬本以及契約，李溫玉當仁不讓地坐下翻看賬簿，不時問了問進貨和送貨的情況，怎麼結賬？五百石酒能存放多久，這麼熱的天會不會酸掉？
陸東主告訴她，五百石酒中有三百石陳酒可以長期放，在地窖木桶裡，其餘兩百石酒都要供給酒樓，這兩天就要送完，酒到付錢，酒行的規矩都不賒賬，他們賣的牌子是大唐名酒富平春，實際上，真正的富平春一年只釀一千石，全部供給皇宮，其他只要是富平縣出的酒，都叫富平春。
酒樓送酒一個月就兩次，平時都是零賣。
李溫玉問得很詳細，兩人足足談了半個時辰，最後陸東主向郭宋一豎大拇指，“郭公子，你請的女掌櫃厲害，雖然是剛接觸這行，但都問到關鍵處，有她坐鎮酒鋪，一點不用擔心。”
郭宋呵呵一笑，“還是需要陸東主傾囊而授才行。”
“那是肯定的，現在有些秘訣我還不能說，必須等過了戶我才能告訴她，這是行規，過早說出來，我吃飯的碗就砸了。”
雙方交接很順利，過戶契約在市署立好，當紅紅的印章敲下去，這家酒鋪就正式歸郭宋了。
陸東主和李安去取銀子，郭宋笑着問李溫玉，“李師姐有什麼想法？”
“我現在只有兩個想法！”
李溫玉神情凝重道：“從明天開始，我要一家一家酒樓去拜訪，酒鋪九成的收入都靠酒樓，丟了酒樓這些大客，酒鋪就完了，而且我們利潤很薄，只有一成的淨利，一個月能賺兩百貫，就已經不錯了。”
“還有一個想法是什麼？”郭宋又問道。
“還有六個夥計太多，我要辭掉三個，一個月就能省下十五貫錢。”
甘雷頓時急道：“那個陸東主不是說，忙起來的時候，人手還不夠嗎？”
李溫玉狠狠瞪了他一眼，“不是還有你嗎？難道你還把自己當張東主了？你就是店裡的夥計，一個人必須頂他們三個。”
甘雷眨眨眼，一句話說不出來，郭宋啞然失笑道：“其實辭掉三個本地人也好，另外三個人可以晚上住在店裡看鋪子。”
李溫玉搖搖頭，“郭師弟，你搞錯了，我準備留下三個長安本地人，尤其那個領頭的蔣峰，很自以爲是，這種人會欺主，我更不能留他。”
“那爲什麼要留三個本地人？”郭宋不解地問道。
“他們可以每天回家，晚上我們就住在後院，後院有六間屋，足夠我們一家三口住了，我問過了，原來的陸東主一家也是住在後院的。”
郭宋愣住了，“那宣陽坊的宅子怎麼辦？”
“你自己住唄！還能怎麼辦？要不，你租掉它，每月至少有二十貫租金，我都打聽過了。”
郭宋想了想，便點頭答應了，“每天從宣陽坊來回跑西市，確實太辛苦了，這樣吧！我每個月給你們夫妻五十貫錢月俸，從我的份子裡面扣，你們再僱一個女僕，幫忙照看孩子，做做飯之類，店裡一旦忙起來，你們根本沒有時間照管孩子。”
郭宋隨即又將賣美玉的一千貫錢和賣白虎皮補的一千貫錢，一共兩千貫錢放在店鋪裡作爲流動資金。
次日一早，郭宋又和陸東主去了富平縣酒坊更換了東主，完成了交易的最後一步，郭宋便拍拍手，徹底當了甩手掌櫃。
傍晚時分，郭宋踱步來到了酒鋪，今天是甘雷夫婦接手酒鋪的第一天，兩口子忙得昏天黑地，臨時請了一個老嬤嬤幫他們照管孩子。
李溫玉親自帶着夥計去送酒，一家家地拜訪酒樓，到了傍晚，累得骨頭都要散掉了，李溫玉還在桌前看賬本，甘雷則在後院忙碌做飯。
店鋪裡夥計只剩下三個了，他們都是本地人，現在已各自回家，這時候西市已經冷清下來，很快就要關閉市門，只剩下一扇小門，主要給住在西市內的各家店鋪主人進出。
“師姐還沒吃飯嗎？”郭宋走進店鋪笑問道。
“你師兄在後面做飯呢！”
李溫玉放下筆道：“今天就送了一百五十石酒，明天得把剩下的五十石酒全部送完，你師兄還要去富平縣進貨，和姓陸說的一樣，酒錢都是當場結清，我今天拉了滿滿兩大車銅錢回來。”
“師姐好像對前面東家有點不滿？”郭宋聽出了李溫玉語氣中的惱火。
“我千算萬算，還是被他坑了一道，他當時把店裡的存貨折算給我們，我沒反應過來，今天我送貨時才發現，他居然是用酒樓的市場價折算，可我們送貨價還要打三折，等於這五百石酒我們虧了三成，至少損失五百貫。”
郭宋愕然，他當時好像也沒有注意到這個問題。
李溫玉冷笑一聲道：“這就叫惡有惡報，他坑了我們一回，但最後他自己卻虧了一千貫。”
“這話怎麼說？”
“今天我給市署官員送了五十貫錢的冰飲錢，這是規矩，夏天冰飲錢，冬天炭薪錢，每個店鋪都少不了，市署的官員告訴我，姓陸的還有一千貫錢的租房押金在市署，他忘記退了，店主一換，那一千貫押金就是我們的了，本來我還想還給他，可現在我不想給他了，竟然敢給老孃上眼藥，當我李溫玉是好惹的嗎？”
說到最後，李溫玉竟忘記對面站的是郭宋，一家之主的氣勢便習慣性地流露出來。
“師弟來了，正好一起吃飯！”
甘雷端着飯菜屁顛屁顛從後門走進來，李溫玉臉一紅，她才意識到自己剛纔說話沒控制住。
郭宋笑着坐下來，“我吃過了，你們吃吧！等會兒我給你們畫一張圖。”