“婆婆,可不可以不要對外面說起我的事情?”
“當然了,你放心,我這裡偏僻,沒什麼人走動的。”她笑了笑,臉上的皺紋眯成了條條紋線。
落紅並不是什麼大問題,稍許歇息一會兒,身體也就慢慢恢復了。
開始思考起以後的日子如何過活。我和小雨都是兩個女人家的,再加上一個老婆婆,出來匆忙,十四爺也並沒有給上太多的銀兩。
懷中揣着部分銀兩,我獨自走在小鎮的街道上,一條條的街,漫無目的的逛着。
決定要重新開始,就要做出個像樣的成績來。不讓自己吃苦,也不讓別人吃苦。
街邊的店鋪並不是很多,一個個的停留,看看哪裡可以找到一份好的工作。
不是沒有想過離開,可是,這裡的地點相對較偏僻,不容易引起別人的注意。再者說了,最危險的地方,也許就是最安全的地方。
慢慢的走在不寬的街道上,看着兩旁的行人匆匆而過。
路過市集的時候,一眼瞥見一家豆腐鋪子,心念忽動,便進去買了不少豆腐,帶回家後,找着王婆婆要白布。
在王婆婆家住着,我化名爲孟影,王婆婆便叫我影丫頭、
“影丫頭,你找那個幹嘛,可是要做衣裳,我來做就行了。”
我大力的搖搖頭,解釋道:“不是的,我是要用它來包豆腐。”
王婆婆的眼睛瞪得老大,有點意外。
我呵呵的笑了笑,她纔回神,從底層給我一大塊白布來。
有了布,又尋來剪子,“喀嚓”一剪,小雨見了,在旁邊湊着看個不停。我撲哧一笑,叫她過來幫忙。
她怯怯的低着頭:“小姐,可是我不會啊。”
“諾,就把這些布裁小,清淨後包豆腐用。”
“這個容易,小雨可以做的。”
布洗好過後,再用乾淨的河水打溼,分別將豆腐一塊塊包起來,然後放入盆內,上面壓上重重的菜板,就撂在一旁不理會了,轉頭又去尋稻草,撿出稻杆來,洗淨,放到太陽底下去曬乾。
做完這一切,王婆婆才忍不住問:“影丫頭,你究竟拿豆腐做什麼啊?外頭不是有現賣的嗎?”
我擡頭看她,答道:“不是,我是和做他們不一樣的豆腐。”
沒有辣椒,口感會差一些,少做一些先試試看吧。
五天後臭豆腐實驗成功,剛取出來的時候,王婆婆看看豆腐上的一層長毛,嗅了嗅,然後掩鼻擡頭,問道:“這,這,豆腐都臭了。”
“對啊,就是要發臭的。”我一邊將豆腐從鋪墊着幹稻草的大缸裡取出來,掀去上面的白布,一邊點頭道:“等會再炸一炸,調上配好的滷汁就可以吃了。”
“什麼!?”王婆婆擺擺手,急道:“孩子,這個看上去就壞了,你就不要吃了,要是吃壞了肚子,可要怎麼辦啊。”
我一笑,自顧自將臭豆腐都撿出來,拿到廚房裡去了。
不多會工夫,廚內就飄出一股臭臭的焦香,說也奇怪,明明是令人厭惡的氣味,可是不知爲何,
又有點逗人食慾,連小雨都不由自主就抽了抽鼻子,想要嚐嚐看。
等到將炸好的臭豆腐趁熱端了出來,淋上調味滷汁,臭豆腐就做好了。剛出鍋的炸臭豆腐,又鮮又燙,灼得人舌頭生痛,可是捨不得吐出來,只得拼命往嘴裡吸氣,一邊唏噓着一邊細嚼兩口嚥下肚去,卻覺一道暖意順着喉嚨直通入胃中,渾身暢意。
小雨一口氣連吃了三塊炸臭豆腐,略解了讒,纔出聲大喊道:“好好吃!”
王婆婆瞪大眼睛,見得小雨又埋頭吃起來,不覺擔心道:“快別吃了,那麼髒東西,仔細一會肚子疼!”
我見她想吃又不敢吃,笑着將筷子遞給她道:“趁熱嚐嚐吧,不然等會就沒有了。”
“我不敢吃。”
“嚐嚐!回頭我還有事同你商量。”不由分說就將筷子塞到了她手裡,準備進廚房去再炸一盤,走了兩步,看到王婆想吃又發抖的夾着豆腐的樣子,頓覺好笑。
嘗過之後,便不客氣,三下五除二就分吃光了。婆婆癟着嘴吃掉最後一塊,回味了一會,纔不解道:“可奇了怪了,聞起來臭,吃起來居然還好吃的不得了。”
“王婆婆,你以後相信我家,小姐就是了。小姐可厲害了。”小雨適時的把我吹噓了一番,把我鬧得自信心膨脹了好大一塊。
炸臭豆腐試驗成功,口味沒什麼問題,大家似乎都能接受,而且這種小吃價格也貴不到哪去,屬於一般平民能消費得起的吃食。
和他們商量過後,決定先擺個小攤試試,反正需要置辦的東西不多,不過兩張小桌,幾條板凳,再弄口油鍋和小爐竈,小車一推,就能擺出攤去。食具除了一些小瓷碟子和竹筷外,還準備了好些竹籤子和幹荷葉,方便吃客將臭豆腐串在竹籤子上邊走邊吃,或是包起來帶回家去。
這些東西備起來不費什麼工夫,兩天時間就全都搞定了,王婆婆自告奮勇當竈炸臭豆腐,小雨哥我則在旁收錢洗碗招呼客人。
分工明確,事情做起來就快,炸臭豆腐的攤子很快就擺出去了。第一次出攤回來,仔細數了數這一天下來賣得的銅錢,發現不過四百文左右,扣去成本,淨利潤不過一百多文銅錢,不算多,剛夠家裡一天的開銷支出。
這樣不行!一家人勞累了一天,賺回來的錢卻是入不敷出!想要攢下錢來,根本不可能。
盯着桌子上的銅錢,有些犯難。
小雨在旁想了想道:“小姐,莫灰心,這炸臭豆腐人都沒吃過,今兒頭一遭出攤,怕是許多人聞着臭,都不太敢嘗吧?我覺得過幾日,來吃的人會更多些的。”
我聞言默默點了點頭,拿簪子挑了挑燭芯,燭光一抖,室內變得分外明亮一些。
小雨的話果然沒說錯,小攤擺出去一週後,每天炸臭豆腐味兒就能飄滿整條街,吸引了不少好奇的吃客,嘗過之後,覺得味道不錯,還繼續關顧的客人也不少,眼見着每天盈利的錢翻了一倍,多少也算小小成功了一筆。
一個月後,這炸臭豆腐的味兒,已經成了街景不可或缺的一部分,有一天算算足足賺了九吊錢的淨利潤,雖不
多,卻是自己動手得來。
忙碌的日子總是過得飛快,不知不覺中,四個月就過去了,王婆牌炸臭豆腐攤兒,在城內也算小有了名氣,有些手頭有倆閒錢的人家,甚至一天不吃兩塊炸臭豆腐,就覺得渾身不得勁。
生意好了,從食客那裡零星聽來的八卦也多了。說是最近西街也擺了個臭豆腐攤兒,就是沒有咱家好吃。不過那家的姑娘可真是俊俏呢,這家的也不差。
“這都什麼人啊,明明是我們先做出來的,怎麼能這樣呢!”小雨氣的上去就要問那家小鋪的地址,我一把就拉住她,示意她不要衝動。
有東西火了,自然就有人效仿,而且後來者根據自己的創意,還能加上不同的東西,若是先前着一味的固步自封,沒有新意,便只會下跌,不會有上升的空間。
因此,適時的退出,推陳出新,也是一種生存的方式。
當天夜裡,叫上王婆和小雨,說出不做臭豆腐的時候,大家都吃了一驚。當我說明利害關係,也就能接受了。
心動不如行動。
將擺攤需要準備的東西一一記下,甚至簡單預算了一下花費,這樣隔日一早起來就能去置辦。
早上讓王婆婆去菜場採購粉絲、豆腐和一些青菜,小雨則負責在家裡清洗原料、炸油豆腐。
生意最好的應該就是日落後的夜市,一般人家一天兩餐,肯定會有些餓,免不了再吃一點,說不準還能引領夜宵新市場呢。
沒有個男人跟着,難道要穿男裝出去擺攤咩?
第二天,拉着小雨去買了扮男裝必備道具——假鬍子!
貼上鬍子,穿上男裝,臉塗的灰灰的。這不,一拉開簾子跨出房門,兩個觀衆就抿着嘴,輕輕的笑。
“幹嘛這樣看我?我臉上有什麼東西?”我簡直是詫異極了。
“小姐,你的鬍子,怎麼……哈哈哈……”話說到一半,就忍不住捧腹大笑。離了宮的孩子,現在是越發活潑了。是好事也是壞事啊。
我狐疑的一看鏡子,可不是,這鬍子好像貼反了。
“咳咳,不要笑了。”
“小姐,你幹嘛沉着聲說話?”
“噢,我要練習用男聲說話。”只是那種很男人的腔調,好似學不來,只能低一點兒。此時此刻,好想李宇春附體啊。
王婆婆一聽這話,咕噥着:“這根本就不像嘛,有點像,有點像出去混窯子的調皮姑娘家。”
“小姐,你爲啥要學男人說話?”聽得王婆的話,小雨問着原因。
“準備穿上男裝去出夜攤啊!”皺皺鼻子,疑惑道:“真的裝的一點不像?”
所有人都望着我連連點頭,齊聲道:“不像!”
“等我一會哈。”轉頭又跑向簾子裡去,拿着一張大白紙,摺疊一大通,做成一個紙扇子,然後踱步走出。
白扇在手,是不是很像一個貴公子啊。
所有人接着看着我搖搖頭,小雨還故意打擊我:“小姐,你這是出去擺攤,還是去幹嘛啊。”
我的第二次改造計劃,宣佈失敗。
(本章完)