以前的劉金行想的也不多,另一個手裡也是沒人了用,可現在不同於生重初了,就算是其它的產業,劉金行也是打算如此,而且現在也在慢慢的推行了。
當然要是真的有人想耍花招,總有各種方法,劉金行只要不發現,那劉金行也沒辦法,只能夠劉金行,一步步的完善了。
“現在總共有八百三十,還有些桌沒有結賬呢,到時候應該有個一千多。”陳瓊微笑微笑的說道。
“還可以。”
劉金行也看了一下,這一千多塊錢真的不多,畢竟現在飯店員工就二十多人,然後加上水電什麼的,好在是沒有房租。
不過這就是一上午,也可以了,而且今天開業打折什麼的,所以賺錢真的不可能了,不過只要生意好,劉金行就挺開心的,畢竟這是一個細水長流的生意。
時間又慢慢的過去,迎來送往的,到了下午兩點多,劉金行他們纔開始吃午餐。
之後留下幾個值班的,也就回去休息了,火鍋店白天是始終營業的,所以就需要安排輪流值班了。
員工宿舍這回,走路快也要十多分鐘,這也是沒辦法,這是市中心,劉金行找到這麼多的房間,已經是非常的不容易了。
劉金行沒有回去,直接飯店找了個地方,也是迷瞪了一會,畢竟一上午心裡身體也挺累的。
時間到了下午上班。
這回客人就陸續的上來了,而且慢慢的爆滿的地步,劉金行的廣告,還有開業優惠,也確實吸引了很多的客人。
劉金行倒是非常的開心。
可是相應的出現了很多狀況,後廚有些材料準備不充份,前面服務員服務應對不及時等等問題。
畢竟培訓多次,那也只是多次,跟實際是不同的,餐廳忙起來,就是那一陣,也是真夠人受的。
“丁靜秋,你告訴服務員不要慌,如果哪裡有水,或者地上有湯汁,千萬要擦乾淨,不要讓客人打滑,你們端菜的時候,要慢一點,不要弄到客人身上…………”
劉金行告訴這些服務員,畢竟她們要服務顧客,要是出現一點問題,都是直接影響客人的感官的。
“孫凱,你們後廚快一點,前面的人都等急了,質量不能出錯。”
相對於前廳,告訴後廚,那就簡單的多了,但是所要忙碌的事情,可也是非常的多。
時間就這樣忙碌的進行着,好在有着劉金行調度,雖滿面有一些小問題,可是總沒有出現什麼狀況。
一直到了晚上九點半,客人減少以後,大家都是鬆了一口氣。
現在他們也就不招待新客人了,現在飯店裡還有吃飯的,肯定是要客人繼續吃的,但是頂多到晚上十一點,火鍋店也就讓客人回家,但也頂多就是勸告,要是非要留着不走,劉金行他們也沒辦法。
時間到了晚上十點。
正常來說,員工們吃完夜宵,除了留下值班的,其它的也就開始下班了,到今天肯定不行。
“吃飯之前,咱們先開個會。”劉金行大聲的跟員工們說道。
“好的老闆。”
員工們早就知道了,而且今天第一天開業,肯定會有很多的事情要說,所以員工們也理解。
所以很快就站成了兩隊,好在餐廳夠大,要不然這二十多人,還真的站不開呢。
“今天的大家的表現很好,但也有些不足……”
有表現好的,肯定是要表揚,要是出錯的地方,也是要提出來,也是要大家注意。
劉金行洋洋灑灑的,講了十多分鐘,才把今天他發現的事情,說了一下。
“我的事情講完了,大家以後注意就好。”劉金行嚴肅的說道,然後又說
“你們有沒有什麼要說的?”
“今天有幾個客人,手十分的不老實,還想要佔服務員的便宜。”丁靜秋直接了當的說道。
火鍋店這些服務員長的,不能說天生麗質,但絕對長的比較標誌,因爲這是服務顧客的,而且服務又是面帶微笑,那給人的感覺,真的是不一般的。
那些欣賞的眼神就不說了,畢竟人之常情,而且你也不能,因爲眼神說出什麼。
可今天有些客人,竟然還想手腳不老實,好在是大庭廣衆之下,那些人沒有過分的動作,可心裡面還是感覺不爽的。
“如果在有這樣的客人,輕的你們先躲得遠一點,如果想要動手佔便宜的,你們直接跟店長說。”劉金行想了想說道。
畢竟這個社會參差不齊,什麼樣的人都有,而他們又是服務行業,如果因爲一點熱切的眼光,就把客人趕出去,這真的不現實。
可是如果還想佔手腳便宜,劉金行也肯定不能同意的。
“孫凱你記住,如果有這樣的事情,你就直接了當告訴他們,我們這裡不歡迎他,讓他上別處消費去。”劉金行又跟孫凱說道,言辭也非常的激烈。
“我明白。”孫凱也是認真的說道。
“大家放心,我把話給你們放這,你們只要安心工作,有人想佔你們的便宜,我這個店鋪認可不開,我也給你們做主。”
劉金行又用擔保的語氣,跟大家說道。
凡事都有界限,一些口頭的便宜,劉金行他們只能勸說一下,要是恬不知恥的想要動手,劉金行是絕對不能同意的。
“好的老闆。”
那些服務員聽見劉金行的話,都是有些喜笑顏開的樣子,畢竟有了老闆的話,她們的心裡也是踏實了很多。
“還有其他的問題嗎?”劉金行又問道。
“有,咱們…………”
接下來孫凱他們,有事情的也說了也幾句,畢竟就好剛開業,事情確實也很多。
半個小時以後,會議才結束。
他們又都吃了夜宵以後,才結伴而行,一起下班了。
…………
接下來時間又慢慢的過去,因爲服務味道都很好,所以生意每天都是爆滿。
劉金行孫凱他們,每天都很忙碌,但是心裡確是十分的開心的,畢竟這代表有錢賺。
只不過下面員工的心情,可就真的未必那麼好了,劉金行也理解這些人的心情,畢竟真太累了。
生意好了,劉金行只能儘量的。提高待遇和伙食,來讓這些員工,能夠更好的服務。
就這樣時間慢慢的,度過了一個月。
劉金行現在已經不在管事了,所有的事情,都是孫凱他們來負責。
現在的時間下午兩點多,劉金行他們正在吃員工餐,進來兩個西裝革履的人。
“歡迎光臨。”
服務員看見有人進來,立馬就去熱情的招呼道。
。
“我們不吃飯,我們找你們的老闆。”其中一個戴眼鏡的人,直接說道。
“請問你們是?”服務員禮貌的問道,劉金行雖然,不是什麼尊貴的身份,但也不可能隨隨便便一個人,說見老闆就見老闆吧?
“我們是找你們老闆談生意的,叫你們老闆過來。”眼鏡男又是說道,話裡面也是相當的不客氣,一點尊重的意思都沒有。
“我就死這裡的老闆,你們有什麼事?”在裡面吃飯的劉金行,自然也聽到了,所以就放下碗筷走了過來。
然後也是審視的看着兩人,也在猜測兩人到底是什麼身份,但是看了一會,只感覺戴眼鏡的這個人,應該像是秘書一類的。
“你是老闆?”
胡鑫有些懷疑的說道,畢竟劉金行的年齡,真的是值得懷疑的。
“你直接說什麼事情就行了。”劉金行了當的說道。
雖然劉金行對這種眼神,有些習以爲常了,但還是不爽,主要是很陌生解釋的着嗎?
“你有出售店鋪的打算嗎?”胡鑫聽見劉金行話,也想起了他們今天來的目的,所以也就直接問道。
“不好意思,我沒有這個打算。”劉金行擺着手說道,這些天有人問過他這個問題,劉金行的回答,肯定是沒有任何疑問的。
不說生意好不好的事情,就算生意不好,他也可以轉行做其它生意,他怎麼可能會出售,而且這也算是,他產業起步的一部分,他就更不可能賣了。
“我們出的價錢,可絕對會讓你很動心的,你不考慮考慮?”胡鑫說道。
“我不用考慮,我可以直接告訴你,我們不賣。”劉金行又言辭拒絕。
“那我們入股怎麼樣,金錢方面讓你滿意,而且你也知道,做生意難免會有很多麻煩,如果答應我們入股,你只要安心做生意,剩下的事情,我們老闆都會爲你搞定。”胡鑫繼續說道。
這也是他們老闆的底線,也是最大的希望,因爲他們非常看好這個店鋪,所以肯定想要差一手了。
“不用再說了,你們吃飯,我們熱烈歡迎,但店鋪的事情,那也就不用說了。”劉金行了當的說道,然後就要轉身回去吃飯,不想在搭理這兩個人了。
“那好吧,不過我想你過幾天,一定會改變主意的。”胡鑫看劉金行態度很堅決,也就不在勸說了,而是看着劉金行的背後,陰陽怪氣的說了一句。